“2016年超市發(fā)計劃實現(xiàn)銷售41.83億元，同比增長8.21％，并將新開13家店。”在1月14日召開的 “2016年供應(yīng)商大會”上，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司副總裁王增慶表示：“2015年超市發(fā)實現(xiàn)營收39億元，同比增長3.57％。”
2015年是零售業(yè)的寒冬，所有零售行業(yè)處于低迷的狀態(tài)。很多零售業(yè)都紛紛關(guān)店甚至有些外企商超計劃退出中國市場，在這樣惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，3.57％的增幅在同行業(yè)內(nèi)對超市發(fā)來說已經(jīng)算是不錯的成績。
而在2016年，超市發(fā)仍會逆勢擴(kuò)張，加速發(fā)力。
以聚焦生鮮經(jīng)營為切入點，把握果蔬經(jīng)營的核心優(yōu)勢；以精準(zhǔn)的農(nóng)銷服務(wù)為著力點，回歸零售本質(zhì)；跨界融合線上線下全面搭建平臺，發(fā)揚(yáng)供商委員會的優(yōu)勢，促進(jìn)零供的交流合作等經(jīng)營模式，在2015年激烈的行業(yè)競爭和零售寒冬中穩(wěn)定發(fā)展，并做好了發(fā)力2016年的準(zhǔn)備。
重新定位業(yè)態(tài)超市發(fā)規(guī)劃，2016年超市發(fā)計劃實現(xiàn)銷售41.83億元，同比增長8.21％，新開直營店8家，加盟店5家。其中一個重要的變化是業(yè)態(tài)的小型化，王增慶告訴《中國連鎖》記者，超市發(fā)新開的直營店面積將大部分是200-1000平方米的社區(qū)和生鮮超市，以生鮮果菜、日配品、副食調(diào)料為主。
王增慶表示，北京市政府和海淀區(qū)政府也大力支持超市發(fā)的開店擴(kuò)張計劃，另外，超市發(fā)將彌補(bǔ)社區(qū)商店和替代農(nóng)貿(mào)市場拆遷這方面空缺，2016年直營店的擴(kuò)張中有望突破兩位數(shù)。
針對市場形勢的變化，超市發(fā)也以“分類管理、精細(xì)經(jīng)營”進(jìn)行了新的定位，將門店重新劃分為5個業(yè)態(tài)。
社區(qū)超市。定位是電子化，面積在500平方米以內(nèi)，靠近社區(qū)突出便利；
生鮮超市。定位是家庭化，面積為500-1000平方米，圍繞家庭的需求做好相關(guān)商品的服務(wù)和提供；
生活超市。定位是精致化，面積為1000-1500平方米，精選果菜、生鮮、奶制品、副食、調(diào)料為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的商品，提高生活品質(zhì)；
食品超市。定位是實用化，面積在1500-2000平方米，滿足顧客日常生活基本需求；
綜合超市。定位是突出體驗化，面積在2000平方米以上，更多的美食，更多的互動，構(gòu)建生活場景化模式，讓顧客感受體驗化購物。
針對不同的業(yè)態(tài)，超市發(fā)在經(jīng)營模式上也會從會員商品、生鮮插頁、DM、店慶促銷和新品進(jìn)店等方面進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
同時，為配合業(yè)態(tài)的變化，超市發(fā)已經(jīng)制定了2016年的主要計劃，上半年主要做流程、做制度、做標(biāo)準(zhǔn)、完善商品、優(yōu)化結(jié)構(gòu)，7月份開始做各個業(yè)態(tài)樣板店的推進(jìn)以及其他業(yè)態(tài)的優(yōu)化與推廣。
優(yōu)化品類+精準(zhǔn)營銷
對超市發(fā)來說，零供合作在2016年里是重中之重，在以往合作的基礎(chǔ)上，從細(xì)節(jié)上優(yōu)化零供合作，將雙方合作發(fā)揮到極致來提升銷售額。
品類優(yōu)化，提升商品品質(zhì)。通過減品和減總量優(yōu)化商品，其中減品遵循“祛劣取優(yōu)”的原則，將好的商品以最好的形式展現(xiàn)給顧客。
超市發(fā)將打造“英雄”商品、突出生鮮經(jīng)營、進(jìn)口商品、新品引進(jìn)這幾個方面嚴(yán)格把控，從而打造最優(yōu)化商品，實現(xiàn)商品價值最大化，提升銷售額。
顧客定位、定向營銷。結(jié)合超市發(fā)的目標(biāo)顧客，做好有特色有個性化有針對性的精準(zhǔn)營銷。通過調(diào)查，超市發(fā)女性顧客占80％，中年女性35歲-55歲占50％，雖然男性占比較低，但也會開展相應(yīng)營銷活動帶動他們消費(fèi)。
超市發(fā)還將按業(yè)績貢獻(xiàn)對供應(yīng)商進(jìn)行分類管理，年銷售額在1000萬元以上的供應(yīng)商，實行高管級的黏度互訪并建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，重點品類，在政策和資源上給予支持;年銷售額在500-1000萬元的供應(yīng)商，將注重季度業(yè)績的回顧，培養(yǎng)明星單品，并為廠商推廣主題活動;年銷售額在300-500萬元的供應(yīng)商，將深挖品牌潛力，優(yōu)化商品，提高商品動銷率;而年銷售額在300萬元以下的供應(yīng)商，將精簡同一品牌有重疊的供應(yīng)商，集中資源，重點商品爭取做直供，減少中間環(huán)節(jié)，淘汰在業(yè)績包括合作上問題多的供應(yīng)商，更換適合現(xiàn)代消費(fèi)者的供應(yīng)商，讓商品的品類結(jié)構(gòu)去符合現(xiàn)代的消費(fèi)節(jié)奏。
超市發(fā)計劃在2016年開展4大營銷活動。1-3月以春節(jié)為主題的“買滿送券”的活動;4-6月圍繞明為主線，開展轉(zhuǎn)盤抽獎和一些互動類促銷活動;7-10月圍繞“經(jīng)久零食”為主線，開展集印花活動和轉(zhuǎn)盤抽獎活動;11-12月以周年慶為主題開展周年慶活動和集印花活動。
線上線下加大融合
超市發(fā)在2016年將進(jìn)一步發(fā)揮“微信小店”的優(yōu)勢，把銷售良好的商品作為重點商品，結(jié)合微店做出推廣實現(xiàn)更多盈利。并計劃和周邊的餐飲、洗衣店、影院進(jìn)行橫向的利潤合作，實現(xiàn)更多的雙向合作，讓促銷體驗更豐富更立體。另外，發(fā)揮線下門店優(yōu)勢，通過定向銷售，實現(xiàn)實體會員卡轉(zhuǎn)變?yōu)榈陼䥺T。并通過微信的互動進(jìn)一步增加與顧客的黏性。
王增慶透露，聯(lián)營項目一直陪著超市發(fā)在成長，而聯(lián)營轉(zhuǎn)自營的效果也不錯，因此，2016年將對超市商品和聯(lián)營項目綜合考慮進(jìn)行轉(zhuǎn)變和提升。(來源：《中國連鎖》雜志 見習(xí)記者：黃瑜）
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