每一次食品安全事件的爆發(fā)都在挑戰(zhàn)著我們的神經(jīng)，我們的餐桌從來(lái)沒(méi)有安靜過(guò)片刻。先是河南省雙匯“瘦肉精事件”讓我們對(duì)所謂的大企業(yè)好感全無(wú)，接著“染色饅頭”再一次傷害了無(wú)辜的消費(fèi)者。如今同為肉類加工品牌的雨潤(rùn)也爆出了食品安全問(wèn)題：合肥一家5星級(jí)酒店向媒體反映，該酒店在采購(gòu)的雨潤(rùn)牌方火腿中，發(fā)現(xiàn)了包裝塑料膜和金屬卡扣。

　　這樣的發(fā)現(xiàn)讓我們不禁要問(wèn)，莫非雨潤(rùn)存在“回爐肉”？然而，對(duì)于這樣的情況，雨潤(rùn)公司卻輕巧地認(rèn)為，火腿的生產(chǎn)過(guò)程都是自動(dòng)機(jī)械化的，可能是在包裝的時(shí)候把包裝膜和卡扣攪到火腿里面去了。針對(duì)媒體報(bào)道的雨潤(rùn)疑將過(guò)期火腿二次加工銷售，雨潤(rùn)集團(tuán)昨晚予以否認(rèn)，其表示絕不可能出現(xiàn)將過(guò)期火腿二次加工銷售的事情，而問(wèn)題火腿可能是因加工中的過(guò)失所致。

　　又是機(jī)器問(wèn)題！好吧！幾乎在每一次食品安全當(dāng)中，那些不能說(shuō)話的機(jī)器們、動(dòng)物們都被企業(yè)們拉去當(dāng)了擋箭牌。無(wú)辜的機(jī)器，成了隨魁禍?zhǔn)�。�?dāng)然，對(duì)此咱們大抵也見(jiàn)怪不怪了，誰(shuí)叫我們又不是第一次經(jīng)歷食品安全事件。

　　即使機(jī)器真的不是擋箭牌，我們就承認(rèn)這的確是機(jī)器的問(wèn)題。那么我們不得不質(zhì)疑了，雨潤(rùn)作為中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)之一，其管理水平就是這個(gè)樣兒了？這讓我們消費(fèi)者怎么再相信他們生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。今天可以掉個(gè)金屬卡扣，明天也不定會(huì)掉什么玩意讓我們“驚喜”一把呢！

　　老實(shí)說(shuō)，每一次食品安全事件發(fā)生之后，這些企業(yè)們的態(tài)度以及處理方式，都很讓人失望。我們見(jiàn)慣了太多例行公事式的道歉。在企業(yè)們看來(lái)，道歉已經(jīng)變成一種手段，一種以柔克剛的手段，一種可以博取消費(fèi)者同情的手段。而道歉之后，該干嗎還干嗎。這一次，雨潤(rùn)沒(méi)有道歉，但是卻玩上了一出“私了”把戲。原本價(jià)值幾十元的火腿，雨潤(rùn)方欲以賠償5000元現(xiàn)金及價(jià)值5000元火腿的方式與投訴方“私了”。

　　好一個(gè)可笑的“私了”！這不禁讓人浮想聯(lián)翩：莫非是要掩飾公司在生產(chǎn)行為中，可能存在的過(guò)期火腿“回爐”事實(shí)？這莫非不是“此地?zé)o銀三百兩”？一個(gè)所謂的500強(qiáng)都心虛到“私了”，你說(shuō)這到底還有什么食品是安全可吃的？到底還有哪家企業(yè)是絕對(duì)“干凈”的？

　　作為中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)之一的雨潤(rùn)，在面對(duì)食品安全問(wèn)題上，如果企業(yè)以一句“加工中的過(guò)失”就可以搪塞，也或者靠“私了”的方式就能挽回局面，誠(chéng)然是可笑的。即使是那個(gè)大廚樂(lè)意接受，咱們的消費(fèi)者鐵定不會(huì)愿意。

　　我們并不希望雨潤(rùn)會(huì)成為下一個(gè)雙匯，我們更希望這是虛驚一場(chǎng)，因?yàn)槲覀兊牟妥涝僖膊辉敢馊绱苏垓v了。那么，企業(yè)們，是不是也該多反思自己，從根本上解決問(wèn)題，以踏實(shí)的行動(dòng)，還消費(fèi)者一份信心？

　　李志起，著名營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)——北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)，志起未來(lái)商學(xué)院發(fā)起人，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)EMBA顧問(wèn)，2009年中國(guó)營(yíng)銷功勛獎(jiǎng)獲得者，2008品牌中國(guó)年度十大專家，2007科特勒中國(guó)最佳營(yíng)銷精英，改革開(kāi)放30年中國(guó)策劃標(biāo)志人物，深刻影響中國(guó)營(yíng)銷的十大人物，中國(guó)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷論壇主席，中歐國(guó)際工商學(xué)院營(yíng)銷學(xué)會(huì)顧問(wèn)，十多家著名財(cái)經(jīng)媒體專家顧問(wèn)。為200多家中國(guó)企業(yè)擔(dān)任過(guò)品牌營(yíng)銷顧問(wèn)。他在中國(guó)營(yíng)銷界提出的“品牌空間論”、“傳播3.0”、“成長(zhǎng)金字塔”模式和“紅色智慧”等理論有著廣泛的影響。