餐飲企業(yè)：最怕人狗共餐，想管卻有難度
市民陳女士是一名職業(yè)餐飲經(jīng)理人，從事餐飲管理有近20年了，目前在我市一家知名餐飲企業(yè)做經(jīng)理。談起顧客帶寵物犬進(jìn)飯店吃飯，陳女士說，這是她最為頭疼的一個(gè)問題。陳女士跟記者說了一件她親身經(jīng)歷的事情，幾年前她們飯店有一位客人好不容易約了領(lǐng)導(dǎo)吃飯，可領(lǐng)導(dǎo)赴宴時(shí)，帶了一條寵物狗。進(jìn)店時(shí)，隨行的有人說了一句，飯店好像不允許帶狗入內(nèi)吧。沒想到這領(lǐng)導(dǎo)聽后，立即掉頭走人，一點(diǎn)面子都不給。
“我承認(rèn)，人和狗狗相處多了，會(huì)有感情，有人把寵物狗當(dāng)作自己親人一樣對待。這個(gè)能理解。但是，商場、飯店等畢竟是公共場所。帶狗的顧客要照顧到那些不喜歡狗狗的顧客的感受。要做到彼此體諒。”陳女士說。
馬先生在我市新北區(qū)經(jīng)營一家餐飲店，談起顧客帶寵物狗進(jìn)店吃飯的事情，也表示“很頭疼”。他說，這幾年，可能是人們生活水平提高了，家里養(yǎng)寵物犬的人很多，因而帶寵物犬來飯店吃飯的人也多了起來。
“原則上，我們是禁止寵物入店的，畢竟我們做的是餐飲行業(yè)，衛(wèi)生條件必須擺在首位。但寵物進(jìn)店會(huì)影響到店里衛(wèi)生，從而影響到其他顧客的感受。”馬先生說，要完全勸阻寵物進(jìn)店，這有難度。為此，店里會(huì)跟這些顧客協(xié)商，要求其把寵物狗拴住，不要放在公共區(qū)域。有的進(jìn)包廂就餐的顧客，服務(wù)員也會(huì)關(guān)照客人不允許跟狗狗共用餐具。
管理現(xiàn)狀·我市早有規(guī)定卻無具體罰則
據(jù)報(bào)道，我市早在2002年就出臺(tái)《常州市市區(qū)犬類管理辦法》，明確規(guī)定不得帶寵物進(jìn)入公共場所。2015年我市又出臺(tái)《常州市加強(qiáng)犬只規(guī)范化管理工作意見》(以下簡稱意見)，明確規(guī)定不得帶寵物進(jìn)入學(xué)校、醫(yī)院、商場、商業(yè)街、飯店、展覽館、影劇院、體育場、游樂場、候車室以及風(fēng)景名勝等公共場所。
“既然我市已經(jīng)有相關(guān)規(guī)定，那么大家就應(yīng)該遵守。”市民錢先生認(rèn)為，既然有法可依，那么在必要時(shí)候，相關(guān)職能部門就應(yīng)該對這一不文明現(xiàn)象進(jìn)行規(guī)范化管理。
5月10日下午，記者就此問題采訪了市衛(wèi)計(jì)委，但衛(wèi)計(jì)委給出的答復(fù)是，這個(gè)不屬于衛(wèi)計(jì)委職能范圍。衛(wèi)計(jì)委只負(fù)責(zé)組織開展人狂犬病預(yù)防工作，人狂犬病疫情監(jiān)測，狂犬病病人診治，狂犬病暴露預(yù)防處置和預(yù)防狂犬病宣傳教育工作。
記者隨后又咨詢了我市一位法律人士，該人士參考《意見》中涉及的12個(gè)管狗的職能部門分工后表示，《意見》對于禁止、勸阻狗狗進(jìn)入公共場所這一項(xiàng)工作，沒有落實(shí)具體職能部門。如公安部門負(fù)責(zé)牽頭全市養(yǎng)犬行政管理工作，負(fù)責(zé)犬只登記發(fā)證工作，管理犬只留檢所，依法開展有關(guān)無證養(yǎng)犬、養(yǎng)犬?dāng)_民、犬只傷人等警情處置;城管部門負(fù)責(zé)將犬只管理(考核內(nèi)容：犬只便溺衛(wèi)生清掃保潔)納入城市長效綜合管理考核，依法查處飼養(yǎng)寵物犬污染環(huán)境的行為，對犬便溺等衛(wèi)生突出區(qū)域組織清掃，確保城市環(huán)境衛(wèi)生，協(xié)助公安機(jī)關(guān)處理違規(guī)養(yǎng)犬行為; 環(huán)保部門負(fù)責(zé)犬只擾民現(xiàn)場噪聲監(jiān)測……
這位人士表示，《意見》在面對公共場所禁狗的這一市民生活中最突出的問題時(shí)，沒有落實(shí)具體責(zé)任。而且，對照《意見》罰則條文，對違反這一規(guī)定的個(gè)人，也沒有處罰措施。
一種思路·設(shè)立寵物臨時(shí)看管或者代購
此前，有媒體報(bào)道，重慶、成都一些超市，專門為帶狗逛超市的顧客提供代購業(yè)務(wù)，讓超市工作人員為顧客去超市買東西。采訪中也有人提出，超市商場等單位可以在入口處設(shè)置一個(gè)寵物臨時(shí)留置場地，或者派專人照顧這些被主人帶來閑逛的寵物犬。
但是這個(gè)做法沒有得到商家的認(rèn)同。該超市行政主管王國斌就對此表示，這種想法不切實(shí)際。首先，超市給顧客看管寵物犬，萬一寵物犬丟了怎么辦？現(xiàn)在的寵物犬這么貴，動(dòng)輒好幾千，甚至有的要幾萬元。其次，如果多條寵物犬放在一起，狗咬狗了怎么辦？超市要負(fù)責(zé)賠償。
而對于代購，有人提出，這種做法僅僅在超市管用。“如果是飯店，難道飯店工作人員可以代替顧客吃飯嗎？”
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