肯德基和必勝客的母公司百勝中國再次因涉足中式餐飲引發(fā)行業(yè)關(guān)注。
日前,百勝中國發(fā)布消息稱,收購黃記煌控股權(quán)。這是繼收購小肥羊之后,百勝中國再次收購中式餐飲企業(yè),如此看來,百勝中國酷愛火鍋餐飲品牌。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報》記者表示:黃記煌近幾年發(fā)展遲緩,新業(yè)態(tài)嘗試并未有明顯效果,似乎不能給百勝中國帶來“新鮮血液”。
擬收購黃記煌控股權(quán)
8月22日晚間,百勝中國通過其官網(wǎng)發(fā)布消息,宣布百勝中國已與黃記煌集團(tuán)簽訂最終協(xié)議,將收購黃記煌集團(tuán)的控股權(quán)。百勝中國稱,在滿足成交條件和監(jiān)管部門批準(zhǔn)的情況下,交易預(yù)計將在2020年初完成。
對于此次收購,百勝中國方面表示,是為了擴(kuò)大百勝中國的中式餐飲業(yè)務(wù),這意味著其在中餐市場上將有重要的市場份額。
《證券日報》記者注意到,百勝中國對于黃記煌的描述為“領(lǐng)先的中式休閑餐飲特許經(jīng)營企業(yè)”,并介紹,黃記煌成立于2004年,在國內(nèi)和國際上擁有640多家餐廳,稱該集團(tuán)主要以特許經(jīng)營模式經(jīng)營,其品牌組合包括行業(yè)領(lǐng)先的煨鍋品牌“黃記煌”,以及在中國新推出的中式快餐概念“三分飽”。
此外,百勝中國稱自己是中國最大的餐飲集團(tuán),截至2019年6月30日,共有8700多家餐廳。隨著黃記煌的加入,百勝中國的目標(biāo)是在中國餐飲領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)大自身優(yōu)勢,進(jìn)一步擴(kuò)大百勝中國在中國餐飲市場占有的份額。同時,憑借百勝中國的規(guī)模和系統(tǒng)能力,以及黃記煌的產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理記錄,百勝中國稱“此次收購有望產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。”
《證券日報》記者查詢資料獲悉,“無廚師”是黃記煌一直宣傳的賣點,但是以加盟模式為主的黃記煌近幾年的發(fā)展?fàn)顩r并不理想。2017年8月份,黃記煌品牌所屬公司煌天國際提交的招股書顯示,2014年到2016年三年間,黃記煌的營收分別為4.17億元、4.99億元、4億元,2017年1月份至5月份營收為1.69億元。
對于2016年營收的下降煌天國際歸結(jié)為因市場競爭加劇,餐廳銷售額減少。
在此背景下,黃記煌于2018年推出快餐品牌“三分飽”燴燒飯,將堂食和外賣結(jié)合,試圖分外賣市場“一杯羹”。
朱丹蓬對《證券日報》記者表示,去年10月份“三分飽”就已經(jīng)開始出現(xiàn)關(guān)店的情況。
二次發(fā)力收購中式餐飲
《證券日報》記者查詢資料發(fā)現(xiàn),2004年到2008年四年間,小肥羊營業(yè)額高達(dá)43.3億元,終端門店達(dá)到700余家。2008年6月份,小肥羊在香港順利上市。然而,上市不到一年,百勝中國便斥資4.93億港元入股小肥羊,從占股20%,到不斷增持,甚至私有化、全面接管小肥羊。
有數(shù)據(jù)顯示,小肥羊在全國的店面數(shù)量頂峰時期高到721家,最低時門店數(shù)量減少到200家左右,自營店僅30余家。
前宅食送CEO、餐飲老板內(nèi)參副總裁穆楊對《證券日報》記者表示,小肥羊與百勝中國之間存在的問題,是管理團(tuán)隊之間的磨合與管控問題,是被外資收購的品牌普遍會面臨的問題。國內(nèi)火鍋以辣鍋為主,小肥羊相對小眾,在市場上的地位日漸衰落,如何改變現(xiàn)狀,是小肥羊面臨的首要問題。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號:redshcom 關(guān)注更多: 百勝 |