“小賣部”這種最傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)幾乎快要消失在人們的視野中。原因不難想象，隨著大型商超、電商、便利店的出現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，品類不全，價格又高的小賣部受到這些新興零售業(yè)態(tài)的連番夾擊。如今，小賣部開啟了一場絕地反擊，它們的第二春即將到來。關(guān)注福利待領(lǐng)取，詳情見文末。
2017年8月28日，阿里巴巴旗下零售通宣布，第一家專注服務(wù)社區(qū)的天貓小店——維軍超市在杭州正式運營。
在中國，有一種非常傳統(tǒng)的商業(yè)模式叫“小賣部”，一般是開在小區(qū)附近的夫妻小店，銷售的產(chǎn)品以煙酒糖茶油鹽醬醋為主，為街坊鄰居提供便利的同時，賺點小錢。
最近幾年，小賣部陸續(xù)受到大型商超、電商、連鎖便利店的“排擠”，人們購物習(xí)慣的不斷改變，讓小賣部的日子越發(fā)不好過。除了賺點零售差價外，有些小賣部不得不靠收取掛牌費賺錢，在牌匾上印品牌商標(biāo)。
小賣部的第一波競爭對手是沃爾瑪、家樂福等倉儲型超市，這些外資超市進(jìn)入中國后，拉低了很多消費品的價格，很多人習(xí)慣趁節(jié)假日集中去超市囤一大批日用品，從而搶走小賣部很大一批客源。
而電子商務(wù)的興起，在一定程度上搶了大型商超的買賣。新一代相對年輕的主流消費人群，消費行為越來越趨于隨機(jī)和碎片化，年輕人很少有計劃性地進(jìn)行提前囤貨，即使出于低價考慮，一次性大量囤貨也會選擇送貨上門的網(wǎng)購渠道。
所以，相對來說，小賣部的供應(yīng)鏈效率低，層層批發(fā)后，價格比超市、網(wǎng)上貴很多，在品質(zhì)控制方面也沒有大型超市做得好，商品質(zhì)量參差不齊，品類也不全。消費者不到迫不得已要購買一些急用的必需品，很少會光臨小賣部。
“近”幾乎是小賣部唯一的優(yōu)勢，然而，這個優(yōu)勢也逐漸被“集團(tuán)軍作戰(zhàn)”的7-11、好鄰居、全家等連鎖便利店取代了。
首先，連鎖便利店有品牌優(yōu)勢。當(dāng)一個連鎖便利店在全國擴(kuò)張到1000家、2000家，甚至上萬家時，它就能實現(xiàn)統(tǒng)一的店面設(shè)計、管理，集中采購，把控品質(zhì)，提供良好的購物環(huán)境及體驗。
其次，連鎖便利店打通了供應(yīng)鏈，能做到一定程度上的選品優(yōu)化。
假如某連鎖便利店整個供應(yīng)鏈體系有7000個SKU(可以簡單地理解為商品的品種數(shù))，它可以根據(jù)店面所處位置，挑選700個最適合在這個地方銷售的品種上架。如果經(jīng)過一段時間驗證，發(fā)現(xiàn)銷量不好，它可以在7000個SKU中，再選出其他產(chǎn)品進(jìn)一步優(yōu)化。
此外，日資便利店提供的那些自主研發(fā)的鮮食產(chǎn)品(飯團(tuán)、關(guān)東煮、蓋飯等)的毛利率能達(dá)到40%~50%，也吸引了一大批年輕顧客。
所以，游兵散勇的小賣部，怎么和連鎖便利店的集團(tuán)軍作戰(zhàn)?小賣部連距離上的優(yōu)勢也幾乎喪失了。據(jù)報道，連鎖便利店的滲透率，已從2015年的32%上升至2016年的38%。
阿里巴巴的天貓小店，能夠幫到這些小賣部嗎?
千店千面，精準(zhǔn)匹配社區(qū)消費群體
天貓小店試圖改造在消費者住所附近100~500米范圍內(nèi)的傳統(tǒng)夫妻店。第一家被阿里巴巴改造的“維軍超市”，就是一個已經(jīng)經(jīng)營8年的傳統(tǒng)夫妻店。
阿里巴巴是怎么做的呢?
針對這些小賣部，阿里巴巴與許多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作，推出一站式進(jìn)貨平臺“零售通”，這些小店可以在零售通上訂貨，然后由天貓統(tǒng)一配送。
所以，第一步，阿里巴巴先幫這些小店打造出一個供應(yīng)鏈體系。這個供應(yīng)鏈體系的規(guī)模，可能未必比7-11小。
然后，阿里巴巴依靠其強大的數(shù)據(jù)能力，對店鋪周邊的人群進(jìn)行畫像。
在這家天貓小店附近的居民，過去有沒有在淘寶、天貓上買過東西?多半買過。那么，阿里巴巴就可以根據(jù)這些消費數(shù)據(jù)來計算最適合在這家店銷售的商品。這就是大數(shù)據(jù)選品。
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