蜂蜜存在摻假現(xiàn)象，據(jù)了解，在本次抽檢中，廣東省工商局在江門、陽江、茂名、湛江四地的超市、商場、批發(fā)市場等抽取蜂蜜商品120批次，經(jīng)檢驗合格的75批次，批次合格率只有62.5%。

　　據(jù)介紹，在本次抽查的120批蜂蜜中，果糖+葡萄糖含量不合格的問題最嚴(yán)重，不合格率為13.3%。果糖和葡萄糖含量（還原糖）指標(biāo)偏低，說明蜂農(nóng)為了產(chǎn)量，急于求成，同時還表明，蜜蜂未經(jīng)充分釀造或在蜂蜜中摻入了糖類物質(zhì)，存在摻假現(xiàn)象。

　　購買提醒

　　選購蜂蜜一看顏色二看黏稠度。純正蜂蜜看起來不是很清亮，呈白色、淡黃或琥珀色，以淺淡色為佳。在黏稠度方面，新鮮的非結(jié)晶態(tài)的蜂蜜可用筷子挑起，常溫下濃度較高的蜂蜜挑起時蜜液可拉成很細(xì)的蜜絲，且不易拉斷。

　　生產(chǎn)廠家 發(fā)現(xiàn)問題

　　桂林百家味食品有限公司 果糖+葡萄糖含量為12%左右

　　平陸田園蜂業(yè)有限公司 果糖+葡萄糖含量為5.2%