做火腿的原料落地存放，產品出廠前不按規(guī)定檢驗，往報告上“編”數(shù)據(jù)。26日，青島市食藥監(jiān)局對城陽區(qū)的肉食加工企業(yè)進行了突擊檢查。青島城陽源華肉制品加工廠被發(fā)現(xiàn)涉嫌成品未及時檢驗和超許可范圍生產現(xiàn)象。

　　26日一早，青島市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到了青島城陽源華肉制品加工廠進行突擊檢查。在加工車間檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該廠產品的入庫出庫記錄沒有紙質版文件，只是通過一臺電腦用表格記錄。執(zhí)法人員介紹，只有電子版記錄不符合規(guī)范，容易被篡改。

　　在存放產品的庫房內，擺放著幾箱名為“臺灣風味烤香腸”的產品，這些產品包裝完好，但上面沒有生產日期。一旁的該廠負責人稱，出廠時會為產品打上生產日期。在該廠的生產許可證上，也沒有這款烤腸產品。執(zhí)法人員說，該廠沒有備案這種產品，但實際生產了，涉嫌超范圍生產。另外，產品出廠時再打生產日期也不符合要求。

　　產品出廠前，企業(yè)要按要求批批檢驗。而在該廠的檢測室內，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，很多檢測儀器像沒有用過一樣。執(zhí)法人員問質檢員，26日及前三天是否對產品進行檢驗，回答均是“沒有”。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，雖然至少四天已沒對產品進行檢驗，但檢驗報告中都填上了數(shù)據(jù)。質檢員稱，另一名質檢員請假了，她自己一個人忙不過來，所以沒檢測就填了檢驗報告。

　　而在該廠的庫房內，作為原材料的生肉和不合格的生肉都放在一個房間內，沒有區(qū)分標志，部分作為原材料的生肉落地存放。

　　執(zhí)法人員介紹，從檢查情況看，該企業(yè)于2014年7月7日獲得了醬鹵類肉制品和熏煮香腸火腿制品食品生產許可，現(xiàn)場生產條件能夠滿足正常生產要求，但企業(yè)管理方面存在一些問題。針對該企業(yè)存在的問題，下一步將從嚴從重處罰并認真組織整改。( 大眾網(wǎng))

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