近日，據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳稱，2011年將通過健全監(jiān)管體系、嚴(yán)格審批程序、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測等措施推動(dòng)建立生鮮乳質(zhì)量監(jiān)督規(guī)范管理長效機(jī)制。作為內(nèi)蒙古自治區(qū)乳企的龍頭企業(yè)伊利集團(tuán)，率先做出了表率，確保了奶源的優(yōu)質(zhì)。

　　據(jù)介紹，為了鞏固生鮮乳收購站清理整頓成效，保障生鮮乳質(zhì)量安全，內(nèi)蒙古自治區(qū)將具體從以下五個(gè)方面著力：一要健全生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管體系。二要嚴(yán)格生鮮乳收購站和運(yùn)輸車輛審批程序。三要切實(shí)維護(hù)生鮮乳收購秩序。四要加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測。五要完善生鮮乳質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

　　作為國內(nèi)知名乳企，發(fā)展十年來伊利始終堅(jiān)持從每個(gè)環(huán)節(jié)做起，嚴(yán)格把關(guān)，確保奶源的高品質(zhì)。伊利從源頭做起，嚴(yán)格保證高品質(zhì)的牛奶進(jìn)入奶源基地——伊利現(xiàn)在內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧三大核心乳品產(chǎn)業(yè)基地都配有專門的檢測人員，在收奶的時(shí)候進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)督，杜絕了外來奶販子的收奶行為，嚴(yán)格控制收奶關(guān)。對收進(jìn)奶站的牛奶還要進(jìn)行第二次檢測，所用儀器都是國家規(guī)定配備的檢測設(shè)備。對于奶站的品質(zhì)管理，伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，伊利推行標(biāo)準(zhǔn)化的管理。首先是硬件設(shè)施，廠房投入都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，人員操作的標(biāo)準(zhǔn)化；在監(jiān)控方面有專門的駐站評保員，到工廠檢測的時(shí)候，自己有分析，反饋給原奶；工廠也配有專業(yè)的監(jiān)測部門，會(huì)針對原奶的工作抽查奶站。牛奶質(zhì)量得到了控制，又后續(xù)跟進(jìn)原輔料保障，確保了對于伊利奶源的一條龍式的監(jiān)督和管控。

　　據(jù)了解，以伊利集團(tuán)為龍頭企業(yè)的內(nèi)蒙古自治區(qū)在2010年，針對生鮮乳收購站清理整頓工作已全面完成，全年三聚氰胺抽檢合格率為100%，達(dá)到了國家生鮮乳質(zhì)量安全管理的預(yù)期目標(biāo)。