仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍昨日透露，仔皇煲于近日完成千萬元級別的Pre-A級融資，未來融資將主要用于仔皇煲外賣業(yè)務(wù)的建設(shè)。

　　據(jù)悉，仔皇煲此輪融資由真格基金領(lǐng)投、星瀚資本與老鷹基金跟投，另還有一些個(gè)人投資者投資。融資將用于仔皇煲的外賣業(yè)務(wù)建設(shè)。薛國巍告訴北京商報(bào)記者，目前仔皇煲和三大外賣平臺都有合作，后續(xù)外賣業(yè)務(wù)建設(shè)將從軟硬件方面進(jìn)行，強(qiáng)化自有外賣渠道建設(shè)，線下則將大力拓展外賣店。薛國巍還透露，將在外賣店成本模型確定之后準(zhǔn)備下一輪融資。

　　目前仔皇煲在北京有15家實(shí)體連鎖店、1家外賣店。據(jù)其此前路演上介紹，“每天可以賣出5281份，是京城銷售量最大的煲仔飯品牌。2015年前10個(gè)月利潤額相較去年同期增長660%”。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬表示，“以中式快餐來講，外賣店和實(shí)體店的成本比差不多是1：5”。加碼外賣店是比較明智的一步棋。

　　但對仔皇煲發(fā)展自有外賣渠道，由于自建渠道涉及的環(huán)節(jié)因素較多，仔皇煲規(guī)模有限且其自有外賣入口目前發(fā)展相對滯后，不少餐飲業(yè)內(nèi)人士表示并不看好。北京商報(bào)訊（記者 錢瑜 郭白玉）

仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍口述:如何做到一分鐘出餐?

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