服務(wù),體貼人心。
在Wegmans,不僅能買菜,還能學(xué)做菜。Wegmans門店配有“美食教練”,手把手傳授健康烹飪的技能。藥店則設(shè)置展臺,宣傳健康小知識。
美食教練
此外,Wegmans還為顧客免費提供日托所。媽媽可以把孩子托付給超市,自己安心購物,可以說非常體貼了。
Wegmans樂于嘗試新技術(shù),專門開發(fā)了一款A(yù)PP。消費者可以自助買單,省時省心,很受年輕顧客的歡迎。
價格,有競爭力。
Wegmans不以低價取勝,甚至早期奉行的是高價、高品質(zhì)的路線。
后來,沃爾瑪以低價橫掃全美,Wegmans降價應(yīng)戰(zhàn),顧客卻漸漸流失。痛定思痛后,Wegmans調(diào)整了戰(zhàn)略,一是向沃爾瑪學(xué)習(xí),整合供應(yīng)鏈,提高效率,降低成本;二是加強餐飲區(qū)餐廳、熟食、半成品食物的銷售。
簡而言之,熟食是Wegmans的優(yōu)勢產(chǎn)品。Wegmans的熟食,口味媲美高級餐廳,價格卻是超市的價格,極富競爭力。
Wegmans店內(nèi)咖啡店
除藥房外,Wegmans門店包括餐廳都是24小時營業(yè)。即使你加班再晚,來到Wegmans,都能吃到溫暖美味的食物,難怪美國老百姓人見人愛。
3. 受員工愛戴的秘訣
服務(wù)行業(yè)難,難在服務(wù)。
讓顧客滿意,難;讓員工開心,難。讓顧客滿意,同時讓員工開心,更是難上加難。
Wegmans卻做到了兩全其美,有何秘訣?
Wegmans的員工,胸前都別著一塊小牌子,上面寫著公司LOGO、該員工的名字、工作年限,以及公司的口號“EVERY DAY YOU GET OUR BEST”(每天你在這里得到的都是最好的)。
給員工最好的,Wegmans就是這么簡單粗暴。
Wegmans有一個原則,不裁員。
開店100多年,Wegmans沒有解雇過一位員工。即便是經(jīng)營不好,Wegmans也會將關(guān)店歇業(yè)的門店的員工,轉(zhuǎn)移到附近門店工作。
Wegmans非常關(guān)注員工的成長。
員工最大的成長,當然是升職。Wegmans前后臺66%的管理職位是內(nèi)部晉升,給員工足夠的升職機會。很多店長,都是從普通員工成長起來的。連Wegmans的第四代CEO Danny Wegman也是從基層做起,做過11年店長。
Wegmans的第四代CEO Danny Wegman(右)
Wegmans每年還投資5000多萬美元用于員工隊伍的培訓(xùn)和發(fā)展,并為員工報銷學(xué)費。僅2018年一年,就提供了500萬美元的學(xué)費資助。
自家就是開超市的,折扣券這樣的福利當然是必不可少。
除此之外,還提供給員工各種電影券、游樂入場券、洗車券、健身房卡、手機折扣券等折扣券,簡直是業(yè)界良心。
4. 給中國企業(yè)帶來的啟示
Wegmans最大的特色,是熟食。
細心的讀者,可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn):中國近幾年興起的盒馬鮮生、超級物種,便是Wegmans的模仿者。
其實,自Wegmans創(chuàng)立百年來,全球范圍內(nèi),模仿者不斷。有的模仿得很不錯,大多數(shù)則是“畫虎不成反類犬”。
就拿盒馬鮮生來說,一開始備受追捧、風光無限,漸漸的又有爭議了。
在《阿里、京東接連踩雷,日本人都看起笑話:我們到底需要什么樣的創(chuàng)新》(后臺回復(fù)“無人便利店”關(guān)鍵詞,獲取文章)一文中,我分析了無人便利店熱潮的褪去。一位名為“龍龍 ”的讀者這樣留言,“無人不是目的,目的是方便消費者!別把目的搞錯了!” 可謂一針見血。
超市也好,無人便利店也罷,本質(zhì)是服務(wù)消費者。
試問,一個好的超市或便利店,應(yīng)該給人以什么感覺?
答案是:家。
很多美國人,因為工作或?qū)W習(xí),去了外地,便在Facebook感慨,除了家人,最懷念的便是Wegmans。所以,每年Wegmans收到的消費者開店申請來信,就有10萬封。
超市做到極致,便是成為“第二個家”。
這樣看來,無人便利店可能是錯了。無人便利店更像是一個大號的“自動售貨機”,吹捧“高科技”,其實是舍本逐末。超市應(yīng)該走出技術(shù)崇拜,回歸人情。
Wegmans堅持“給員工最好的”,員工離職率極低。零售業(yè)的全職員工高達27%,Wegmans只有4%。Wegmans總員工4萬多人,三分之一的員工工作10年以上,這意味著,有近1.5萬的熟練員工。
Wegmans的工作人員
Wegmans的員工,服務(wù)技能更好、更用心,營造了一種家的感覺。這才是核心競爭力。
只有企業(yè)待員工像家人,員工才能待顧客像家人。
中國企業(yè),學(xué)會了嗎?
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