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洽洽食品屢陷質(zhì)量門 頻以“符合國準(zhǔn)”為擋箭牌
http://m.ssvihum.com 2013-02-21 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  受洽洽瓜子“有蟲眼”事件影響,2月19日,洽洽食品盤中再度下挫,截至上午12時(shí),該股報(bào)18.44元,跌幅為3.20%。昨日,《國際金融報(bào)》記者就瓜子質(zhì)量問題致電洽洽食品,但截至發(fā)稿,公司董秘辦公室電話一直無人接聽。

  據(jù)悉,洽洽食品于2月18日晚間發(fā)布聲明稱,公司葵花籽類產(chǎn)品歷年來接受國家、省、市各級(jí)監(jiān)督抽查中,從未出現(xiàn)過蟲蝕指標(biāo)不合格現(xiàn)象。公司每月對(duì)各分工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢驗(yàn),蟲蝕指標(biāo)全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  自中國網(wǎng)發(fā)布《春節(jié)期間吃堅(jiān)果要慎選 洽洽瓜子蟲眼裂口多》文章后,全國各地購買了洽洽瓜子的網(wǎng)友紛紛在網(wǎng)上曬照片,稱發(fā)現(xiàn)有蟲眼,且破損霉變。據(jù)媒體報(bào)道,根據(jù)相關(guān)食品安全檢測(cè)網(wǎng)站抽樣檢查數(shù)據(jù),洽洽食品的臭籽率接近20%,在諸多瓜子品牌中質(zhì)量問題最突出。

  事實(shí)上,近兩年來,洽洽瓜子頻陷“質(zhì)量門”,自2012年5月起連續(xù)三次被曝出質(zhì)量隱憂。記者注意到,近年來,每當(dāng)食品問題被曝光,相關(guān)企業(yè)就以“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”作為擋箭牌,頻頻發(fā)生的食品安全事故對(duì)我國食品安全的國際形象造成惡劣影響,而國家標(biāo)準(zhǔn)的落后甚至退步在降低行業(yè)門檻的同時(shí),也導(dǎo)致一些企業(yè)低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并從中謀利。

  “造成上述生產(chǎn)管理問題的根源,或是企業(yè)為了節(jié)省生產(chǎn)成本。”中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬向《國際金融報(bào)》記者坦言,媒體報(bào)道中提出的系列問題,在瓜子生產(chǎn)企業(yè)中并不罕見。

  朱丹蓬說,葵瓜子從原料收購到包裝成袋的過程中,生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多,一些企業(yè)為了降低成本,往往會(huì)在各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、安全問題上打折扣。比如,從外地收購的瓜子,運(yùn)輸過程中會(huì)產(chǎn)生多次污染,一般要求是用酒精消毒,但是酒精消毒成本很高,一些企業(yè)為了省錢,就用水沖一沖了事。“但這些做法無疑會(huì)加劇食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”

  在諸多被報(bào)道的瓜子食品安全隱患中,最受關(guān)注的是香精使用是否規(guī)范。朱丹蓬表示,目前,炒貨類生產(chǎn)企業(yè)在香精使用上的確存在一些不規(guī)范行為。“瓜子生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中給瓜子噴香精很正常,按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,在控制用量的情況下,香精的確允許使用。”朱丹蓬說,而問題在于,由于質(zhì)量參差不一,香精的市場(chǎng)價(jià)格也千差萬別。一種綠茶味瓜子,使用的香精會(huì)分幾百種,一些企業(yè)為了節(jié)省成本,往往會(huì)使用價(jià)格較低的香精,這也為消費(fèi)者的食用安全帶來風(fēng)險(xiǎn)。“要改變這些問題,不僅政府部門和國家標(biāo)準(zhǔn)要完善監(jiān)管機(jī)制,更重要的是企業(yè)要有長遠(yuǎn)目光,有更強(qiáng)的自律意識(shí)。”(來源:國際金融報(bào))

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    責(zé)編:蘇小小









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