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肯德基開賣“胡辣湯”,掘金早餐市場的野心有多大?

  9月16日,肯德基開賣“胡辣湯”!

  繼1月在武漢,上線7塊錢一碗的武漢熱干面后;5月它又在杭州、溫州、紹興三城,開賣小籠包。

  而又是時隔4個月,肯德基再次進軍“河南”,開賣胡辣湯等當?shù)靥厣绮汀?/p>

  從油條、粥、到武漢熱干面、小籠包、胡辣湯,這個西式快餐巨頭正在有條不紊地“蠶食”早餐市場。

  肯德基的K記胡辣湯館到底是啥樣?

  全球快餐巨頭頻頻試水,尋找早餐增量市場,又給餐企帶來哪些新啟示?

  肯德基開賣胡辣湯、油饃頭、菜角!

  在武漢賣熱干面、在杭州賣小籠包,就在職業(yè)餐飲網(wǎng)的記者們猜測它會對“胡辣湯”下手時,不負眾望的肯德基真的在河南地區(qū)限定上線河南特色早餐。

  1、推出胡辣湯,在河南限定售賣

  最能代表河南餐飲文化的就是胡辣湯,此次肯德基上線的是河南非遺逍遙鎮(zhèn)胡辣湯,有著正宗而純正的口味。

  開賣的兩款胡辣湯,唯一的區(qū)別就在于有無牛肉搭配,有牛肉的價格稍微貴一些。

  2、套餐搭配油饃頭、菜角等,“三件套”僅需11元

  與之前賣的小籠包、熱干面不同的是,此次在河南除了上線胡辣湯,還同時上線了現(xiàn)炸的油饃頭和菜角。

  基本都是套餐搭配售賣,比如胡辣湯+油饃頭、胡辣湯+油饃頭+菜角、胡辣湯+油饃頭+菜角+蛋+豆?jié){等。

  目前標準三件套,也就是胡辣湯+油饃頭+菜角是11元;牛肉胡辣湯三件套是13元,加雞蛋豆?jié){五件套22元。

  3、早餐限時售賣

  肯德基的胡辣湯等套餐只在早餐時段售賣,也就是顧客只能在10:00以前才能買到。

  而這款胡辣湯套餐,也會在限定期限售賣,明年1月截止,也許肯德基是想在上線4個月以后決定是否會徹底推出胡辣湯。

  先上熱干面、小籠包,再賣胡辣湯

  四個月一進攻,快餐巨頭的野心有多大?

  每隔四個月就進攻一個“區(qū)域特色早餐”,在早餐賽道步履不停。

  那肯德基此次的創(chuàng)新,又為餐企帶來哪些信號和啟示呢?

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