來源:咖門 國君
新年第一篇稿子,心情有些振奮。
而比我更振奮的,是千千萬萬的奶茶店老板,在12月31日~1月1日這兩天,無數(shù)人涌上街頭、商場,歷經幾個月,奶茶店終于迎來了復蘇。
有的門店排隊一天不停,有的門店曬出超長杯貼,還有的門店重現(xiàn)日出千杯業(yè)績……
比生意更重要的,是信心、希望,又重新凝聚在茶飲人心頭。
2023年,我們該怎么干?
01
“這是10月以后奶茶店生意最好的一天”
2022年12月31日,是一個所有人心情都不同尋常的跨年夜。
更多人愿意走出家門,去感受那種久違的、比肩接踵的煙火氣。
上海南京西路人山人海,迪斯尼門票售罄,成都天府雙塔燈光秀璀璨輝煌,南京市民深夜在街頭放飛氣球,有的酒吧一個卡座拍賣到10萬……
而在所有的狂歡方式中,一杯奶茶再次成為了這個重要節(jié)點的“必備儀式感”,很多一二線城市奶茶店出現(xiàn)爆單。
朋友圈里,曬超長杯貼,曬一排排待取飲品擺滿吧臺,曬外賣小哥在吧臺排隊的比比皆是,即便是抱怨累癱的老板,都帶著難掩的興奮。
除了一線城市,下沉市場的核心商圈也熙熙攘攘,人頭攢動。
“昨天的營業(yè)額9276元,這是10月以后,生意最好的一天。”在西平縣開店的拾茶老板趙科舉告訴我。
而在另外一個在縣城開店的敬茶品沫,“歷時幾個月,我的奶茶店終于開始排隊了,一天到晚都在排隊,一天的出杯量超過1000杯。”老板激動地說。
甜啦啦全國門店都出現(xiàn)了爆單的情況,“昨天門店的營業(yè)額差不多翻了一倍還多,基本上到了最旺季的營業(yè)額水平了。”甜啦啦市場運營總監(jiān)高策告訴我。
滬上阿姨公關負責人劉欣亮透露:“12月31日,全國門店整體銷售環(huán)比上周有大幅增長,假期首日環(huán)比日常增長接近6成,華北增幅最大的門店,營業(yè)額翻了4倍多。”
“疫情快要過去了,信心回來了。”甜啦啦創(chuàng)始人王偉,感慨地說。
“蓄勢待發(fā),引爆2023。”撻檸創(chuàng)始人謝燦武在朋友圈寫道。
和他們一樣,茶飲人再次對擺脫束縛的2023年,重燃起來信心和斗志。
02
2023年,我們要學會“摸黑生存”
從來沒有哪一年,讓茶飲人的心境,比過山車還刺激。
從2020年到2022年,一次次地重燃起希望,一次次又被疫情打擊得體無完膚,失去了清明小長假,又錯過了五一黃金周,看不到盡頭的疫情,街頭日漸稀少的人流,讓信心和希望開始瓦解。
困難不斷打破你的底線,沒有人知道底線到底在哪里。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號:redshcom 關注更多: 奶茶店 |