北京時間31日上午消息 中國最大的餐飲運營公司百勝中國控股有限公司（以下稱“公司”或“百勝中國”，紐約證券交易所代碼：YUMC）今日公布截至2018年9月30日的第三季度業(yè)績。百勝中國總收入同比增長4%，達(dá)到22億美元，凈收入同比增長15%，達(dá)到2.03億美元。董事會宣布現(xiàn)金分紅，百勝中國股票普通股每股派0.12美元現(xiàn)金，相比上一季度漲幅20%。同時，董事會將百勝中國現(xiàn)有股票回購授權(quán)額從5.5億美元增加至14億美元。

　　從業(yè)績上看，百勝中國持續(xù)表現(xiàn)穩(wěn)健，攤薄后每股盈利同比增長16%，超市場預(yù)期。擁有穩(wěn)健的資產(chǎn)負(fù)債表和強(qiáng)勁的現(xiàn)金收入，在第三季度通過股票回購和分紅向股東返利超過1.32億美元，提升股東回報。

　　百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容（Joey Wat）表示：“不考慮匯率影響，我們在第三季度實現(xiàn)了4%的系統(tǒng)銷售額增長，這歸功于我們的門店擴(kuò)張及不斷推出高性價比產(chǎn)品以應(yīng)對激烈的競爭和偏軟的交易狀況�？系禄�持續(xù)表現(xiàn)良好，本季度同店銷售額仍保持1%的增長（在去年同期已實現(xiàn)10%的增長基礎(chǔ)上）。必勝客同店銷售額在本季度同比下降5%，外賣增長穩(wěn)健，但到店客流量減少。我們在振興計劃方面取得了進(jìn)一步進(jìn)展，第三季度必勝客推出了全新的品牌形象，提升了價值感，拓展了數(shù)字化功能，推出桌邊掃碼點餐服務(wù)，并通過自有渠道引流了更多的外賣業(yè)務(wù)。”

　　據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年1-9月全國餐飲收入29763億元，同比增長9.8%。這是繼2015年全國餐飲收入同比增長突破兩位數(shù)之后，首次回落至個位數(shù)。中國烹飪協(xié)會認(rèn)為，在消費市場整體疲弱的情況下，餐飲市場也逐漸呈現(xiàn)出趨穩(wěn)放緩勢頭，預(yù)計2018年全年餐飲市場將處于合理發(fā)展區(qū)間內(nèi)，持續(xù)穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢。

　　截至今年9月底，百勝中國共新增562家店，比去年同期增長了30%，新增餐廳以肯德基為主，并向中小城市擴(kuò)張。隨著城市化推進(jìn)，可支配收入不斷增加，而中小城市餐飲市場飽和度相對較低這一現(xiàn)狀，中國發(fā)展機(jī)遇的長期基本面保持不變。公司將持續(xù)投資其核心品牌的盈利性增長，以加強(qiáng)其在中國餐飲業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。 截至第三季度末，百勝中國在1200多個城市經(jīng)營著8300多家門店。 百勝中國表示未來有潛力在中國開店達(dá)20000家。

　　“未來，我們很激動能有機(jī)會在中國西式快餐和休閑餐飲兩大市場繼續(xù)壯大我們的品牌。我們將繼續(xù)在各大中小城市開出不同模式的餐廳以推動增長。同時我們還將建立自己的數(shù)字化與外賣業(yè)務(wù)生態(tài)系統(tǒng)，以便更好地服務(wù)顧客，創(chuàng)建一個無縫對接的線上線下體驗，”屈翠容進(jìn)一步補充道。

　　百勝中國不斷加強(qiáng)其數(shù)字化和外賣業(yè)務(wù)生態(tài)系統(tǒng)，已經(jīng)建立了一個以SuperApp為主、功能強(qiáng)大的數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)，讓消費者在進(jìn)店前、用餐中及離店后的任一環(huán)節(jié)保持與品牌的互動，以提升顧客消費過程中每個環(huán)節(jié)的體驗。同時數(shù)字化流程還讓餐廳能更好地了解顧客，提供更個性化的服務(wù)，建立用戶忠誠度并優(yōu)化運營。必勝客在今年7月推出桌邊掃碼點餐服務(wù)，旨在為提高點餐速度，為顧客帶來便利的支付體驗，現(xiàn)已在1,500家必勝客餐廳推行桌邊點餐服務(wù)。截至第三季度末，肯德基會員數(shù)量超過1.45億，必勝客會員數(shù)量超過5000萬，同比增長分別為4500萬與2000萬。該季度數(shù)字支付占公司銷售額的比例為82%，相比去年同期增加了18個百分點。

　　外賣業(yè)務(wù)是百勝中國數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，同時也是另一個關(guān)鍵的銷售增長點。肯德基正采取一系列措施提高騎手效率，并推廣其外賣尊享計劃。在第三季度，外賣尊享會員銷售額占比肯德基自有渠道銷售額的10%以上。必勝客在整合餐廳和宅急送品牌方面，以及增長自有渠道訂單方面取得了良好進(jìn)展。必勝客的自營渠道外賣銷售額在第三季度實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，占必勝客總銷售額的25％。 截止第三季度末，百勝中國的外賣業(yè)務(wù)遍布全國1063個城市，外賣銷售額占公司銷售額的17％。

　　本季度肯德基在一線城市的銷售增長穩(wěn)健，持續(xù)關(guān)注早餐，咖啡和甜品這三個同店銷售額的重要增長點。早餐菜單不斷改進(jìn)，選取更優(yōu)質(zhì)的原料升級現(xiàn)有產(chǎn)品。今年前三個季度，肯德基共售出6300萬杯咖啡，實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，預(yù)計到2018年底咖啡銷售額將超過10億元。截至第三季度末，肯德基在全國已有1000多個甜品站。

　　必勝客在其振興計劃上取得持續(xù)進(jìn)展，并開始收獲顧客的積極反饋。必勝客在近期推出了全新的品牌形象，以“總有新發(fā)現(xiàn)”為主題，致力于成為面向家庭、時尚且物超所值的休閑餐飲概念。菜單精簡了25%，極大提升了餐廳營運效率，也方便顧客點餐。 9月底，必勝客在南京開設(shè)了第一家先鋒實驗店。顧客可以在店內(nèi)直接參與互動，一起測試討論新品，以幫助品牌簡化菜單創(chuàng)新流程，并實時搜集新品反饋，該模式成熟后未來將在中國不同地區(qū)推出，以更好地了解不斷變化的消費者口味。

　　今年百勝中國推出了新的咖啡概念品牌COFFii & JOY，在過去幾個月，公司已經(jīng)在上海、南京和杭州開設(shè)了6家COFFii & JOY咖啡店，目前已取得良好進(jìn)展，但仍處于探索階段。（來源：新浪）

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