在傳統(tǒng)零售業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級大環(huán)境下，昨日，中百集團召開2015年年度股東大會，中百集團董事長張錦松在回答投資者提問時介紹，今年轉(zhuǎn)型將重點布局三大塊，升級大賣場、加快便利店布局和調(diào)整盈利模式，其中賣場升級成為布局重點。

　　根據(jù)公司年報，去年公司實現(xiàn)營業(yè)收入164.01億元，同比下降3%。利潤總額為5319.86萬元，同比下降79.43%，歸屬于母公司的凈利潤561.05萬元。

　　不過，讓張錦松欣慰的是，生鮮業(yè)態(tài)對于去年的銷售業(yè)績起到了重要的提振作用。據(jù)了解，在引進永輝超市的生鮮團隊后，公司正在對賣場進行調(diào)整，三個試點門店的銷售額整體提升了20%以上。

　　“一些應(yīng)季水果賣得相當(dāng)火爆，如進口的紅提，一個單品一天就賣了100萬，超出了我們的預(yù)期。”在股東大會上，分管該業(yè)務(wù)的中百集團副總經(jīng)理王輝也表示，永輝派駐的團隊在深入調(diào)研之后，和公司一起設(shè)計了一個生鮮提檔升級的方案，并在三家門店進行了試點，從試點情況來看非常不錯，蔬菜、水果和禽肉的毛利率都有一定程度提升。

　　張錦松介紹，公司在生鮮當(dāng)中的蔬果、禽肉和海鮮上重點調(diào)整，目前看來，這些商品銷售額最低的提升了20%，有的達到了30%—40%，甚至有的可以翻番。

　　今年，中百集團還計劃將供應(yīng)鏈扁平化，部分商品將轉(zhuǎn)向直采，走向菜地和種植戶，“這塊調(diào)整應(yīng)該需要一定時間，但是提升的空間還是比較大的。”張錦松補充道。（長江商報 鄭瑋）

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