“您好，泉城路旺鋪招商，就是曾經(jīng)的百匯奧特萊斯，現(xiàn)在叫威廉百貨……”市民李女士最近經(jīng)常接到這種薦鋪電話，不過(guò)因?yàn)闆]特意去看過(guò)，她一開始并不知道這個(gè)商場(chǎng)到底在哪兒。后來(lái)，在泉城路逛街特意看了看才恍然大悟，原來(lái)就在曾經(jīng)的濟(jì)南百貨大樓（下稱“百大”）。讓人納悶的是，先開了個(gè)沒啥大牌的奧特萊斯，現(xiàn)在又要變成日漸式微的百貨業(yè)態(tài)，“倚老賣老”能否讓百大遺址再煥青春？

　　用場(chǎng)景賣回憶

　　“威廉百貨是泉城首個(gè)室內(nèi)情景主題、游樂體驗(yàn)式購(gòu)物廣場(chǎng)，百貨產(chǎn)品融匯在十八個(gè)主題街景區(qū)內(nèi)，打造一步一景觀，一鋪一世界的全新購(gòu)物體驗(yàn)。”威廉百貨工作人員告訴記者。在其宣傳頁(yè)上也印出了這樣的話語(yǔ)——讓時(shí)尚一族在逛街時(shí)刻重拾來(lái)自記憶深處的回憶。

　　如何重拾這些回憶？從規(guī)劃來(lái)看，威廉百貨在向“老”上靠近。在三樓餐飲區(qū)，專門開設(shè)了帶著濃濃復(fù)古意味的“供銷社食堂”和“紅星國(guó)營(yíng)小賣部”。供銷社食堂里甚至貼上了幾十年前的“毛主席語(yǔ)錄”，桌椅物件也都是當(dāng)時(shí)的樣子。不過(guò)，頗有意思的是，供銷社食堂賣起了酸辣粉和日料，紅星國(guó)營(yíng)小賣部賣起了壽司。

　　百貨日漸式微

　　“威廉百貨這個(gè)名字聽著不中不洋的，現(xiàn)在百貨商場(chǎng)已經(jīng)不太多見了，按說(shuō)有點(diǎn)復(fù)古的感覺，但是又取了個(gè)洋名!”李女士的疑惑也不無(wú)道理。而根據(jù)威廉百貨工作人員的說(shuō)法，“商場(chǎng)現(xiàn)在是在重新升級(jí)，為了把業(yè)態(tài)做得更好，現(xiàn)在消費(fèi)環(huán)境變化這么大，我們位置又這么好，老做傳統(tǒng)的商場(chǎng)太浪費(fèi)了!”

　　實(shí)際上，最近幾年，購(gòu)物中心多在去百貨化，比如萬(wàn)達(dá)百貨一舉關(guān)閉46家門店。而一些百貨商場(chǎng)也在嘗試引進(jìn)餐飲等業(yè)態(tài)試圖“購(gòu)物中心化”。而根據(jù)《2015年度中國(guó)百貨行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，百貨店聚客能力落后于其他渠道，市場(chǎng)份額從2005年的20.5%減少到個(gè)位數(shù)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也在持續(xù)下滑。在80家主要會(huì)員單位銷售中，近一半企業(yè)銷售額同比減少。

　　18年5換業(yè)態(tài)

　　威廉百貨所在位置，也就是曾經(jīng)的濟(jì)南百貨大樓。說(shuō)起來(lái)，百大“遺址”的經(jīng)歷也是曲折坎坷。目前，齊魯國(guó)際大廈西北角的濟(jì)南百貨大樓，是百大的唯一建筑遺產(chǎn)。從1998年到2016年，這里先是家電手機(jī)賣場(chǎng)，后來(lái)成為宏圖三胞和國(guó)美，待到2012年成了百匯奧特萊斯，18年間業(yè)態(tài)換了四五茬。

　　尤其是之前的奧特萊斯業(yè)態(tài)，屢屢被媒體評(píng)價(jià)為“賣得產(chǎn)品像地?cái)傌洠瑨煅蝾^賣狗肉”，簡(jiǎn)直就成了濟(jì)南奧特萊斯的“反面教材”。不過(guò)，記者了解到，威廉百貨的運(yùn)營(yíng)方就是百匯奧特萊斯的運(yùn)營(yíng)方，也就是說(shuō)，只是把百匯奧特萊斯改成了威廉百貨，一樓、二樓、四樓基本沒啥變化。（來(lái)源：濟(jì)南日?qǐng)?bào) 作者：焦小超 王鵬淇）

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