|
“想給寶寶添輔食，特意買(mǎi)的雞蛋面，怎么雞蛋含量只有1.2%?”近日，市民周女士給寶寶買(mǎi)了兩盒貝因美蛋黃營(yíng)養(yǎng)面，結(jié)果發(fā)現(xiàn)雞蛋面里面雞蛋含量非常少。17日，記者走訪(fǎng)濟(jì)南市區(qū)多家大型超市發(fā)現(xiàn)，在售的雞蛋面大多有名無(wú)實(shí)，配料中多用蛋黃粉，且沒(méi)有標(biāo)注具體分量。
“正準(zhǔn)備給孩子添加輔食，聽(tīng)說(shuō)雞蛋對(duì)孩子身體好，孩子又特別愛(ài)吃面條，便特意買(mǎi)的雞蛋營(yíng)養(yǎng)面。”市民周女士告訴記者，果果今年2歲，正要吃輔食，她特意去超市買(mǎi)的雞蛋營(yíng)養(yǎng)面。無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，雞蛋面的配料表中居然沒(méi)有雞蛋成分。“只標(biāo)注了蛋黃粉和蛋白粉，而且加起來(lái)也不過(guò)2.2%，這能有多少營(yíng)養(yǎng)?”她說(shuō)，買(mǎi)雞蛋面的時(shí)候，只注意包裝上有雞蛋的圖片和字樣，并沒(méi)有關(guān)注配料表中雞蛋的含量。
17日，記者走訪(fǎng)濟(jì)南多家大型超市發(fā)現(xiàn)，各個(gè)超市都有不同品牌的雞蛋面在售，價(jià)格從幾元到十幾元不等，多數(shù)雞蛋面的配料表中顯示的是小麥粉、水、蛋黃粉、食用鹽、食品添加劑等成分，均不見(jiàn)雞蛋的蹤影，而是以蛋黃粉替代。蛋黃粉的具體含量，多數(shù)品牌均沒(méi)有標(biāo)明。記者隨機(jī)采訪(fǎng)了幾位正在選購(gòu)雞蛋面的市民，他們均表示從未注意過(guò)雞蛋面的配料中是否含有雞蛋。“包裝上印著雞蛋，里面就應(yīng)該有雞蛋成分吧，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)蛋黃粉。”
“一斤面條里面添加一個(gè)雞蛋也是雞蛋面，十斤面條里面添加一個(gè)雞蛋也是雞蛋面，這個(gè)該怎么界定?”周女士說(shuō)，她購(gòu)買(mǎi)的雞蛋面中標(biāo)注含有1.2%的蛋黃粉。“由此可見(jiàn)一盒208克的面條也只含2.5克蛋黃粉。”她說(shuō)，面條中只添加這么一點(diǎn)蛋黃粉能算得上雞蛋面嗎?
記者找到周女士購(gòu)買(mǎi)的貝因美蛋黃營(yíng)養(yǎng)面發(fā)現(xiàn)，其成分表中確實(shí)標(biāo)明含有1.2%蛋黃粉，另一款果蔬營(yíng)養(yǎng)面中果蔬含量也只有0.8%的蘋(píng)果粉和0.8%的胡蘿卜粉，加起來(lái)也不過(guò)1.6%。隨后，記者致電貝因美客服詢(xún)問(wèn)為什么蛋黃營(yíng)養(yǎng)面成分表中不見(jiàn)雞蛋蹤影，而只含有蛋黃粉?“我們11月剛換了新包裝，舊包裝上標(biāo)注的是雞蛋，但為符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)在改為標(biāo)注蛋黃粉成分。”客服人員表示，蛋黃營(yíng)養(yǎng)面里確實(shí)有雞蛋，為了符合現(xiàn)有食品法的相關(guān)規(guī)定他們才換了個(gè)說(shuō)法，顧客不必糾結(jié)。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)為何蛋黃粉標(biāo)注成分只有1.2%時(shí)，該工作人員表示這也是為了符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，并表示產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。
專(zhuān)家說(shuō)法
蛋黃粉其實(shí)只是商家的噱頭
“蛋黃粉也是經(jīng)過(guò)加工做成的，其中含有多少雞蛋成分誰(shuí)也說(shuō)不清楚。”國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師趙麗梅表示，強(qiáng)烈建議家長(zhǎng)不要給孩子吃現(xiàn)成加工好的面條。“既然蛋黃粉也是雞蛋加工而制成的，為什么不能直接標(biāo)注雞蛋成分呢?”她說(shuō)，蛋黃粉是經(jīng)過(guò)多道工序后將蛋液干燥成粉的過(guò)程，更容易保存和運(yùn)輸，但會(huì)損失部分雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。
“從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，高價(jià)兒童面條和普通面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。”千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任杜慧真表示，據(jù)親貝網(wǎng)了解，我國(guó)目前各項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)中，有針對(duì)嬰幼兒配方食品、輔食的安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于3周歲以上的兒童，則沒(méi)專(zhuān)門(mén)的食品標(biāo)準(zhǔn)要求。“每種食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是不同的，而兒童面條與普通面條的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，從成分和原料來(lái)看差別并不大。”
“給孩子添加輔食一定要注重新鮮的、有生命的，比如雞蛋、蔬菜、豬肉等，蛋黃粉、蔬菜餅、火腿腸都是沒(méi)有生命的。”趙麗梅說(shuō)，原則上1歲以下的孩子都不應(yīng)該食用食鹽，而市面上多種多樣的營(yíng)養(yǎng)面條，都會(huì)有一定鹽分的添加。“所謂的營(yíng)養(yǎng)面條都是商業(yè)的說(shuō)法，是商家吸引顧客的噱頭。”兒童營(yíng)養(yǎng)食品其實(shí)就是看上去很美，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很難估計(jì)。
(來(lái)源：親貝網(wǎng))
貝因美蛋黃營(yíng)養(yǎng)面雞蛋含量只有1.2% 有名無(wú)實(shí) 貝因美前三季度凈利暴跌七成 凈利潤(rùn)1.35億 貝因美引入恒天然背后業(yè)績(jī)大退步 或引狼入室 貝因美急引30億戰(zhàn)投謀轉(zhuǎn)型突圍 中期業(yè)績(jī)降7成 恒天然成貝因美第二大股東 借道賣(mài)終端產(chǎn)品 搜索更多: 貝因美 |
