2019年3月14-15日，由比利時諾本集團(tuán)主辦的“第十七屆中國零售業(yè)發(fā)展高峰論壇”在上海斯格威鉑爾曼酒店舉辦。來自國內(nèi)外知名時尚品牌、電商平臺、百貨商店、商超便利店等行業(yè)內(nèi)專家及先進(jìn)技術(shù)以及優(yōu)秀供應(yīng)商企業(yè)的百余位代表出席了此次論壇。
第一天的大會由第一太平戴維斯市場研究部助理經(jīng)理James BRENNAN主持并致開幕詞。
第一太平戴維斯中國區(qū)市場研究部主管James MACDONALD帶來了《影響零售市場前進(jìn)的主要趨勢回顧與展望》，介紹了中國零售市場的現(xiàn)狀及未來表現(xiàn)，分享了《中國零售20城》報(bào)告。
經(jīng)歷了中國整體經(jīng)濟(jì)的調(diào)整期和電商網(wǎng)購的沖擊波，零售商業(yè)市場于2017年底開始了全面復(fù)蘇，如今，線上和線下共同布局，和諧共進(jìn)已經(jīng)成為零售商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的主基調(diào)。上海商業(yè)地產(chǎn)新增供應(yīng)量連續(xù)三年保持在900,000平方米以上，預(yù)計(jì)還將持續(xù)兩年。大型購物中心熱度不減。在線上市場沖擊下，傳統(tǒng)的外資大型零售店近幾年進(jìn)行了多種嘗試，包括與互聯(lián)網(wǎng)公司探索線上線下結(jié)合，以及與中國本土行業(yè)龍頭合作。幾乎所有的傳統(tǒng)大型店都在探索店鋪面積較小的新型門店。未來中國零售經(jīng)濟(jì)走勢面臨挑戰(zhàn)，但地區(qū)差異帶來的消費(fèi)升級機(jī)會及新零售科技的出現(xiàn)，意味著市場仍有巨大提升空間。
上海靜安大悅城副總經(jīng)理魏璞以《商業(yè)空間的場景創(chuàng)新》為題發(fā)表演講，和大家分享了上海靜安大悅城和長風(fēng)大悅城的超級場景打造。
基于對消費(fèi)者的深刻洞察，上海靜安大悅城規(guī)劃了以Sky Ring摩天輪為中心的魔都愛情地標(biāo)，通過沉浸式愛情場景，帶給消費(fèi)者情感互動體驗(yàn)，以愛情文化驅(qū)動客流吸引力。而摩坊More Fun 166作為滬上首家屋頂輕藝術(shù)街區(qū)，組合各品牌集聚效應(yīng)，通過新穎的混搭，創(chuàng)意錯層空間聯(lián)通方式，打造原創(chuàng)體驗(yàn)社交空間。客群經(jīng)營方面，靜安大悅城還通過會員沙龍、周五會員日、超級會員日等活動拉近與會員之間的距離。
而長風(fēng)大悅城主打“她”的理想城池，在傳承大悅城“年輕、時尚、潮流、品位”的文化密碼的基礎(chǔ)上，深度演繹了都市時尚女主的AB面型格——職場工作與家庭生活的完美平衡，打造擁有城市微度假、時尚女主養(yǎng)成和屋頂體育公園三大超級場景的地標(biāo)級購物中心。
小米有品副總經(jīng)理；營銷策劃負(fù)責(zé)人孟祥奇演講的題目為《數(shù)據(jù)背后的品質(zhì)生活》，他和大家分享了小米有品對新電商、新零售的探索和實(shí)踐。
其表示，當(dāng)消費(fèi)需求改變時，技術(shù)的革新首先帶來的是人貨場運(yùn)營模式的深度重構(gòu)。小米從做智能硬件起家，從手機(jī)、電視，到生活中的智能家電和應(yīng)用型產(chǎn)品。同時，小米又是一家提供全業(yè)務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。
