Target（塔吉特）正在做一些變動(dòng)來彌補(bǔ)它在雜貨零售中產(chǎn)生的問題。

　　據(jù)華爾街的報(bào)告：這家遍布在US的零售門店將會(huì)在雜貨零售端由員工組建一個(gè)新的團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)將有10-60員工組成，這些人將會(huì)在雜貨零售的顧客和庫存商品之間的互動(dòng)中，給到特別的培訓(xùn)。

　　據(jù)報(bào)道，已經(jīng)大約有450個(gè)門店已經(jīng)被配置了這支特殊的團(tuán)隊(duì)，本月末，將有150個(gè)更多的門店將被賦予實(shí)施這個(gè)新的戰(zhàn)略。

　　這個(gè)項(xiàng)目是Target為了增加其雜貨營收上的擴(kuò)展計(jì)劃里的一部分，這個(gè)項(xiàng)目也已經(jīng)為這家零售商的生意帶來了將近20%的提升。

　　該零售商從去年開始進(jìn)行其雜貨零售部分的改造，這是Target CEO Brian Cornell在對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Wegmans和Trader Joe’s的訪店中找到的靈感。在今年三月份，這家公司宣布它去除了一些包裝類干貨的商品，并且增加新鮮的商品，以及有機(jī)類和無麩類的商品。

　　盡管做了這些改造，包括試圖改善商品的選擇，質(zhì)量和陳列，Target雜貨零售的可比銷售額還是在2016年的第二季度下降了。在八月份，這個(gè)公司宣布總體的可比銷售在這個(gè)季度下落1.1%。

　　Target以食品為核心的零售理念，是雜貨零售商在被消費(fèi)者擁鼎的業(yè)務(wù)增長期所設(shè)立的。

　　類似沃爾瑪和傳統(tǒng)的超市Kroger，這些零售企業(yè)鏈正在投入大量的資金建立它們自己的電商以及有機(jī)商品的產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，類似Aldi以及Trader Joe這些折扣零售店也正在增長和擴(kuò)大它們的有機(jī)商品的供應(yīng)，這使得其它零售商不得不削減價(jià)格保持優(yōu)勢(shì)。比如全食，最近剛宣布了一個(gè)叫365的低成本零售鏈來滿足千禧一代的消費(fèi)者。

　　在如此的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，消費(fèi)者的體驗(yàn)變成了無與倫比的重要。在八月份，行業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體The Robin Report揭示Kroger在它2800家門店中，招募14000的員工，來更多滿足消費(fèi)者的服務(wù)。沃爾瑪也采用了類似的投資來改善其零售門店的體驗(yàn)，并計(jì)劃增加商品訂貨提貨等服務(wù)。

　　通過投資雇員可以改進(jìn)雜貨消費(fèi)者的購買體驗(yàn)，Target在這些零售關(guān)鍵點(diǎn)上擁有第一手的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于未來而言，Target也愿意繼續(xù)嘗試進(jìn)一步從商店里分離食品來擴(kuò)大其零售店的業(yè)務(wù)。

　　在洛杉磯的某個(gè)店面，Target正在測(cè)試一個(gè)新的門店設(shè)計(jì)，利用免費(fèi)的食物樣品，完善其食品部的商品售賣方式，使其更像一家傳統(tǒng)的雜貨零售商。

　　“顧客告訴我們，從零售門店休息區(qū)劃分出去的新的食品區(qū)，現(xiàn)在感覺更加的親切，這些都是顧客他們非常喜歡的獨(dú)特的傳統(tǒng)雜貨店感覺，”Target CEO Brian Cornell在八月份的一次電話會(huì)議中，談到了這些新概念門店，并強(qiáng)調(diào)，比起類似街面的零售門店一般水平，這些新概念門店中的雜貨零售的銷售提升了將近2-3%。（編譯/聯(lián)商 陸彥）

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