俗話說樹大招風(fēng)，海底撈自去年開始就黑料不斷，從老鼠門到蒼蠅門，每次都在互聯(lián)網(wǎng)上引發(fā)廣泛討論。
近日，陜西咸陽一家海底撈，又曝出男性員工尾隨女顧客進(jìn)入洗手間偷拍的丑聞。
海底撈回應(yīng)“偷拍門”
員工犯錯(cuò)，海底撈該不該背鍋？
一時(shí)間，大家不禁對海底撈“優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”以及“高效的管理”產(chǎn)生了懷疑。
尤其是海底撈剛上市不久，正處于高速擴(kuò)張的階段。
海底撈火鍋創(chuàng)始人張勇在接受媒體采訪時(shí)曾表示，現(xiàn)階段海底撈處于危險(xiǎn)的階段，最大挑戰(zhàn)是建立規(guī)范化、流程化的管理體系，以適應(yīng)和保障企業(yè)的發(fā)展。
偷拍事件曝光后，引起了不少網(wǎng)友的討論，有意思的是，正如去年的老鼠門一般，評論兩極分化十分嚴(yán)重。
有人認(rèn)為：雖然此次偷拍事件屬于個(gè)案，但員工是海底撈的員工，且事件發(fā)生在海底撈，海底撈應(yīng)該對此事負(fù)責(zé)；
但更多人認(rèn)為：偷拍事件是員工個(gè)人品行問題，不能上升到整個(gè)品牌；
而且餐飲行業(yè)原本就是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，正所謂林子大了什么鳥都有，海底撈這次是冤枉的。
如何識別爛蘋果員工？
海底撈這次就是遇到了典型的爛蘋果員工。
相信不少團(tuán)隊(duì)都曾遇到過一些很難管理的員工，他們不但自己不能順利完成工作，還會影響其他員工的工作情緒、拉低整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。
更嚴(yán)重的，甚至?xí)o企業(yè)帶來嚴(yán)重的公關(guān)危機(jī)。
那么，該如何評判誰才是真正的危害團(tuán)隊(duì)的“爛蘋果”呢？
你需要確認(rèn)以下幾件問題：
1. 該員工成為“爛蘋果”的原因是什么？
2. 該員工的優(yōu)點(diǎn)是什么？缺點(diǎn)是什么？
3. 如果該員工在思想上能夠扭轉(zhuǎn)的話，他會不會成為我們得力的助手？
4. 該員工之所以是“爛蘋果”，我們的責(zé)任又是什么？是不是我們的日常管理出了問題？
5. 我們是不是給到該同事足夠的尊重？
6. 我們是不是忽略了該同事的能力，沒有讓該同事有足夠的發(fā)揮空間？
通過這些問題的考量，不但可以慎重地決定某員工是否真的是團(tuán)隊(duì)的“爛蘋果”，還能從團(tuán)隊(duì)角度發(fā)現(xiàn)整個(gè)團(tuán)隊(duì)或企業(yè)的不足。
4招防范爛蘋果員工
雖然我們發(fā)現(xiàn)很多團(tuán)隊(duì)都會出現(xiàn)“爛蘋果”，但是盡量作出防范措施還是可以最大程度地降低損失的。
把好入口關(guān)
就像精心摘蘋果一樣，企業(yè)要從招聘人開始，把好入口關(guān)。
在對技能考核的同時(shí)，一定要注意對個(gè)人品行的考核。
技能差可以培養(yǎng)，品行差就很可能會跟海底撈一樣莫名踩坑。
建立好環(huán)境
蘋果在一定的溫度、濕度條件下，可以延長儲存期，延緩蘋果變壞的時(shí)間。
企業(yè)也是一樣，一個(gè)蓬勃向上的企業(yè)文化、寬嚴(yán)結(jié)合的企業(yè)環(huán)境、和諧輕松的企業(yè)氛圍可以延緩和減少“爛蘋果”的出現(xiàn)。
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