孟祥奇認(rèn)為，精品電商不僅是品類的全面，且能更好地打磨和挖掘出新的產(chǎn)品形態(tài)，甚至扶持出更優(yōu)秀的本土品牌。有品目前已涵蓋16個大類，100多個子類，平臺以精品化、精準(zhǔn)化和一體化作為定位，形成獨(dú)特的“平臺+生態(tài)”商業(yè)模式，為品牌方賦能，發(fā)掘、打磨、扶持優(yōu)秀的行業(yè)隱形冠軍。另一方面，小米的開放平臺也非常歡迎與成熟品牌建立合作，解決品牌老化、如何跟上年輕群體消費(fèi)等問題。此外，小米擁有設(shè)計(jì)、制造、銷售、物流、售后等完整鏈條能力，如何通過大規(guī)模的制作和一致性統(tǒng)一性的供應(yīng)鏈管控能力極大地提升成本，這是可以做到超高性價比的核心關(guān)鍵點(diǎn)。
京東7FRESH品牌管理高級總監(jiān)于磊奇演講的題目為《洞察消費(fèi)者需求，驅(qū)動品質(zhì)零售變革》，他和大家分享了京東對品質(zhì)零售、無界零售的詮釋。
其表示，傳統(tǒng)零售到無界零售在購物場景、渠道、時間、空間、方式，以及服務(wù)上，都在發(fā)生變化。京東7FRESH主打線上線下的場景融合、“零售+餐飲+生活方式”的復(fù)合零售業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對于品質(zhì)生活的追求。
于磊奇告訴大家，7FRESH用心鏈接品質(zhì)生活，以品質(zhì)零售支撐品質(zhì)生活，“品質(zhì)5S”詮釋品質(zhì)零售，以產(chǎn)品安全作為基石，精選定制化優(yōu)質(zhì)商品，通過極致性價比，滿足消費(fèi)者對簡約生活方式的追求。
科蒂大中華區(qū)大眾美妝事業(yè)部總經(jīng)理薛薇以《新零售賦能彩妝》為題發(fā)表了精彩的演講，分享了彩妝企業(yè)對新零售的探索，以及科蒂與數(shù)據(jù)公司阿里的合作案例。
薛薇表示，新零售的本質(zhì)仍然要將核心放在產(chǎn)品和服務(wù)、渠道和地點(diǎn)上，通過數(shù)據(jù)和技術(shù)的賦能，產(chǎn)生額外銷售增量。彩妝線下零售的分銷力度、BA 專業(yè)度、產(chǎn)品試用，對于線下購買至關(guān)重要，因而客單價、客戶忠誠度高。而線上消費(fèi)者路徑與線下相比缺少了體驗(yàn)產(chǎn)品這一環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)化率相對較低，但其客流量卻十分龐大。線上和線下各有優(yōu)勢也各有痛點(diǎn)，對于優(yōu)勢的發(fā)揮和痛點(diǎn)的解決就是產(chǎn)品增量的關(guān)鍵。
通過與數(shù)據(jù)公司的合作，將產(chǎn)品精準(zhǔn)曝光給目標(biāo)用戶，能夠?yàn)榫�下門店引入更多流量。去年科蒂彩妝品牌蜜絲佛陀與天貓互動吧聯(lián)手，通過線上與天貓數(shù)據(jù)銀行合作，精準(zhǔn)觸達(dá)800萬線上潛在用戶，引導(dǎo)至400+線下門店，體驗(yàn)彩妝“個性服務(wù)”；而線下通過BA提供彩妝“個性服務(wù)”體驗(yàn)，同時店內(nèi)提供二維碼，實(shí)現(xiàn)與BA 1對1深度連接。
蘇寧科技集團(tuán)技術(shù)管理辦公室總監(jiān)王國俊發(fā)表了題為《智慧零售的數(shù)字化平臺建設(shè)》的精彩演講，探討了蘇寧數(shù)字化轉(zhuǎn)型背后的IT管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
蘇寧IT目前一年有5000多個項(xiàng)目，10000多名技術(shù)研發(fā)人員、5大研發(fā)基地、35個研發(fā)中心。在云治理方面，基于蘇寧有一套自己的專屬管理理念，建立了CTO辦公室，有固化的體系對整個研發(fā)隊(duì)伍進(jìn)行管理，然后固化到產(chǎn)品里面再靠產(chǎn)品去進(jìn)行管理，提升企業(yè)IT運(yùn)作效率。此外，王國俊和大家介紹了支撐蘇寧零售的三大數(shù)字化平臺，包括數(shù)字化研發(fā)支撐平臺、數(shù)字化技術(shù)平臺、數(shù)字化研發(fā)管理平臺。
