中國(guó)網(wǎng)消費(fèi)頻道調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為一家肉制品加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，金鑼集團(tuán)在高調(diào)對(duì)外宣揚(yáng)其“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控體系”的同時(shí)，卻面臨頻發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，以及消費(fèi)者和媒體的廣泛質(zhì)疑。

　　近年來(lái)，金鑼集團(tuán)對(duì)外宣揚(yáng)“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控體系”，大力推進(jìn)安全管理整治、實(shí)施 “品質(zhì)工程”等等，不但產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有提高，相反質(zhì)量問(wèn)題卻是頻頻發(fā)生。2011年10月，東營(yíng)一位經(jīng)銷(xiāo)商掰斷一根金鑼火腿腸，卻發(fā)現(xiàn)腸內(nèi)有明顯的生物，像是蛆蟲(chóng)。同年11月，博興消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的金鑼加鈣火腿腸，在保持期內(nèi)發(fā)生脹袋現(xiàn)象，打開(kāi)包裝袋火腿腸有一股異物。2012年8月，北京市東城區(qū)消費(fèi)者7歲的女兒從中吃出黑色石子。2013年2月，長(zhǎng)春市民在金鑼肘花火腿中發(fā)現(xiàn)了一塊指甲大的鐵片�？吹竭@一條條被曝光的質(zhì)量問(wèn)題，筆者不敢相信這些問(wèn)題均出自一個(gè)品牌食品，一個(gè)躋身于中國(guó)500強(qiáng)的企業(yè)。

　　金鑼集團(tuán)實(shí)施“品質(zhì)工程”，火腿腸里卻出現(xiàn)蛆蟲(chóng)；金鑼集團(tuán)開(kāi)展大型安全管理整治活動(dòng)，火腿腸保質(zhì)期內(nèi)卻脹袋；金鑼集團(tuán)引進(jìn)兩萬(wàn)元一頭的種豬，火腿腸中卻吃出黑色石子；金鑼集團(tuán)強(qiáng)調(diào)“追溯機(jī)制”，肘花火腿中卻發(fā)現(xiàn)了指甲大的鐵片。金鑼集團(tuán)聲稱(chēng)，產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，都可追溯到原材料來(lái)源、加工過(guò)程的歷史、產(chǎn)品交付后的分布和場(chǎng)所、出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的環(huán)節(jié)乃至個(gè)人等。然而金鑼產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題卻是屢屢發(fā)生，筆者認(rèn)為其根本原因?yàn)榻痂尲瘓F(tuán)的管理缺位。無(wú)論是實(shí)施品質(zhì)工程，還是開(kāi)展安全整治活動(dòng)，最關(guān)鍵在于具體落實(shí)。金鑼集團(tuán)聲稱(chēng)具備全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控體系，而在實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，監(jiān)控不到位，管理缺位，致使生產(chǎn)出不合格、有問(wèn)題的產(chǎn)品，不但危害老百姓的身體健康，同時(shí)損害了自身的企業(yè)形象。

　　當(dāng)然解決金鑼產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，只靠集團(tuán)內(nèi)部的監(jiān)督體系是不夠的，還需政府參與，建立有效的監(jiān)督管理機(jī)制，從源頭上提高產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)還應(yīng)加大對(duì)不法企業(yè)的懲罰力度，只有這樣才能從根本上改變食品問(wèn)題層出不窮的現(xiàn)狀。（來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)）

金鑼全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控遭批 問(wèn)題頻發(fā)無(wú)解

長(zhǎng)春一超市金鑼火腿內(nèi)現(xiàn)鐵片引市民吐槽

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