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華冠超市重裝后生鮮占四成 在冒進(jìn)還是升級(jí)?

C2017-07-19商業(yè)周刊3版01s001

  立足于房山地區(qū)的北京區(qū)域連鎖超市品牌華冠,近日又有新嘗試。7月15日,SPAR華冠超市管莊店重裝開(kāi)業(yè),北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn),改造升級(jí)后的華冠超市,營(yíng)業(yè)面積由2000平方米縮減至1200平方米,生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域占比高達(dá)超市整體的40%。在零售業(yè)整體低迷的大環(huán)境下,老牌商超華冠的變革嘗試尚未停息。

  生鮮占四成

  7月15日,SPAR華冠超市管莊店重裝開(kāi)業(yè)。北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn),重裝升級(jí)后的華冠超市裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約,各銷(xiāo)售分區(qū)標(biāo)識(shí)清晰,空間布局較之前相比更有設(shè)計(jì)感。

  據(jù)了解,改造后的華冠超市店面由原來(lái)的二層挪至一層,經(jīng)營(yíng)面積由2000平方米縮減至1200平方米,經(jīng)營(yíng)品類(lèi)以生鮮和食品為主,并輔以家庭生活用品。

  北京商報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn),華冠超市管莊店將蔬果區(qū)設(shè)在入口處,針對(duì)只有購(gòu)買(mǎi)蔬果需求的顧客來(lái)說(shuō),一進(jìn)門(mén)就可挑選到所需蔬果,直接從超市出口結(jié)賬離開(kāi),節(jié)省在超市行走的時(shí)間。各類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域標(biāo)識(shí)年輕化,一改沉悶,如蔬果萃(果蔬區(qū))、松香脆(零食膨化)、清涼爽(水、飲料)。由于超市改變了傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)的龐大體量,面積縮小至1200平方米,整個(gè)超市全逛下來(lái)僅需幾分鐘,對(duì)于有明確購(gòu)物需求的顧客來(lái)說(shuō),可適當(dāng)縮減尋找、挑選時(shí)間。

  另外,超市生鮮產(chǎn)品比重明顯提高,據(jù)華冠超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,SPAR華冠超市管莊店的生鮮區(qū)域比重占超市整體40%,該店定位為標(biāo)準(zhǔn)社區(qū)店,有別于其他超市的同時(shí)會(huì)繼續(xù)延伸發(fā)展。據(jù)了解,SPAR華冠超市管莊店周邊住房均價(jià)約為6萬(wàn)元/平方米,附近兩公里內(nèi)有規(guī)模較大的京客隆超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、歐尚超市等。

  多元嘗試不斷

  華冠超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者,作為傳統(tǒng)老牌區(qū)域性連鎖超市,華冠自1995年在北京房山開(kāi)設(shè)第一家超市起,目前在房山、朝陽(yáng)管莊、大興亦莊以及河北省涿州市開(kāi)設(shè)門(mén)店共65家。其中面積在2000平方米以上的有18家,面積在500-2000平方米的有25家,面積在500平方米以下的有22家。作為傳統(tǒng)老牌區(qū)域性連鎖超市,華冠自1995年在北京房山開(kāi)設(shè)第一家超市起,目前已在房山、朝陽(yáng)、豐臺(tái)、亦莊以及河北省涿州市開(kāi)設(shè)門(mén)店70余家。

  以超市起家的華冠似乎并不甘心只沿襲傳統(tǒng),近年來(lái)隨著零售業(yè)大環(huán)境的改變,也一直在做不同的嘗試。

  據(jù)北京商報(bào)此前報(bào)道,2013年華冠與國(guó)際著名連鎖機(jī)構(gòu)荷蘭SPAR合作,通過(guò)與全球零售企業(yè)互相學(xué)習(xí),開(kāi)辦零售連鎖新模式即SPAR華冠。

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生鮮占四成 華冠在冒進(jìn)還是升級(jí)

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