瑞幸咖啡故宮箭亭店今日開業(yè)。這是luckin coffee的第1099家店。公號內(nèi)容上說，故宮箭亭店位于故宮太和殿東側(cè)，箭亭東側(cè)。未來會長期為故宮游客及工作人員提供專業(yè)、新鮮的咖啡及輕食。
巧合的是，9月19日，餓了么與星巴克在北京和上海部分門店正式啟動星巴克外賣試運(yùn)營。北京試點(diǎn)為國貿(mào)、望京、石景山、中關(guān)村等門店。而上海試點(diǎn)為徐家匯和普陀區(qū)范圍內(nèi)門店。按計(jì)劃，本次試運(yùn)營完成后，至今年底，外賣服務(wù)將擴(kuò)展到全國30座城市的2000家門店，并將完成雙方會員體系的對接。
更巧合的是，故宮也并未第一次與咖啡品牌合作，早在2000左右，星巴克就在故宮內(nèi)開店，直到2007年才撤出，十一年后，瑞幸成為了進(jìn)駐故宮的第二個咖啡品牌，大有要完成星巴克為完成之任務(wù)。
是不是純純屬巧合不重要，重要的是，瑞幸從創(chuàng)立之初的碰瓷星巴克已發(fā)展到貼身肉搏，中國咖啡消費(fèi)市場越來越激烈了。
為什么是故宮
數(shù)據(jù)顯示，北京故宮2017年客流量達(dá)1700萬，許多游客有咖啡消費(fèi)需求。這倒不假，相比于當(dāng)年星巴克的入駐，消費(fèi)者對于咖啡的消費(fèi)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么高。發(fā)展迅猛的瑞幸咖啡被網(wǎng)民稱為“小藍(lán)杯”。截至目前，瑞幸咖啡全國門店數(shù)量已經(jīng)超過1100家，銷售杯量已經(jīng)超過3000萬。依托大數(shù)據(jù)和移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，瑞幸咖啡不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、提升客戶體驗(yàn)。但零售前沿社也認(rèn)為，從咖啡市場的總體發(fā)展趨勢上判斷，線下門店、互聯(lián)網(wǎng)、辦公室、便利店、商超、餐飲、書店等基于咖啡消費(fèi)場景的流量入口已基本飽和。這是不是一場高規(guī)格的營銷策劃，還要看未來的銷售數(shù)據(jù)。
但是，對于場景，5月，瑞幸咖啡公布了“無限場景（Any Moment）”品牌戰(zhàn)略。根據(jù)該戰(zhàn)略，瑞幸咖啡將開設(shè)不同類型的門店，滿足用戶多元化的場景需求。
雖早已撤出故宮，但是，星巴克對于前門地區(qū)似乎格外執(zhí)著，這畢竟是星巴克中國首店的選址之地。6月29日，星巴克臻選北京坊旗艦店正式開業(yè)，總面積達(dá)1040平米，也是繼上海烘焙工坊之后的全球第二大門店，集合了咖啡、茶瓦納茶以及精釀啤酒三大特色區(qū)域。與星巴克烘焙工場以下沉式體驗(yàn)為主，感受咖啡文化不同，星巴克臻選店則是以社交為主，無論是二層的中式茶文化，還是三層的品酒空間，都提倡的是三五好友聚在一起，突出社交氛圍。
無論怎樣，瑞幸咖啡的入局產(chǎn)生了一定程度的鯰魚效應(yīng)，讓高高在上的星巴克也有了些許危機(jī)感，這對于中國咖啡市場的發(fā)展而言，是好事。品途智庫認(rèn)為未來不論面對多么復(fù)雜和激烈的競爭局面，咖啡企業(yè)想要在競爭中取勝，需要聚焦于流量入口、供應(yīng)鏈、連鎖管理能力、產(chǎn)品迭代創(chuàng)新四大核心能力的構(gòu)建。
“我們會是星巴克非常強(qiáng)勁的一個競爭對手。”瑞星咖啡創(chuàng)始人錢治亞曾這樣說過。
現(xiàn)在看，入駐故宮就是最好的證明。
當(dāng)然，還要說另外的主角，故宮。幾年來，故宮文創(chuàng)事業(yè)發(fā)展的如火如荼，和故宮有關(guān)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品每每都會賣斷貨，讓598歲的故宮看上去“萌萌噠”，故宮博物院院長單霽翔也成了網(wǎng)紅級人物�？梢钥隙ǖ氖牵@是近年來故宮最大的變革，故宮IP價值不斷創(chuàng)新高。
而從此次瑞幸咖啡箭亭店的產(chǎn)品看，文創(chuàng)應(yīng)該是雙方最大的結(jié)合點(diǎn)，也是最合適的合作方式。
在這一局，瑞幸確實(shí)干得漂亮。
瑞幸的打法
2017年底誕生的瑞幸咖啡標(biāo)準(zhǔn)的互聯(lián)網(wǎng)思維，一套組合拳，快似閃電，不會留下任何機(jī)會。
9月6日，瑞幸宣布與騰訊達(dá)成戰(zhàn)略合作，“小程序”又有了用武之地，據(jù)了解，除了圍繞在線支付和智能營銷發(fā)起共同探索外，雙方還將在圖像識別、人臉支付、機(jī)器人配送、AR互動等領(lǐng)域開展合作，共同打造針對咖啡業(yè)的智慧零售解決方案。
阿里與星巴克，瑞幸與騰訊，光看字眼就讓人充滿了想象。
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