市食品辦昨日發(fā)布信息顯示，北京知名老字號北京年糕楊工貿有限公司生產的一款400克裝杏仁茶，被檢出霉菌數量超標3倍。

　　據了解，霉菌超標，也就是我們平時所說的食物發(fā)霉，如果誤食發(fā)霉的食品，可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病。加工結束后的滅菌處理不夠徹底、運輸時間一般較長，集裝箱中潮濕、溫度較高等都為霉菌大量繁殖提供了有利條件，產品原輔料本身有霉變也是造成食品霉菌超標的主要原因。

　　此外，市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發(fā)現不合格樣本5個。其中，古田縣平湖永順粉絲加工廠生產的火鍋燉粉測出了不得檢出的重金屬鋁殘留。粉條類產品中檢測出鋁殘留的主要原因是由于粉條的生產企業(yè)在生產過程中違法添加明礬。
　�。ū本┥虉� 記者 孫舒揚）

年糕楊杏仁茶霉菌超標3倍

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