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相關數(shù)據(jù)顯示，德克士目前在全國擁有2300家門店，而北京、上海、廣州三地德克士門店總數(shù)僅有70家，占德克士門店總數(shù)的3%。2016年，德克士計劃在北上廣的門店數(shù)量突破100家。
邵信謀坦承，“德克士此前進入一線城市時，交了很多學費，我們在步行街等人流密集的區(qū)域嘗試開設過門店，但最終卻沒能收獲希望得到的效果。因此我們今年還將繼續(xù)圍繞著一線城市的交通樞紐進行門店布局，同時也會在適合的社區(qū)和商圈開店，但現(xiàn)在還不是追求開店速度的時候”。
有業(yè)內(nèi)分析認為，德克士此前多次進出一線城市很有可能是為了不與肯德基、麥當勞等同類型快餐品牌進行正面競爭，而現(xiàn)在西式快餐在一線城市的市場相對更加成熟，入局的品牌也很多，德克士還需對其產(chǎn)品、定位、門店選址以及營銷方面下更多功夫，以與其他品牌實現(xiàn)差異化競爭。
業(yè)內(nèi)人士謹慎看好
對于德克士此次重回一線城市，業(yè)內(nèi)人士的態(tài)度不盡相同，有業(yè)內(nèi)人士認為，德克士在二三線城市已經(jīng)積累一定的運營經(jīng)驗，聚焦核心產(chǎn)品的策略能夠?qū)ζ淦放仆茝V起到一定的積極作用，以便其與其他同類型品牌形成差異化競爭。
不過北京西餐業(yè)協(xié)會秘書長許萌認為，盡管德克士在二三線城市發(fā)展喜人，但是重新回歸北上廣一線城市，最終的發(fā)展結(jié)果不一定能達到他們的期望。德克士作為三大西式快餐之一，能在二三線城市遍地開花的原因是其加盟費遠低于其他兩家西式快餐麥當勞和肯德基。“無論品牌影響力還是品質(zhì)功力，麥當勞和肯德基的優(yōu)勢更加明顯。尤其是在一線城市，以炸雞為特色的西式快餐市場基本飽和，呈供大于求現(xiàn)象。德克士重新回歸一線城市的首要任務是提升內(nèi)功即品質(zhì)和品牌，而不只是簡單地重新殺回后僅做片刻逗留。
許萌表示，餐飲企業(yè)已進入優(yōu)勝劣汰時代，特別是在今年，每個餐飲品牌最重要的還是提升自身品質(zhì)品牌，不是盲目擴張。或許別出心裁的營銷手段、低價格和促銷手段可能會吸引消費者的瞬間沖動消費，但是，獨具匠心的產(chǎn)品及品牌是一直抓住消費者的關鍵。
北京商報記者 陳杰 郭詩卉 李建彬 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當勞、肯德基、德克士紛紛加碼大數(shù)據(jù)所為何？ 德克士“反攻”一線城市之路真能行得通嗎？ 德克士年內(nèi)反攻一線城市 單靠脆皮炸雞行不通 德克士明年推10-12個新品 德克士單靠脆皮炸雞行不通 想在漢堡米飯上找機會 搜索更多: 德克士 |
