根據(jù)最新的市場趨勢，便利店正在向咖啡市場挺進，全家便利店第四代店型就將咖啡吧“裝進”了便利店。

　　位于上海赤峰路63號的全家便利店第四代店有40-50平米左右面積用于休閑咖啡吧經(jīng)營，而這無疑會對諸如星巴克、Costa等咖啡專業(yè)店形成較大沖擊。

　　目前，市場對全家便利店的認知還只是一家便利店。為了改變這一局面，全家便利店當下正在做兩件事。

　　首先，全家便利店正在大力推進下屬品牌湃客咖啡。全家便利店從2012年就開始嘗試現(xiàn)磨咖啡的生意，經(jīng)過5個年頭的嘗試、調(diào)整、更新、推廣，湃客咖啡已經(jīng)成為全家便利店的明星產(chǎn)品。當下，咖啡的價格主要在10元左右一杯，顯然，低價是為了營造“認知”。如果戰(zhàn)略持續(xù)推進，進而形成消費者認知，比如全家便利店也賣優(yōu)質(zhì)咖啡。這個時候星巴克、Costa等專業(yè)咖啡店的麻煩就可能來了。其次，全家便利店在提升，當品牌提升到一個新的高度，市場效應(yīng)可能會到來。

　　有市場人士認為，憑借全家便利店在上海市場超過1千家門店的布局，全家便利店如在區(qū)域市場內(nèi)想引領(lǐng)一個時尚，改變一種認知，其實是一個很簡單的事情。就像便利店之前賣便當、盒飯一樣，起初，市場并不認為便利店是吃飯的地方，但現(xiàn)在，消費者看一二線城市的便利店，會認為便利店供應(yīng)便當、盒飯是理所當然的事。

　　從市場的反饋來看，全家便利店咖啡的市場效果是非常不錯的。在2016年，全家便利店的湃客咖啡在全國已經(jīng)賣出超過1000萬杯，比2015年同期增長140％，可見全家便利店的湃客咖啡已經(jīng)形成了可觀的市場熱度，而其未來的發(fā)展前景也將十分可期。（來源：聯(lián)商網(wǎng)）

驚現(xiàn)老鼠后便當吃出飛蛾 全家便利店又被曝

全家便利店驚現(xiàn)大老鼠 已被勒令關(guān)店銷毀食品

全家便利店驚現(xiàn)大老鼠蹲盒飯上 已被勒令關(guān)店銷毀食品

價值50億的會員生意 全家便利店把絕招全亮出來了

全家便利店Q1營收148.5億 同比增5.26％

搜索更多: 全家便利店