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據(jù)外媒12日報(bào)道，百勝集團(tuán)(Yum Brands)稱，計(jì)劃將其中國部門的餐館數(shù)量提高兩倍。百勝一系列出售計(jì)劃遇阻后，目前正在剝離中國業(yè)務(wù)，引發(fā)對這塊公司最主要利潤來源的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測。
“我認(rèn)為完全有理由在中國開設(shè)20，000家餐館，”百勝中國業(yè)務(wù)執(zhí)行長Micky Pant表示。中國業(yè)務(wù)剝離將在10月31日完成。百勝中國目前在中國擁有超過7，300家肯德基(KFC)與必勝客(Pizza Hut)餐廳。
但百勝中國曾經(jīng)可以預(yù)見的增長如今已經(jīng)引發(fā)質(zhì)疑。近年來公司不斷應(yīng)對各種內(nèi)憂外患，包括營銷失誤、競爭愈發(fā)激烈、禽流感疫情的爆發(fā)、食品安全問題，以及經(jīng)濟(jì)成長緩慢。
最近一季百勝中國餐館營收意外下降1%。
Pant稱，營收在恢復(fù)，將該業(yè)務(wù)同店銷售五個(gè)季度來首次下降稱為暫時(shí)現(xiàn)象，并對外媒表示，“在中國，品牌基本面因素非常強(qiáng)勁”。
Pant表示，百勝中國在華利潤增長將高達(dá)15%，并將在高速成長的大城市、交通樞紐及新購物中心開店。百勝中國還計(jì)劃推出Taco Bell與小肥羊餐廳，盡管拓展速度遠(yuǎn)不及肯德基與必勝客這兩大主力品牌。
Pant表示，合作伙伴春華資本與阿里巴巴集團(tuán)旗下的螞蟻金服將聯(lián)手出資4.6億美元入股百勝中國，并為其帶來競爭優(yōu)勢，比如提供國內(nèi)房地產(chǎn)市場信息以及先進(jìn)的數(shù)字(數(shù)位)技術(shù)支持。
高管表示，百勝中國目前已是螞蟻金服熱門服務(wù)--支付寶的最大用戶，公司正在投資優(yōu)化手機(jī)訂餐系統(tǒng)與積分獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
肯德基餐廳數(shù)量占百勝在中國餐廳總數(shù)的70%左右。分析師表示，肯德基仍有相當(dāng)大的開店空間，但暗示極限程度可能低于該公司的長期目標(biāo)。
Bernstein Research分析師Sara Senatore在近期報(bào)告中表示，中國每百萬人擁有約四家肯德基餐廳，其普及率可能接近日本的每百萬人九家餐廳，但達(dá)不到美國的每百萬人13家。
而Pant對外媒表示，在中國“絕對可能達(dá)到”每百萬人擁有12家肯德基餐廳的水平，相當(dāng)于增加兩倍。
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