第一天下午最精彩的小組討論題目為《新零售時代下，如何提高用戶體驗(yàn)》，由第一太平戴維斯市場研究部助理經(jīng)理James BRENNAN主持，十月媽咪戰(zhàn)略運(yùn)營總監(jiān)史惠莉、Lalabobo COO張宏、嘉定大融城副總經(jīng)理孫韜、第六空間家居集團(tuán)股份有限公司企劃營銷副總經(jīng)理王捷積極參與了討論。嘉賓們紛紛結(jié)合自身所在單位的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，探討了零售企業(yè)如何提升用戶體驗(yàn)，就時代消費(fèi)者的特性、新零售發(fā)展技術(shù)等話題展開了熱烈討論。
第二天的論壇由璞匙咨詢聯(lián)合創(chuàng)辦人施旖旎主持。
李寧體育用品集團(tuán)DANSKIN事業(yè)部總經(jīng)理閆志剛帶來了《成功能否復(fù)制 - 服飾集團(tuán)運(yùn)營第二品牌的思考》，和大家分享了李寧在運(yùn)營其第二品牌DANSKIN方面的探索。
Danskin在1882年誕生于紐約，曾長期占據(jù)全美女性緊身衣消費(fèi)排行榜首，也遭遇過瀕臨破產(chǎn)的窘境。2016年，李寧收購DANSKIN，獨(dú)家經(jīng)營其在中國大陸及澳門地區(qū)的業(yè)務(wù)。在DANSKIN的會員社區(qū)中，會不定期開展各式各樣內(nèi)容豐富的小班課程，將會員的體驗(yàn)和參與植入到每次市場活動中。DANSKIN致力于將其生活態(tài)度傳達(dá)給每一位女性。
閆志剛表示，做一個體育行業(yè)新品牌，需要找到“三快一慢”的拐點(diǎn)，即快速假設(shè)、快速驗(yàn)證、快速迭代，再慢慢驗(yàn)證市場，為驗(yàn)證市場留足充分的時間。此外，品牌一定要先強(qiáng)后大，先把每個單店做好，再慢慢擴(kuò)展。最后，閆志剛和大家分享了運(yùn)營第二品牌的四大策略，首先是將新品牌獨(dú)立運(yùn)營，其次要具備創(chuàng)新精神，同時要有容錯能力，最后是快速反應(yīng)能力。
復(fù)星智慧零售產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁助理 ; 招商中心及寫字樓部總經(jīng)理郭清演講的題目為《智慧零售，從心出發(fā)》，他和大家介紹了復(fù)星智慧零售大數(shù)據(jù)平臺，分享了復(fù)星特色商業(yè)項(xiàng)目案例。
復(fù)星智慧零售以科技為引領(lǐng)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)等多重手段構(gòu)建智慧零售生態(tài)，在零售商業(yè)體內(nèi)實(shí)現(xiàn)全面數(shù)字化覆蓋，建立商品、空間、供應(yīng)鏈和人的數(shù)字化全鏈接，同時打造零售科技實(shí)驗(yàn)室，在全球范圍內(nèi)投資、孵化零售科技公司，引領(lǐng)新一代智慧零售技術(shù)發(fā)展。截至2018年底，復(fù)星旗下在管18個商辦項(xiàng)目，分布于全國16個城市，包括北京、上海、武漢、天津、成都、西安、杭州、 長沙、重慶等國內(nèi)一、二線城市，資產(chǎn)管理面積333萬平方米。郭清表示，未來新零售的發(fā)展方向是以人為本，數(shù)據(jù)驅(qū)動，重構(gòu)人貨場。只有重構(gòu)消費(fèi)者關(guān)系，以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動，才能突破運(yùn)營效率天花板，尋得新的增長點(diǎn)。
麥當(dāng)勞（中國）首席數(shù)據(jù)智能官蔡棟發(fā)表了題為《科技賦能新零售》的主題演講，分享了人工智能+區(qū)塊鏈科技對于新零售的探索和推動。
