2016年中國商業(yè)地產(chǎn)風起云涌,全年新增商業(yè)總體量超過4600萬平方米,僅杭州地區(qū),就有19大項目開業(yè),包括杭州濱江寶龍城、杭州嘉里中心、杭州大廈501城市廣場等項目,貢獻商業(yè)體量達222萬平方米。
隨著各大商業(yè)綜合體的爆發(fā)式增長,購物中心的競爭更加激烈,每一家都在力求差異化,這也為更多的新興業(yè)態(tài)、品牌帶來了機遇。
上個月,杭州城西銀泰城引入了一家寵物主題咖啡店——youta coffee,這也是全國首家開進商場的寵物咖啡店。
據(jù)了解,youta coffee是有它網(wǎng)線下實體店,與線上不同的是,除了售賣寵物用品、活體繁殖外,更多的加入了輕餐飲和社交功能,讓寵物融入社交生活中。該店位于城西銀泰城外部街區(qū)沿街商鋪,面積為114平方米,月銷售額達30萬左右。
傳統(tǒng)的與寵物相關(guān)的店鋪一般會開在小區(qū)內(nèi),開在購物中心實屬罕見。有它網(wǎng)副總裁趙迪告訴《聯(lián)商網(wǎng)》:“這家店是我們第一家線下實體店,也是一家品牌店,前期我們也做過很多的市調(diào),寵物店是一個特殊的業(yè)態(tài),它對店鋪的要求很高,同時還要解決寵物氣味的問題,對于杭州市中心的商圈而言,通過改造解決氣味是一個很大的問題,有些商場可能不具備這種條件,再加上市區(qū)對寵物的政策管控較為嚴格。同時,我們定位中高端消費,我們需要一個周邊小區(qū)集中,有穩(wěn)定年輕客群的區(qū)域,而城西銀泰周邊高檔小區(qū)較多,且客群較為年輕化,消費能力較高。”
寵物+餐飲+零售
Youta coffee門店采用全透明玻璃圍擋,店內(nèi)設(shè)有寵物透明展示柜、寵物周邊用品銷售區(qū)域、餐飲區(qū)域,店內(nèi)以寵物為主題裝修風格,原木色為主色調(diào),使空間更為清爽、通透。
點餐吧臺設(shè)置在入門口,餐食分為飲品、主食、輕餐、甜品等。吧臺旁邊放置了甜品柜,其中,還有自制的寵物食物,以粗糧、蔬菜、肉食為主要原料,造型別致,滿足養(yǎng)寵物客群的需求。店內(nèi)的餐品價格并不是特別高,客單價在50元以內(nèi)。
在采訪中,《聯(lián)商網(wǎng)》發(fā)現(xiàn)不時有帶著寵物的顧客前來,同時會互相探討寵物的飼養(yǎng)問題,以寵物為紐帶帶來的社交功能將成為youta coffee不同于其他寵物店的優(yōu)勢之一。
轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下實體店 將布局濱江旗艦店
Youta coffee作為有它網(wǎng)的第一家線下實體店,對運營團隊的專業(yè)性要求較高,與普通餐飲不同,這家店是以寵物為中心點,餐飲只是豐富該店的業(yè)態(tài)之一。
對于為何會引入寵物咖啡店這種新興業(yè)態(tài),城西銀泰相關(guān)工作人員告訴《聯(lián)商網(wǎng)》:“首先城西銀泰的目標客群是周邊5公里的親子家庭型顧客,有寵物的家庭占有大多數(shù),平日會出現(xiàn)寵物在場內(nèi)場外出現(xiàn)的情況很多。而寵物社交市場大有可為,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)很流行聚眾吸貓吸狗,寵物已經(jīng)成為社交中介,相比于傳統(tǒng)的咖啡館或者書吧這樣的場所,寵物咖啡廳客群更加精準,概念更加新穎,加之youta有網(wǎng)絡(luò)平臺運營經(jīng)驗,之前有過現(xiàn)場合作,活動現(xiàn)場效果很好。我們對有它咖啡的整體運營還是很有信心的。”
同時,趙迪表示:“youta coffee是一個由專業(yè)團隊運營的項目,作為第一家線下實體店,我們未來還會豐富店中的服務(wù)項目,線下店鋪將分為加盟與直營兩種模式,對于加盟商會有專業(yè)度的要求,保障品牌的品質(zhì)。同時,有它網(wǎng)正在籌備杭州旗艦店,將選址濱江核心商圈內(nèi),為中高端客群提供專業(yè)的寵物服務(wù)以及融入全新的社交功能。”
。▉碓矗郝(lián)商網(wǎng) 劉曉悅)
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