|
沃爾瑪希望通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)作來(lái)確保實(shí)現(xiàn)食品安全。沃爾瑪食品安全協(xié)作中心昨日在北京正式啟動(dòng)，中心支持并資助的研究項(xiàng)目將致力于分析引起食源性疾病的根本原因，提供可應(yīng)用于中國(guó)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的可擴(kuò)展的解決方案。在未來(lái)五年內(nèi)，沃爾瑪和沃爾瑪基金會(huì)將投資2500萬(wàn)美元用于應(yīng)用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項(xiàng)目，助力中國(guó)提升食品安全水平。
據(jù)北京商報(bào)記者了解，在2013年至2015年間，沃爾瑪在食品安全領(lǐng)域累計(jì)投入超過(guò)3億元人民幣，用于持續(xù)增加供應(yīng)商審核和產(chǎn)品檢測(cè)頻次、擴(kuò)大生鮮配送中心覆蓋范圍、提升店內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以及打造專業(yè)的合規(guī)團(tuán)隊(duì)等領(lǐng)域。
沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）表示，食品安全問(wèn)題不可能自己完成，必須尋求合作，建立一個(gè)公共平臺(tái)。“全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作對(duì)于提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公眾信任起著舉足輕重的作用”，沃爾瑪全球食品安全副總裁，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心顧問(wèn)弗蘭克•雅尼斯（Frank Yiannas）認(rèn)為，‘從農(nóng)田到餐桌’的整個(gè)食品供應(yīng)鏈上，無(wú)論是農(nóng)戶、經(jīng)銷商、供應(yīng)商還是零售商，每一個(gè)人都應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)。
京東創(chuàng)始人CEO劉強(qiáng)東介紹，食品是電商發(fā)展的最后一個(gè)品類，因?yàn)樵诖酥笆称返陌b、運(yùn)輸、配送都只是到達(dá)商戶B端，去年開(kāi)始，京東在物流完善的基礎(chǔ)上才大規(guī)模推進(jìn)生鮮食品的銷售，電商可以縮短生鮮商品的供應(yīng)鏈，而且更多的對(duì)接源頭。另外，劉強(qiáng)東認(rèn)為，中國(guó)消費(fèi)者在過(guò)去只關(guān)注價(jià)格，由此導(dǎo)致出現(xiàn)一些以次充好的食品安全問(wèn)題，在其看來(lái)，解決食品安全問(wèn)題的一條路徑是實(shí)現(xiàn)品牌化�？茽柷吲I(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李和表示，沃爾瑪?shù)却笮土闶凵套鳛椴少?gòu)方和市場(chǎng)方，希望從他們出發(fā)來(lái)拉動(dòng)市場(chǎng)建立采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和機(jī)制。
沃爾瑪基金會(huì)宣布將資助三個(gè)項(xiàng)目，第一個(gè)為，與中國(guó)兒童少年基金會(huì)合作，向中國(guó)兒童及家長(zhǎng)推廣家庭食品安全操作方面的知識(shí)。其次是，與中美學(xué)術(shù)界、中國(guó)的三家大型禽類生產(chǎn)商（圣農(nóng)、新希望六和以及江豐）合作，開(kāi)展針對(duì)中國(guó)禽類供應(yīng)鏈的分析研究；第三個(gè)是，與清華大學(xué)和麻省理工學(xué)院協(xié)作，運(yùn)用計(jì)算機(jī)分析形式，對(duì)食品供應(yīng)鏈中的食品摻假風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)預(yù)測(cè)。董明倫表示，資助項(xiàng)目會(huì)看其是否會(huì)產(chǎn)生重大影響，比如風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)方面。據(jù)了解，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心就食品可追溯性問(wèn)題與IBM展開(kāi)合作，利用IBM區(qū)塊鏈技術(shù)，在食品真正到達(dá)消費(fèi)者之前實(shí)現(xiàn)安全透明的追蹤與認(rèn)證。北京商報(bào)訊（記者 邵藍(lán)潔）
貓寧電商劍指京東沃爾瑪聯(lián)盟 蘇寧阿里10億再造合資公司 沃爾瑪CEO董明倫：未來(lái)我們會(huì)更像電商公司 沃爾瑪董明倫：增持京東股份 將加強(qiáng)雙方電商合作 全球e購(gòu)?fù)[ 沃爾瑪跨境電商轉(zhuǎn)至京東 沃爾瑪收購(gòu)Jet旨在瞄準(zhǔn)千禧一代消費(fèi)群體 搜索更多: 沃爾瑪 |
