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遼寧輝山乳業(yè)在硫氰酸鈉超標(biāo)方面陷入羅生門。日前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局一則產(chǎn)品檢測信息將輝山乳業(yè)拉入“硫氰酸鈉超標(biāo)”風(fēng)波，發(fā)酵幾日還未平息。對此，輝山乳業(yè)對外表示，公司對于河北省的此次檢測表示質(zhì)疑，自身產(chǎn)品絕無添加硫氰酸鈉。值得注意的是，昨日，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局也表示，未發(fā)現(xiàn)輝山乳業(yè)有硫氰酸鈉超標(biāo)現(xiàn)象。北京商報記者獲悉，輝山乳業(yè)將于今日針對此事進(jìn)行進(jìn)一步說明。
高鈣奶被檢出硫氰酸鈉超標(biāo)
上周，河北省食品藥品監(jiān)督管理局刊登的一則《食品銷售安全警示》稱，近期，秦皇島市食品和市場監(jiān)督管理局對銷售環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢，在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶中檢出硫氰酸鈉，數(shù)值達(dá)15.20mg／kg（最高限定值≤10.0mg／kg）。這份《食品銷售安全警示》稱，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局稱，該局已經(jīng)對市場銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施，截至目前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已對市場銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施。同時對河北省銷售的輝山乳業(yè)7種產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽檢并展開調(diào)查。
姍姍來遲的質(zhì)疑
在被河北省食品藥品監(jiān)督管理局披露產(chǎn)品不合格后，輝山乳業(yè)也緊急做出了回應(yīng)，不過值得注意的是，輝山乳業(yè)實際上早在9月18日便得知了該消息，但是直到被披露才予以說明。輝山乳業(yè)官方網(wǎng)站登出的說明稱，輝山乳業(yè)第一時間進(jìn)行了內(nèi)部核查，并了解到該批次問題產(chǎn)品系錦州工廠生產(chǎn)，所用原奶來自于錦州地區(qū)，入廠快速檢測硫氰酸鈉結(jié)果為陰性、合格、輔料（主要是碳酸鈣、維生素D3）無帶入可能。
輝山乳業(yè)進(jìn)一步稱，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值。硫氰酸鈉屬于國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測項目，但目前國家沒有明確規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)限值，尚在數(shù)據(jù)收集積累階段。“不超過10mg/kg”的規(guī)定只是參考值而非最高限量值。輝山乳業(yè)稱，該集團(tuán)的原料奶在2015年6月的外送檢測結(jié)果中顯示均在0.7-2.74mg/kg之間，屬于正常范圍內(nèi)。輝山乳業(yè)也將保質(zhì)期內(nèi)生產(chǎn)的利樂枕高鈣產(chǎn)品送往第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。
原奶質(zhì)量牽一發(fā)動全身
按照輝山乳業(yè)官方網(wǎng)站介紹，該企業(yè)為國內(nèi)惟一一家實現(xiàn)奶源全部來自于規(guī)�；誀I牧場的大型乳制品企業(yè)，也就是說輝山乳業(yè)的奶源自給自銷，奶源全部依靠自身牧場。另有業(yè)內(nèi)人士稱，硫氰酸鈉通常會在原料乳或者奶粉中被摻入，如果輝山乳業(yè)的終端產(chǎn)品被檢測出硫氰酸鈉超標(biāo)，這也就意味著輝山乳業(yè)的奶源質(zhì)量或者奶源質(zhì)量管控出現(xiàn)問題，這對于強(qiáng)調(diào)全產(chǎn)業(yè)鏈的輝山乳業(yè)而言，無疑是一次較大的打擊。
輝山乳業(yè)在回復(fù)北京商報記者采訪時也再次強(qiáng)調(diào)，從2013年開始輝山乳業(yè)就對硫氰酸鈉指標(biāo)進(jìn)行批批檢測，截至目前，輝山乳業(yè)和第三方檢測出具的所有指標(biāo)均在風(fēng)險值內(nèi)�？梢娸x山乳業(yè)對于該指標(biāo)給予了較大的重視程度。
2013年9月，輝山乳業(yè)在港交所正式掛牌上市，全球發(fā)行額13億美元，躋身有史以來全球消費品公司首次發(fā)行前十名，上市首日市值近400億港元，躋身中國乳業(yè)境外上市公司市值三甲。
輝山乳業(yè)此前公布的截至2015年3月31日的財報顯示，在輝山乳業(yè)全年營收中，液態(tài)奶營業(yè)額達(dá)到24.217億元，同比增長5.9%；奶粉為4.733億元，同比增86.5%；原奶的外部銷售為10.28億元，同比增長3.9%。業(yè)內(nèi)人士指出，從這些數(shù)據(jù)中不難看出，輝山乳業(yè)的主要業(yè)績來自于液態(tài)奶，其次是原奶，因此液態(tài)奶以及原奶的質(zhì)量關(guān)乎輝山乳業(yè)整體營收，因此可見此次事件對于輝山乳業(yè)的影響。
昨日晚間，遼寧省食品藥品監(jiān)管局通報的最新調(diào)查顯示，在對遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查期間，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有硫氰酸鈉。但是，截至記者發(fā)稿，河北省食品藥品監(jiān)督管理局還未做出最新的官方回應(yīng)。
北京商報記者 錢瑜 阿茹汗
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