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來源：咖門 國君
新年第一篇稿子，心情有些振奮。
而比我更振奮的，是千千萬萬的奶茶店老板，在12月31日~1月1日這兩天，無數(shù)人涌上街頭、商場，歷經幾個月，奶茶店終于迎來了復蘇。
有的門店排隊一天不停，有的門店曬出超長杯貼，還有的門店重現(xiàn)日出千杯業(yè)績……
比生意更重要的，是信心、希望，又重新凝聚在茶飲人心頭。
2023年，我們該怎么干？
01
“這是10月以后奶茶店生意最好的一天”
2022年12月31日，是一個所有人心情都不同尋常的跨年夜。
更多人愿意走出家門，去感受那種久違的、比肩接踵的煙火氣。
上海南京西路人山人海，迪斯尼門票售罄，成都天府雙塔燈光秀璀璨輝煌，南京市民深夜在街頭放飛氣球，有的酒吧一個卡座拍賣到10萬……
而在所有的狂歡方式中，一杯奶茶再次成為了這個重要節(jié)點的“必備儀式感”，很多一二線城市奶茶店出現(xiàn)爆單。
朋友圈里，曬超長杯貼，曬一排排待取飲品擺滿吧臺，曬外賣小哥在吧臺排隊的比比皆是，即便是抱怨累癱的老板，都帶著難掩的興奮。
除了一線城市，下沉市場的核心商圈也熙熙攘攘，人頭攢動。
“昨天的營業(yè)額9276元，這是10月以后，生意最好的一天。”在西平縣開店的拾茶老板趙科舉告訴我。
而在另外一個在縣城開店的敬茶品沫，“歷時幾個月，我的奶茶店終于開始排隊了，一天到晚都在排隊，一天的出杯量超過1000杯。”老板激動地說。
甜啦啦全國門店都出現(xiàn)了爆單的情況，“昨天門店的營業(yè)額差不多翻了一倍還多，基本上到了最旺季的營業(yè)額水平了。”甜啦啦市場運營總監(jiān)高策告訴我。
滬上阿姨公關負責人劉欣亮透露：“12月31日，全國門店整體銷售環(huán)比上周有大幅增長，假期首日環(huán)比日常增長接近6成，華北增幅最大的門店，營業(yè)額翻了4倍多。”
“疫情快要過去了，信心回來了。”甜啦啦創(chuàng)始人王偉，感慨地說。
“蓄勢待發(fā)，引爆2023。”撻檸創(chuàng)始人謝燦武在朋友圈寫道。
和他們一樣，茶飲人再次對擺脫束縛的2023年，重燃起來信心和斗志。
02
2023年，我們要學會“摸黑生存”
從來沒有哪一年，讓茶飲人的心境，比過山車還刺激。
從2020年到2022年，一次次地重燃起希望，一次次又被疫情打擊得體無完膚，失去了清明小長假，又錯過了五一黃金周，看不到盡頭的疫情，街頭日漸稀少的人流，讓信心和希望開始瓦解。
困難不斷打破你的底線，沒有人知道底線到底在哪里。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 奶茶店 |
