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私房月餅基本無標識
今年是國家發(fā)布月餅新標準后的首個中秋節(jié)。
去年5月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會發(fā)布了新版GB/T19855-2015《月餅》標準，自去年12月1日開始實施。
按相關(guān)標準規(guī)定，月餅包裝上應(yīng)明示生產(chǎn)企業(yè)全稱和詳細地址、產(chǎn)品執(zhí)行標準號、衛(wèi)生許可證號、配料表和凈含量及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
然而，記者發(fā)現(xiàn)，一些微商和網(wǎng)店售賣的自制月餅幾乎都沒有貼標識。
近期，河北省消協(xié)發(fā)布提示稱，有些私人制作月餅的技術(shù)水平并不一定比得上正規(guī)企業(yè)，且沒有生產(chǎn)監(jiān)管，很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。這些“私房”月餅最大的問題就是包裝上無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證號及食品標簽，屬于典型的“五無”問題食品。
對此，上述月餅微商表示，沒有貼標識是因賣不到量。如果做大的話，要辦衛(wèi)生許可證等。但畢竟沒把這個當做生意來做，只是做著玩。
■ 管理
食藥監(jiān)總局：加強對自制月餅監(jiān)管
國家食藥監(jiān)總局要求，要針對中秋節(jié)期間月餅等節(jié)令性食品生產(chǎn)經(jīng)營的特點以及食品安全抽檢和風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，強化生產(chǎn)過程監(jiān)管，杜絕生產(chǎn)企業(yè)非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑以及使用回收食品生產(chǎn)月餅等節(jié)令性食品的行為。
通知提出，強化食品經(jīng)營過程監(jiān)管，杜絕銷售無廠名、無廠址、無保質(zhì)期、超保質(zhì)期的食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售食品等違法行為。加強餐飲服務(wù)單位以及超市等食品經(jīng)營者自制月餅等自制食品監(jiān)管，確保加工制作的食品符合食品安全標準要求。
通知還稱，對問題企業(yè)和食品立即采取責令停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等行政強制措施，涉嫌犯罪的依法移送公安機關(guān)追究刑事責任。
■ 建議
專家：應(yīng)明確限制私人月餅銷售
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波表示，一些賓館和飯店的自制月餅要按照國家的標準和法規(guī)來執(zhí)行。如果是私人做的月餅，贈送親友是沒問題的，但是面對公眾銷售的話，還是需要按照食品加工規(guī)范來進行。
他表示，監(jiān)管部門應(yīng)明確限制私人月餅的銷售，這畢竟是違法的。要對外銷售的話，就是商業(yè)行為。那么生產(chǎn)者就要有資質(zhì)并且遵守相關(guān)的法律法規(guī)，接受監(jiān)管。
羅云波表示，消費者不用迷信“手工無添加”，家庭制作的私房月餅還是有安全隱患的。首先制作過程不一定符合國家規(guī)范，存在難以預(yù)料的食品安全問題。工業(yè)化的規(guī)范生產(chǎn)是最能保障食品安全的，私人制作的食品很難保證。如果出現(xiàn)食品安全事件，消費者也很難維權(quán)。（來源：新京報即時新聞 作者：李丹丹） 共2頁 上一頁 [1] [2] 月餅出口受阻 34國家和地區(qū)明令禁收寄 食藥監(jiān)總局對使用回收食品做月餅發(fā)禁令 中秋臨近 食藥監(jiān)局要求杜絕使用回收食品生產(chǎn)月餅等行為 月餅新標準出臺迎首個中秋 2000元禮盒仍存在 34個國家禁止中國寄遞月餅入境 搜索更多: 月餅 |
