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香腸、臘肉的季節(jié)又到了，云南省肉制品質(zhì)量如何？云南省質(zhì)監(jiān)局昨天通報(bào)三季度的抽檢情況，全省132家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品合格率為95.17%，有16家企業(yè)產(chǎn)品因不合格被點(diǎn)名曝光。
通報(bào)稱，抽查的重點(diǎn)產(chǎn)品為云南省企業(yè)自產(chǎn)的腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品等。
此次抽查涉及全省132家生產(chǎn)企業(yè)166批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，116家企業(yè)抽查樣品合格，企業(yè)抽查合格率為87.88％；150批次樣品產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格，批次抽查合格率為90.36％，產(chǎn)品批量合格率為95.17％。
對(duì)于不合格產(chǎn)品，省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令企業(yè)立即停止不合格食品品種的生產(chǎn)，立即召回已上市銷售的不合格產(chǎn)品，對(duì)召回的產(chǎn)品和庫存的不合格食品采取無害化處理、銷毀等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。
另外，省質(zhì)監(jiān)局對(duì)于116家合格企業(yè)的產(chǎn)品也進(jìn)行了公示，消費(fèi)者可到省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站進(jìn)行瀏覽查詢。（吳雙紅）
不合格企業(yè)名單及產(chǎn)品
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企業(yè)名稱
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所在地
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格型號(hào)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)
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承檢機(jī)構(gòu)
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安寧市聯(lián)年紅食品有限公司
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昆明
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肉制品(辣子雞)
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70g/袋
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2012-7-26
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山梨酸
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玉溪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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昆明市官渡區(qū)順鑫肉食制品廠
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昆明
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川味煙熏香腸
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散裝(稱重)
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2012-7-26
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水分
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玉溪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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昆明西山區(qū)琵琶食品廠
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昆明
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飛恒牌肉松
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飛恒
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1000g/袋
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2012-7-19
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淀粉、山梨酸
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玉溪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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云南省尋甸回族彝族自治縣東發(fā)食品有限公司
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昆明
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牛干巴
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伊樂
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950g/盒
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2012-6-28
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凈含量、標(biāo)簽
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玉溪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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宣威市康發(fā)火腿有限責(zé)任公司
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曲靖
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宣威火腿
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康發(fā)
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1kg/袋
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2012-8-16
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水分
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曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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宣威市康威火腿有限公司
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曲靖
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宣威火腿
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康威
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500g/袋
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2012-8-29
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亞硝酸鹽
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曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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宣威市浦記火腿食品有限公司
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曲靖
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宣威浦記香腸
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浦家
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320g/袋
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2012-6-11
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酸價(jià)
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普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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宣威市銀河食品廠
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曲靖
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宣威火腿
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銀河
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1kg/袋
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2012-8-16
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水分
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曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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巍山縣永建鎮(zhèn)回輝登阿米清真食品廠
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大理
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麻辣牛肝
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太斯咪
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150g/袋
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2012-07-06
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菌落總數(shù)
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大理州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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滄源佤族自治縣金旺食品廠
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臨滄
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“龍利金旺”牌香酥牛干巴
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龍利金旺
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43克×8袋
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2012-7-18
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酸價(jià)、食鹽
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普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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臨翔區(qū)嘻呔猛食品廠
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臨滄
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牛干巴
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嘻呔猛
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104克/盒
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2012-7-8
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酸價(jià)
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普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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瑞麗皇廷食品有限公司
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德宏
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肉制品
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2.5kg
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2012-06-20
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蛋白質(zhì)
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大理州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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迪慶州香格里拉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)藏鄉(xiāng)生物資源開發(fā)有限公司
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迪慶
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手撕牦牛肉
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瑯瓏藏香
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105g/袋
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2012-07-09
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大腸菌群
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大理州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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個(gè)舊市盈豐西式火腿副食加工廠
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紅河
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西式火腿
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300g/袋
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2012-7-21
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大腸菌群
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普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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開遠(yuǎn)市福云食品廠
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紅河
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牛肉丸
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fy
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450g/袋
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2012-7-16
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菌落總數(shù)、大腸菌群
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普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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西雙版納巖牛食品有限公司
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