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率先做自營生鮮 家家悅?cè)绾螣挸缮綎|第一連鎖超市

  福建的永輝、江蘇的蘇果、湖南的步步高……很多地方都有強(qiáng)勢的本土連鎖超市,讓沃爾瑪、家樂福這樣的連鎖巨頭也難以超越。

  在我的老家山東威海,這樣的一個連鎖超市是家家悅,其零售版圖并未超出山東省,省內(nèi)卻已是快消品連鎖品牌排名第一。門店開了又開,顧客來了又來。僅在威海市的文登區(qū),家家悅已經(jīng)密集到市區(qū)五分鐘車程內(nèi)必有一家門店、郊區(qū)每個鎮(zhèn)必有一家分店的程度。

  每次下飛機(jī)回威海,我要做的第一件事是按照習(xí)俗吃面,所謂“上車的餃子下車的面”;第二件事是去家家悅逛逛,順便給親戚們買伴手禮。

  臘月二十八,距離過年只有一步之遙,我來到家家悅的文登百貨大樓店。廣播里一遍遍播放著《恭喜發(fā)財》,墻壁上掛著大紅的福字和燈籠,接踵摩肩的顧客們各自低頭挑選年貨和生鮮,幾乎每個都出門店的人都滿載而歸。

  這個威海土生土長的超市,究竟是如何做成山東第一連鎖超市的呢?

  威海第一家超級市場

  小時候總盼著在威海市區(qū)工作的小姨給買零食,那些花花綠綠的零食被裝在一個大塑料袋里,袋上印著“威海糖酒站超級市場”,那是家家悅的前身。

  1995年,第一家威海糖酒站超級市場在威海的昆明路開張。雖然只賣些煙酒茶糖等副食,它卻讓威海人第一次感受到了“超市”這種零售方式,買東西不再是面對著柜臺和售貨員,開架式陳列和選購讓人和商品離得更近,舒適又新潮。

  《連鎖》雜志報道顯示,這家門店一開業(yè)就廣受歡迎,生意興隆人滿為患,當(dāng)天就突破了40萬的銷售額。

  這是時任威海糖酒站總經(jīng)理王培桓的一次商業(yè)冒險。1994年,王培桓南下學(xué)習(xí)時發(fā)現(xiàn)了以美宜佳超市為代表的新零售模式,第二年就學(xué)著開起了自己的品牌超市。同一時間,威海乃至山東大多數(shù)傳統(tǒng)的糖酒店已經(jīng)處于掙扎倒閉的邊緣。

  僅僅用了6年,威海糖酒站超級市場就在威海站穩(wěn)了腳跟。王培桓沒有就此止步,向前一步把超市開到臨近的煙臺市,試著擴(kuò)大自己的商業(yè)版圖。為了異地擴(kuò)張的便利,威海糖酒站超級市場改名為“家家悅”。

  而后,家家悅從威海往山東西部擴(kuò)張,在濰坊、青島、臨沂、萊蕪、棗莊等40個市縣區(qū)都建起了門店。其官網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至2014年5月,家家悅連鎖門店數(shù)量超過500家,成為山東省內(nèi)最大的連鎖超市。

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