蔡棟表示，區(qū)塊鏈未來發(fā)展未來必須要與實(shí)體價值融合，盡管這個融合是一個艱難的過程，但不能繞過去，通過結(jié)合人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算（iABC），才能真正賦能實(shí)體商業(yè)，產(chǎn)生創(chuàng)新共贏的業(yè)務(wù)模式。
Scale for Good是麥當(dāng)勞今年在全球宣布的可持續(xù)發(fā)展愿景及行動計(jì)劃，其中包括了綠色包裝、均衡營養(yǎng)與兒童福祉、可持續(xù)的牛肉、節(jié)能減排、年輕人就業(yè)等領(lǐng)域。麥當(dāng)勞中國承諾：從2018年年底至2022年始，開設(shè)超過1,800家綠色餐廳，占全部新餐廳95%以上。相關(guān)餐廳將符合LEED中“室內(nèi)設(shè)計(jì)與施工”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)—從餐廳選址與設(shè)計(jì)、建材與施工、到能源管理，全程減少對環(huán)境的影響，推動節(jié)能減排。
上海愛琴海商業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總裁付闖分享的主題為《從數(shù)據(jù)到場景價值》，介紹了愛琴海商業(yè)完整的內(nèi)外部大數(shù)據(jù)生態(tài)體系。
付闖表示，大數(shù)據(jù)是零售創(chuàng)新的入場券。更智慧的應(yīng)用場景才能讓大數(shù)據(jù)真正產(chǎn)生價值。購物中心的未來，不在于你擁有多少數(shù)據(jù)，更在于你能精準(zhǔn)使用多少數(shù)據(jù)。作為國內(nèi)最早發(fā)力信息建設(shè)的線下商業(yè)平臺，愛琴海商業(yè)已經(jīng)構(gòu)建了完整的內(nèi)外部大數(shù)據(jù)生態(tài)。愛琴海商業(yè)5A信息場景化模型，以精準(zhǔn)定位、精準(zhǔn)運(yùn)營、精準(zhǔn)服務(wù)、精準(zhǔn)會員和精準(zhǔn)營銷，保證愛琴海近年來快速擴(kuò)張的核心競爭力。愛琴海商業(yè)系統(tǒng)目前在大規(guī)模應(yīng)用的BI系統(tǒng)，就是一款為管理者定制開發(fā)的、輕松掌握現(xiàn)場運(yùn)營數(shù)據(jù)的商業(yè)智能系統(tǒng)。
Lalabobo COO；上海原初服飾有限公司CEO張宏演講的題目為《零售業(yè)的流量池》，他和大家分享了新零售消費(fèi)的主力人群——90后群體的生活形態(tài)、消費(fèi)特性和消費(fèi)習(xí)慣。
短視頻時代來臨，90后為其主要使用人群。隨之而來的是社交與電商融合加深，用戶購買路徑大大縮短，內(nèi)容+電商的模式受追捧。作為未來5至10年中產(chǎn)消費(fèi)的中堅(jiān)力量，在時尚資訊獲取上， 90后展現(xiàn)出高度發(fā)達(dá)的時尚觸覺和熱忱，瀏覽行為更高頻、更投入。28.3%的90后每天瀏覽3次以上時尚資訊，較80后相比，TGI高達(dá)122。從購買因素看，90后在購買服飾時，更重視產(chǎn)品本身的品質(zhì)與設(shè)計(jì)，而在鞋靴、香水等美妝選擇上，優(yōu)質(zhì)內(nèi)容推薦成為重要參考依據(jù)。相比較80后，90后的時尚資訊需求已從服飾和鞋靴等基礎(chǔ)類升級，他們的時尚注意力進(jìn)一步轉(zhuǎn)移到進(jìn)階性的珠寶腕表、明星、美妝等。
艾瑞集團(tuán)管理咨詢中心總經(jīng)理鐘賀福發(fā)表了題為《大變革時代下新零售的破局之道》的精彩演講，分享了如何突破思維的邊界，尋找零售破局點(diǎn)。
