|
肯德基和必勝客的母公司百勝中國再次因涉足中式餐飲引發(fā)行業(yè)關(guān)注。
日前，百勝中國發(fā)布消息稱，收購黃記煌控股權(quán)。這是繼收購小肥羊之后，百勝中國再次收購中式餐飲企業(yè)，如此看來，百勝中國酷愛火鍋餐飲品牌。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報》記者表示：黃記煌近幾年發(fā)展遲緩，新業(yè)態(tài)嘗試并未有明顯效果，似乎不能給百勝中國帶來“新鮮血液”。
擬收購黃記煌控股權(quán)
8月22日晚間，百勝中國通過其官網(wǎng)發(fā)布消息，宣布百勝中國已與黃記煌集團(tuán)簽訂最終協(xié)議，將收購黃記煌集團(tuán)的控股權(quán)。百勝中國稱，在滿足成交條件和監(jiān)管部門批準(zhǔn)的情況下，交易預(yù)計將在2020年初完成。
對于此次收購，百勝中國方面表示，是為了擴(kuò)大百勝中國的中式餐飲業(yè)務(wù)，這意味著其在中餐市場上將有重要的市場份額。
《證券日報》記者注意到，百勝中國對于黃記煌的描述為“領(lǐng)先的中式休閑餐飲特許經(jīng)營企業(yè)”，并介紹，黃記煌成立于2004年，在國內(nèi)和國際上擁有640多家餐廳，稱該集團(tuán)主要以特許經(jīng)營模式經(jīng)營，其品牌組合包括行業(yè)領(lǐng)先的煨鍋品牌“黃記煌”，以及在中國新推出的中式快餐概念“三分飽”。
此外，百勝中國稱自己是中國最大的餐飲集團(tuán)，截至2019年6月30日，共有8700多家餐廳。隨著黃記煌的加入，百勝中國的目標(biāo)是在中國餐飲領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)大自身優(yōu)勢，進(jìn)一步擴(kuò)大百勝中國在中國餐飲市場占有的份額。同時，憑借百勝中國的規(guī)模和系統(tǒng)能力，以及黃記煌的產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理記錄，百勝中國稱“此次收購有望產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。”
《證券日報》記者查詢資料獲悉，“無廚師”是黃記煌一直宣傳的賣點，但是以加盟模式為主的黃記煌近幾年的發(fā)展?fàn)顩r并不理想。2017年8月份，黃記煌品牌所屬公司煌天國際提交的招股書顯示，2014年到2016年三年間，黃記煌的營收分別為4.17億元、4.99億元、4億元，2017年1月份至5月份營收為1.69億元。
對于2016年營收的下降煌天國際歸結(jié)為因市場競爭加劇，餐廳銷售額減少。
在此背景下，黃記煌于2018年推出快餐品牌“三分飽”燴燒飯，將堂食和外賣結(jié)合，試圖分外賣市場“一杯羹”。
朱丹蓬對《證券日報》記者表示，去年10月份“三分飽”就已經(jīng)開始出現(xiàn)關(guān)店的情況。
二次發(fā)力收購中式餐飲
《證券日報》記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，2004年到2008年四年間，小肥羊營業(yè)額高達(dá)43.3億元，終端門店達(dá)到700余家。2008年6月份，小肥羊在香港順利上市。然而，上市不到一年，百勝中國便斥資4.93億港元入股小肥羊，從占股20%，到不斷增持，甚至私有化、全面接管小肥羊。
有數(shù)據(jù)顯示，小肥羊在全國的店面數(shù)量頂峰時期高到721家，最低時門店數(shù)量減少到200家左右，自營店僅30余家。
前宅食送CEO、餐飲老板內(nèi)參副總裁穆楊對《證券日報》記者表示，小肥羊與百勝中國之間存在的問題，是管理團(tuán)隊之間的磨合與管控問題，是被外資收購的品牌普遍會面臨的問題。國內(nèi)火鍋以辣鍋為主，小肥羊相對小眾，在市場上的地位日漸衰落，如何改變現(xiàn)狀，是小肥羊面臨的首要問題。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 百勝 |
