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東阿阿膠也要轉(zhuǎn)型了。12月16日，東阿阿膠正式投資入股驢幫餐飲10%股權(quán)，雙方聯(lián)手進軍餐飲業(yè)，并啟動旗下驢幫驢肉火鍋、東阿阿膠驢肉包兩個餐飲品牌。
慶豐和狗不理們請注意：東阿阿膠(000423.SZ)來跟你們搶包子市場了，口味與眾不同，主推“驢肉包子”，并且計劃未來三年在全國及全球開設(shè)3000家門店。
12月18日，記者從山東驢幫餐飲管理有限公司證實：12月16日，東阿阿膠正式投資入股驢幫餐飲10%股權(quán)，雙方聯(lián)手進軍餐飲業(yè)，并啟動旗下驢幫驢肉火鍋、東阿阿膠驢肉包兩個餐飲品牌。“具體投資額尚待敲定，公司目前估值已經(jīng)達到1億元。”驢幫餐飲董事長鄭重告訴記者，好幾家風(fēng)投現(xiàn)在追著要入股，他還在考慮。
“憑借著東阿阿膠的原料供應(yīng)和品牌優(yōu)勢，三年內(nèi)開設(shè)3000家店不是沒有可能。”一位食品行業(yè)人士對此分析稱，驢皮原料供應(yīng)緊張一直制約著東阿阿膠做大做強，靠進軍餐飲來“以肉謀皮”也是一種策略，眼下當務(wù)之急是如何讓更多消費者接受并認可驢肉包子的營養(yǎng)價值，以及確保產(chǎn)品的貨真價實。
前期以直營店為主
鄭重原本是媒體人，轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)也是看準了驢肉餐飲的商機。據(jù)他介紹，在創(chuàng)業(yè)前，他曾來到濟南某家驢肉包子店調(diào)研，每個包子2.5元，但實際上原料并非驢肉。“項目啟動前，我到批發(fā)市場去走訪，批發(fā)商直言不諱地說：真驢肉沒有，只有假的，要真貨需要等幾天才能到。”面對種種市場亂象，鄭重更加堅定了做良心食品的信念和信心。
驢幫餐飲是一家專業(yè)集驢肉餐飲及驢肉制品的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的大型綜合性企業(yè)集團。在東阿阿膠入股前，雙方就曾簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，驢幫餐飲所有驢肉食品原料均由東阿阿膠直供，東阿阿膠授權(quán)驢幫餐飲使用“東阿阿膠”品牌。
因為看好驢幫餐飲的發(fā)展，12月16日，東阿阿膠決定正式入股驢幫餐飲，雙方聯(lián)手進軍餐飲業(yè)。按照計劃，未來三年，驢幫餐飲將在全國及全球開設(shè)3000家門店，并在重點地區(qū)建立200家中央廚房。
“目前已經(jīng)在濟南開設(shè)10家店，同時也已經(jīng)在天津布局，明年會考慮到北京開店。”鄭重介紹，南京、鄭州、武漢和惠州等地均有人要做代理，“但驢幫餐飲前期沒有考慮加盟模式，還是靠直營店來把產(chǎn)品和品牌做扎實”。他向記者透露，未來3000家門店中，直營店數(shù)量在1000家左右。
據(jù)了解，目前濟南10家店開業(yè)后，每天店內(nèi)都有排隊購買的熱銷狀況，50平方米的單店單日營業(yè)額在8000~10000元。東阿阿膠驢肉包子根據(jù)肉量大小，分為兩種價位：2.5元和3.5元。
東阿阿膠“以肉謀皮”
提到東阿阿膠，除了與醫(yī)藥保健品掛鉤之外，“漲價王”已經(jīng)成為該公司的代名詞。十年來，東阿阿膠陸續(xù)漲價超16次。就在2015年11月17日，東阿阿膠發(fā)布公告稱，根據(jù)公司布局阿膠全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略目標，結(jié)合市場與原料情況，“將旗下的重點產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬阿膠糕出廠價上調(diào)15%，零售價也做相應(yīng)調(diào)整”。
毛驢存欄量減少，驢皮原料供應(yīng)緊張，收購價格上漲抬高了收購成本……每一次漲價，東阿阿膠都用著同一個理由跟外界解釋。據(jù)有關(guān)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國毛驢存欄總量已由1954年的1270萬頭降至2013年的603萬頭，減少了約110.6%，仍在以每年3%~5%速度遞減。
基于此，近年來，東阿阿膠把主要精力由阿膠的生產(chǎn)與銷售轉(zhuǎn)向了毛驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，先后在全國建起了20個養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)基地，總投資達10多億元。
按理說，漲價會帶來客觀的利潤，但東阿阿膠并沒有因此收獲頗豐。以2014年為例，這一年，阿膠產(chǎn)品實現(xiàn)營收35.87億元，增速16.82%，毛利率同比下滑4.64個百分點。
東阿阿膠總裁秦玉峰此前曾對外稱，2015年以來，因為作為阿膠主要原料的驢皮供應(yīng)持續(xù)緊張，收購價格也繼續(xù)上漲，為此，公司比2014年同期多支出了3億多元的收購成本。 共2頁 [1] [2] 下一頁 東阿阿膠跨界進軍驢肉餐飲 東阿阿膠賣起驢肉包子 三年內(nèi)要開3000家店 東阿阿膠總裁秦玉峰：專注養(yǎng)一頭“閉環(huán)的驢” 東阿阿膠聯(lián)手總督驢火 玩餐飲供應(yīng)鏈“背書游戲” 漲價王東阿阿膠打錯算盤 高端定位把市場讓給對手 搜索更多: 東阿阿膠 |
