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5月18日電 喜茶也要賣人造肉產(chǎn)品了！18日，喜茶官方微博宣布，聯(lián)合星期零推出植物肉漢堡，5月18日起全國(guó)開(kāi)售。
據(jù)喜茶介紹，這款“未來(lái)肉芝士堡”以大豆蛋白為原料，100%純植物提取，每100克植物肉含有17.1克蛋白質(zhì)、5.5克膳食纖維，熱量?jī)H為真牛肉的51%。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，星期零(深圳市星期零食品科技有限公司)是一家植物成分人造肉研發(fā)生產(chǎn)商，成立于2017年5月，注冊(cè)資本100萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：中式快餐制售、預(yù)包裝食品的銷售、食品銷售等，法定代表人為星期零STARFIELD品牌創(chuàng)始人兼CEO吳雁姿。
股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，星期零由深圳市星期八食品科技有限公司全資持股，后者為Sinkio Limited的全資子公司。
天眼查融資數(shù)據(jù)顯示，今年3月，星期零STARFIELD宣布完成數(shù)千萬(wàn)元融資，本次融資由愉悅資本、經(jīng)緯中國(guó)，以及美國(guó)知名植物基投資機(jī)構(gòu)New Crop Capital，及其專注于中國(guó)市場(chǎng)投資的合作伙伴Dao Foods International共同投資。就目前已披露的信息來(lái)看，這是國(guó)內(nèi)初創(chuàng)型人造肉公司完成的最高金額融資。
新式茶飲品牌跨界人造肉，喜茶并非首家。在2019年11月，奈雪的茶旗下的奈雪夢(mèng)工廠在深圳開(kāi)業(yè)，當(dāng)天推出了未來(lái)漢堡、綠星漢堡、墨西哥肉沫卷三款人造肉產(chǎn)品。值得一提的是，這些人造肉產(chǎn)品同樣是與星期零STARFIELD進(jìn)行合作的。
目前餐飲品牌中，肯德基和星巴克均推出了自己的人造肉食品。今年4月，肯德基在廣州、深圳、上海三地的3家餐廳推出“植培黃金雞塊”；同期，星巴克推出了“星善食主義”人造肉菜單，包括：別樣牛肉TM青醬意面、經(jīng)典千層面和美式酸辣醬大卷。
除此之外，麥當(dāng)勞中國(guó)透露，正在加拿大研發(fā)測(cè)試人造肉產(chǎn)品；漢堡王在海外也已經(jīng)推出了相關(guān)人造肉產(chǎn)品。（來(lái)源：中新經(jīng)緯客戶端）
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