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美國《華盛頓郵報》3月3日文章，原題：廚師們無所事事，蔬菜爛掉，中國受疫情沖擊的餐館表示前途渺茫
在距離老撾邊界80英里、距離武漢1200英里的中國西南偏遠山區(qū)，姚桐花（音）正面臨嚴重現(xiàn)金荒。兩個月前，她借了一大筆錢，花了約1萬美元買下一棟五層小樓，希望將這里打造成“川菜宮”。隨后疫情暴發(fā)了。如今她的7名廚師懶洋洋地圍坐在可供100人用餐的空桌子旁。院子里的蔬菜正在腐爛變質。
“我原以為疫情對像我們這樣的偏遠小城市不會有什么影響”，姚說，她正在考慮辭退所有員工并將酒店出售止損，但又擔心找不到買家。
中國官員和經(jīng)濟學家越發(fā)擔心疫情正在重創(chuàng)該國經(jīng)濟至關重要的一部分：餐館、零售商、卡拉OK歌廳和家族工廠——無數(shù)的中小企業(yè)。這些中小企業(yè)吸納了中國80%的勞動力和68%的經(jīng)營收入。
中國工業(yè)和信息化部官員上周二表示，目前中小企業(yè)開工率為30%，形勢相當嚴峻。
有多嚴峻？2月，北京大學牽頭開展的一項全國性調查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)小企業(yè)將在3個月內耗盡現(xiàn)金，14%的小企業(yè)可能撐不過3月中旬。
“如果人們不去餐館吃飯，那不僅會影響餐館，也會影響海鮮供應商和農民。如果人們不買衣服，也會影響絲綢生產(chǎn)商和紡織工人”，經(jīng)濟學家戴若塵（音）表示，“經(jīng)濟沖擊得不到遏制，就將逐層蕩起漣漪。”（來源：環(huán)球網(wǎng) 作者格瑞·史，丁雨晴譯）
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