隨著中國制度紅利逐漸減弱，人口紅利漸失，民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨轉(zhuǎn)型，經(jīng)歷全球化紅利波折，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展動能從外貿(mào)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)，經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)。從商業(yè)的核心要素來看，人貨場三者匹配關(guān)系的變化和優(yōu)化，是商業(yè)效率提升的關(guān)鍵。在商業(yè)的世界中，用戶角色發(fā)生本質(zhì)的變化，去中心化和網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，促使用戶商業(yè)民主意識覺醒，真正成為了“上帝”，而商品逐漸回歸本質(zhì)，被重新定義。
鐘賀福和大家分享了新零售的六大破局之道，首先是去中間化，重構(gòu)價值鏈；其次是資源的多維復(fù)合重組；第三是價值定位和利益蛋糕的重新分配；第四是從交易思維轉(zhuǎn)為關(guān)系思維，經(jīng)營用戶關(guān)系，實(shí)現(xiàn)用戶私有化；第五是升維思考，做好頂層架構(gòu)設(shè)計(jì)，打造垂直人群生態(tài)；最后要全面數(shù)據(jù)化，用智慧運(yùn)營武裝自己。
太平鳥時尚服飾股份有限公司CIO張北平和大家分享了其對零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一些思考。
由于國內(nèi)外政治、經(jīng)濟(jì)等各方面的影響，消費(fèi)者的消費(fèi)能力下降，消費(fèi)預(yù)期不容樂觀。傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。張北平表示，企業(yè)應(yīng)該基于對業(yè)務(wù)(人、貨、場）需求的深入調(diào)研，結(jié)合大數(shù)據(jù)、人工智能等應(yīng)用以技術(shù)推動產(chǎn)品、營銷和管理端的變革，迎接經(jīng)濟(jì)寒冬。
太平鳥數(shù)字化戰(zhàn)略以業(yè)務(wù)需求為基礎(chǔ)，擁有前瞻性、全局性、用戶導(dǎo)向的特性，以數(shù)據(jù)和創(chuàng)新驅(qū)動成為時尚行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的驅(qū)動者。太平鳥的新零售拓展回歸零售本質(zhì)，利用先進(jìn)的技術(shù)布局并根據(jù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)要素進(jìn)行規(guī)劃。目前已完成200+女裝店智慧門店落地，魔鏡、試衣鏡等智能設(shè)備旗艦店試點(diǎn)上線。下一步的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)全品牌自營1500+店落地智慧門店。未來將全品牌自營、加盟、電商全渠道打通，落地線下智慧門店，達(dá)到線上線下共同發(fā)展。
此外，凱德、K11、百聯(lián)、日月光中心、正大、大融城、金鷹國際、Chanel、Charles&Keith、Fossil、A&F、ZARA、GAP、Guess、C&A、Ecco、Clarks、Deckers、Foreo、ANTA、Diplomat、P&G、周大福、馬克華菲、YOHO! 、VF、李寧、波司登、森馬、美特斯邦威、十月媽咪、香雪海、西西弗書店、7-11、鉑萊雅、九陽、居然之家、麗嬰房、第六空間家居等單位的領(lǐng)導(dǎo)及專家作為特邀嘉賓出席了會議。為期兩天的論壇在熱烈的氣氛中圓滿結(jié)束。
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