2014年10月13日，外婆家掌門人吳國(guó)平退休，已過(guò)去255天，這255天他在做什么？
從外婆家退休后，吳國(guó)平更忙了，杭州似乎只是他的一個(gè)棲息地，休息一下馬上奔赴下一個(gè)城市。他飛到一線旅游城市為他的外婆店開(kāi)分店選址；跑到國(guó)內(nèi)外各地考察民宿；去桐廬、浦江做他全新的事業(yè)——民宿·中國(guó)村。但是他的忙，忙得很有質(zhì)量。他說(shuō)做的是自己感興趣的事，和自己擅長(zhǎng)的事，是把自己的生活方式與大家分享，做最好的自己。
在吳國(guó)平的微信里，有三個(gè)標(biāo)簽：uncle 吳、杭州62、我家就在西湖邊。5月25日，外婆家辦了一場(chǎng)關(guān)于“62外婆節(jié)”的新聞發(fā)布會(huì)，宣布6月2日將成為外婆家的美食節(jié)。在杭州人普遍認(rèn)為“杭州62”是罵人的話時(shí)，吳國(guó)平又為何視為珍寶？做民宿·中國(guó)村，又是出于什么樣的初衷？他對(duì)時(shí)尚的認(rèn)知又與現(xiàn)在最前端的居住理念有著什么樣的共通之處？
“潮大叔”吳國(guó)平董旭明攝于鼎園九禮中庭
關(guān)于回歸
做民宿，滿足人性對(duì)自然的渴求
在和家園九禮二期排屋樣板房的庭院里，微風(fēng)習(xí)習(xí)，周圍安靜至極，只聽(tīng)到樹(shù)葉婆娑，不時(shí)有鳥(niǎo)鳴叫著從這棵樹(shù)飛向另一棵樹(shù)�？吹揭豢每迷鷳B(tài)保留的大樹(shù)，吳國(guó)平不禁贊嘆這兒的環(huán)境之美。“房子是可以復(fù)制的，但植物這種自然是無(wú)法復(fù)制的。”而他近年來(lái)，所追尋的，其實(shí)也就是對(duì)自然的回歸。
從外婆家到民宿，從餐飲到涉足旅游，看似是跨界的轉(zhuǎn)型，但從骨子里，吳國(guó)平一直在尋求內(nèi)心對(duì)自然的渴求。
外婆家1998年起步于杭州馬塍路，之后迅速擴(kuò)張，至今已經(jīng)在30余個(gè)城市有160余家門店，而餐飲的品牌也分化出了第二樂(lè)章、爐魚(yú)、鍋小二、金牌外婆家以及動(dòng)手吧等多個(gè)子品牌。
其實(shí)外婆家令大家印象深刻的，不僅是其精美獨(dú)特的菜肴，還有每家店的裝修風(fēng)格都非常前衛(wèi)時(shí)尚，比如“爐魚(yú)”的特色大烤爐及風(fēng)格大膽的墻面涂鴉、動(dòng)手吧的炫酷燈光等，不僅給用餐者留下深刻的第一印象，更在進(jìn)食中增添了一種人性化的關(guān)懷，使用餐者產(chǎn)生深深的認(rèn)同感。
而外婆家所有分店的設(shè)計(jì)風(fēng)格全部都貫穿了吳國(guó)平的理念和想法，他對(duì)于裝修風(fēng)格的重視絕不亞于對(duì)菜品的研究。
2014年吳國(guó)平宣布從外婆家退休，其實(shí)他是把更多的精力投入到了他考察了三年的民宿上面。
說(shuō)到做民宿的初衷，吳國(guó)平笑稱是因?yàn)閰挓┝顺鞘械泥须s，想要去找個(gè)安靜的地方。最近三年的時(shí)間，他和司機(jī)幾乎走遍了浙江所有風(fēng)景優(yōu)美的隱秘鄉(xiāng)村。找到一個(gè)鄉(xiāng)村，在那里什么都不做，就發(fā)發(fā)呆，享受下大自然的懷抱。在他眼里，鄉(xiāng)村的稻田遠(yuǎn)比城市的草坪更有立體感。而因?yàn)樗サ牡胤蕉�，現(xiàn)在儼然成了浙江鄉(xiāng)村的“活地圖”。
去過(guò)不少鄉(xiāng)村，自然也住過(guò)各種各樣的民宿。有些民宿真的是很簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生間也還是原來(lái)的農(nóng)村式衛(wèi)生間，當(dāng)他看到莫干山的洋家樂(lè)時(shí)，他深深被觸動(dòng)了。老外能在中國(guó)搞民宿，浙江擁有那么好的自然資源，我們不應(yīng)該做得更好嗎？于是，他開(kāi)始了民宿尋覓之旅。
去年12月，吳國(guó)平與浦江縣虞宅鎮(zhèn)簽訂投資意向書(shū)，入駐開(kāi)發(fā)馬嶺腳古村，他為馬嶺腳古村民宿改名為野馬嶺中國(guó)村，要打造全國(guó)最高端民宿。吳國(guó)平告訴錢江晚報(bào)記者：“一個(gè)人無(wú)法改變這個(gè)社會(huì)，但他愿意盡自己之力去推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步。”
“這是一個(gè)回歸，農(nóng)村人來(lái)到城市，然后又渴望回歸到自然。”吳國(guó)平自嘲自己是“2號(hào)瘋子”，大部分的休息時(shí)間都往鄉(xiāng)下跑，看到山水就心情舒暢，而現(xiàn)在他想讓更多的城市人和他一樣去重新發(fā)現(xiàn)中國(guó)鄉(xiāng)村之美。
關(guān)于潮流
世界是自己的，與他人無(wú)關(guān)
世界是自己的，與他人無(wú)關(guān)。這是吳國(guó)平發(fā)在微信朋友圈的一句話。50歲的“潮大叔”吳國(guó)平用他的實(shí)際行動(dòng)踐行著這句話。
頭戴黑色棒球帽、身著一襲黑色飄逸長(zhǎng)開(kāi)衫、黑色束口褲，腳蹬一雙濃抹油彩潮鞋，看上去是一個(gè)潮人的代表。怪不得一位90后直言，他的穿衣風(fēng)格都是受吳國(guó)平影響，連服裝品牌都要追同一個(gè)牌子。
吳國(guó)平這幾年也一直以潮人形象面世，他笑稱自己的品味也是隨時(shí)代在進(jìn)步的。對(duì)上世紀(jì)60年代的人來(lái)說(shuō)，他年輕時(shí)也想潮一點(diǎn)，但穿條喇叭褲都會(huì)被領(lǐng)導(dǎo)剪掉。再后來(lái)，也會(huì)跟別人一樣追求名牌的衣服，遇到穿同樣式的衣服，還會(huì)覺(jué)得品味不錯(cuò)。但是現(xiàn)在的吳國(guó)平覺(jué)得，做任何事都不是為了迎合別人的喜好，而是為了自己。“我就是做自己喜歡做而且擅長(zhǎng)做的事，做最好的自己。做外婆家、做中國(guó)最高端的民宿，都是如此。”(來(lái)自：杭州網(wǎng))
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