|
麥當(dāng)勞的兩位高管也在電話會議上對中國市場贊不絕口。麥當(dāng)勞首席財務(wù)官Ian Borden表示：“感謝團隊和我們在中國的團隊，2023年我們在中國開設(shè)了1000多家餐廳，這對我們來說是歷史新高。”
同時，麥當(dāng)勞早在去年便高調(diào)聲稱，預(yù)計2028年在中國的門店數(shù)突破10000家。
而通過持續(xù)加碼、深耕中國市場，肯德基目前則已經(jīng)突破萬店。2023年12月15日，肯德基在中國的第10000家門店京杭大運河餐廳在杭州武林門碼頭正式開業(yè)。
麥當(dāng)勞和百勝餐飲集團各自的財報顯示，截至2023年12月31日，麥當(dāng)勞中國市場的門店總規(guī)模為5903家，全年凈新開門店為925家；肯德基的門店總規(guī)模為10296家，全年凈新開門店1202家。
相比之下，漢堡王在中國市場的體量比較小，只有近1600家店。
漢堡王發(fā)展速度遲緩的原因，一方面在于其相對麥當(dāng)勞、肯德基而言缺乏先發(fā)優(yōu)勢，其落后二者進入中國市場近15年，而這15年，正是中國消費者一步步建立，對以漢堡、炸雞和薯條為代表的西式快餐的認知的階段。在這期間，“麥肯”在中國市場取得了快速發(fā)展，并在一定程度上成為漢堡的“代名詞”。
另一方面，未能像二者一樣推出成功的本土化策略，可能是制約其進一步奪取中國市場的重要因素。
2012年起，漢堡王在中國主要由土耳其大型餐飲集團TAB Foods Investments（TFI）來運營，它也是世界上最大的漢堡王特許經(jīng)營加盟商。
反觀漢堡王的對手，肯德基從進入中國市場之初起，便一直由百勝中國經(jīng)營，在百勝中國的操盤下，本土化成為肯德基在中國市場的代表性標簽。
麥當(dāng)勞也于2017年進一步加強本土化。2017年1月，中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團和麥當(dāng)勞聯(lián)合宣布達成戰(zhàn)略合作，此后，麥當(dāng)勞（中國）有限公司更名為更名為金拱門（中國）有限公司，麥當(dāng)勞本土化步伐加速。
根據(jù)麥當(dāng)勞和中信系的協(xié)議，各方將進一步發(fā)展麥當(dāng)勞業(yè)務(wù)，包括開設(shè)新餐廳，特別是在三四線城市，有助于彌補麥當(dāng)勞在三四線城市布局的短板；與此同時，中信集團還注資了首農(nóng)股份，首農(nóng)股份擁有華都肉雞等業(yè)務(wù)，進一步夯實了麥當(dāng)勞在中國市場的供應(yīng)鏈。
變成更加中國的“金拱門”后，麥當(dāng)勞也迎來了更快的門店增長。麥當(dāng)勞財報顯示，自2017年以來，麥當(dāng)勞在中國的門店數(shù)翻了一番。
至于漢堡王，未來要如何在中國市場中分得一杯羹？
拋開麥當(dāng)勞和肯德基，近年來涌現(xiàn)的一批中式漢堡品牌也對漢堡王的業(yè)務(wù)造成了一定沖擊，例如，截至去年11月，塔斯汀的門店數(shù)已經(jīng)突破6000家。
Josh Kobza表示，在中國，漢堡王的經(jīng)營主要依靠特許經(jīng)營商，漢堡王中國是一家不錯的企業(yè)，擁有近1600家門店，而且是一個盈利的企業(yè)。但最終，我們需要進一步發(fā)展，才能與這個市場上最大的參與者進行有效競爭。
來源：紅餐網(wǎng) 何沛凌 共2頁 上一頁 [1] [2]
紅商網(wǎng)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容還將同步分發(fā)到公眾號、視頻號、頭條號、西瓜抖音、網(wǎng)易號、搜狐號、企鵝號、百家號、好看視頻、新浪微博等國內(nèi)主力流量平臺。
|
