吃青團(tuán)和出游，這兩大消費(fèi)行為大大拉動(dòng)了清明小長(zhǎng)假的經(jīng)濟(jì)。有一款杏花樓今年新推的“咸蛋黃肉松青團(tuán)”成了“網(wǎng)紅”，居然要排隊(duì)等8小時(shí)才能買(mǎi)到。而旅游業(yè)者也沒(méi)有放過(guò)商機(jī)，部分旅游企業(yè)推出“3折起限時(shí)秒殺”和尾貨產(chǎn)品等，一些極低價(jià)的折扣旅游產(chǎn)品僅2秒就售罄。
即將進(jìn)入清明小長(zhǎng)假，有這樣兩件事情是這個(gè)小長(zhǎng)假里很多人都會(huì)做的——吃青團(tuán)和出游。而這兩大消費(fèi)行為也大大拉動(dòng)了清明小長(zhǎng)假的經(jīng)濟(jì)。
《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者4月1日采訪了解到，有一款杏花樓今年新推的“咸蛋黃肉松青團(tuán)”成了“網(wǎng)紅”，朋友圈刷的都是這款青團(tuán)，甚至還有人羅列出“青團(tuán)前十強(qiáng)名單”，不少消費(fèi)者就被引導(dǎo)去消費(fèi)“青團(tuán)”了，最熱銷(xiāo)的一款“網(wǎng)紅”青團(tuán)居然要排隊(duì)等8小時(shí)!
而旅游業(yè)者也沒(méi)有放過(guò)商機(jī)，部分旅游企業(yè)推出“3折起限時(shí)秒殺”和尾貨產(chǎn)品等，一些極低價(jià)的折扣旅游產(chǎn)品僅2秒就售罄。
圖為：上海南京西路“王家沙”店門(mén)口，客人排隊(duì)買(mǎi)青團(tuán)的火爆場(chǎng)面
圖為：上海南京西路“王家沙”店門(mén)口，客人呈“蜿蜒長(zhǎng)龍”狀排隊(duì)買(mǎi)青團(tuán)的火爆場(chǎng)面
“青團(tuán)”微信營(yíng)銷(xiāo)
清明時(shí)節(jié)，吃青團(tuán)是江南一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。這種用艾草汁做成的綠色糕團(tuán)，里面塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香軟的糯米包裹著餡心，滿(mǎn)滿(mǎn)全是童年時(shí)的甜蜜回憶。上海人清明前后必吃青團(tuán)，青團(tuán)芬芳的草香已經(jīng)成了四月的味道，現(xiàn)代人工作繁忙懶得自己動(dòng)手，又想一飽口福，一些家門(mén)口的老字號(hào)青團(tuán)銷(xiāo)售火爆起來(lái)了。
4月1日下午，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者在上海南京西路的“老字號(hào)”王家沙門(mén)口看到，排隊(duì)買(mǎi)青團(tuán)的人從店內(nèi)一直排到街口轉(zhuǎn)角，目測(cè)有近百人的規(guī)模。
“我是給家人買(mǎi)的，據(jù)說(shuō)青團(tuán)一定要買(mǎi)老品牌的比較好，所以特意來(lái)王家沙。我來(lái)的早，排了大約1小時(shí)不到就買(mǎi)到了�，F(xiàn)在人多了，估計(jì)排隊(duì)時(shí)間更長(zhǎng)了。”一個(gè)90后男生這樣告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者。
據(jù)悉，王家沙南京西路總店，平均要等半個(gè)小時(shí)到一個(gè)多小時(shí)才能買(mǎi)到。王家沙總經(jīng)理沈一雄透露，南京西路總店每天可銷(xiāo)售10萬(wàn)多個(gè)青團(tuán)。
不僅僅是王家沙，還有淮海中路的北萬(wàn)新、光明邨等也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。值得注意的是，最火爆的要數(shù)杏花樓的“網(wǎng)紅”青團(tuán)——“咸蛋黃肉松青團(tuán)”。
早上9點(diǎn)半，杏花樓上海福州路總店門(mén)口的隊(duì)伍已排到福建中路，蜿蜒一、兩百米。記者問(wèn)了幾個(gè)人，隊(duì)伍中竟然還有從上海金山、寶山等遠(yuǎn)程趕過(guò)來(lái)的，還有幾個(gè)年輕“白領(lǐng)”是請(qǐng)假來(lái)排隊(duì)買(mǎi)青團(tuán)的。
記者了解到，杏花樓今年新推的“咸蛋黃肉松青團(tuán)”成了“網(wǎng)紅”，朋友圈刷的都是這款，產(chǎn)品剛剛上市才幾天就成了“搶手貨”，門(mén)口排隊(duì)的隊(duì)伍一天比一天長(zhǎng)。“咸蛋黃肉松青團(tuán)”售價(jià)8元/個(gè)，一盒6個(gè)，一盒售價(jià)48元。有不少市民不惜排隊(duì)6~8小時(shí)買(mǎi)“網(wǎng)紅青團(tuán)”。為了減少食客排隊(duì)時(shí)間、防止“黃牛”高價(jià) 倒賣(mài)，上海老字號(hào)食品店除了采取限購(gòu)措施，還于3月31日推出過(guò)預(yù)訂。
杏花樓工作人員介紹，“咸蛋黃肉松青團(tuán)”是杏花樓今年新研發(fā)出來(lái)的配方，全手工制作，每天限量供應(yīng)3000只。一盒6只，48元一盒。青團(tuán)外面的糯米團(tuán)是用麥青汁做的，里面的蛋黃與月餅的蛋黃的制作工藝，是完全不同的。“青團(tuán)是蒸的，月餅是烘的。” 杏花樓工作人員表示。
杏花樓對(duì)于這款火爆的“網(wǎng)紅” “咸蛋黃肉松青團(tuán)”還有專(zhuān)門(mén)的“預(yù)約服務(wù)”。
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