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9月21日，家樂福位于上海的第三家“easy家樂福”便利店——黃金城道店正式開業(yè)。家樂福方面透露，未來家樂福中國(guó)區(qū)將加速發(fā)展便利店業(yè)態(tài)，擬到2016年春節(jié)前將便利店數(shù)量從目前的3家翻倍到約10家。
據(jù)了解，新開業(yè)的“easy家樂福”便利店位于上海長(zhǎng)寧區(qū)黃金城道776號(hào)，營(yíng)業(yè)面積450平米，在售商品約4500種。“easy家樂福”便利店裝修風(fēng)格以橙色為主基調(diào)。店內(nèi)主營(yíng)食品，包括即食預(yù)制品如關(guān)東煮、現(xiàn)制飲品、盒飯；方便食品如薯?xiàng)l、餅干、飲料；除此之外，還提供生鮮果蔬、 酒類、基礎(chǔ)食品(米面油)、嬰兒產(chǎn)品、日化用品及寵物食品等。
記者采訪了解到，家樂福為全球三大零售企業(yè)之一，其在華發(fā)展多年，主打的是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)，與沃爾瑪（WMT.NYSE）、麥德龍（RURL.NASDAQ）等為同業(yè)者，便利店是家樂福中國(guó)區(qū)剛剛新開拓的業(yè)態(tài)板塊。
“隨著這幾年中國(guó)零售市場(chǎng)走低，電商沖擊加大，因此家樂福開始在華尋求新的盈利點(diǎn)，而被譽(yù)為‘小而美’的便利店業(yè)態(tài)成為家樂�？粗械男聵I(yè)態(tài)形式。經(jīng)過一段時(shí)間考慮，家樂福開始在華試水便利店，應(yīng)該說，easy家樂福便利店是家樂福在中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的品牌，打造鄰家社區(qū)型便利店概念。”家樂福內(nèi)部人士透露。
記者在easy家樂福店內(nèi)注意到，與一般的便利店略有不同，“easy家樂福”便利店內(nèi)增加了很多體驗(yàn)式設(shè)置，比如設(shè)有簡(jiǎn)易咖啡吧，并配備充電電源，Wifi等設(shè)施，供顧客小憩。該模式有些類似全家，部分全家便利店內(nèi)也設(shè)有用餐區(qū)域等。而海外一些便利店內(nèi)還會(huì)設(shè)有茶水吧等自助服務(wù)區(qū)域。這些體驗(yàn)式功能區(qū)域被業(yè)界認(rèn)為可以突出附加服務(wù)，增加顧客的消費(fèi)粘性，提升客單價(jià)。
根據(jù)家樂福的初步計(jì)劃，目前其3家“easy家樂福”便利店皆為直營(yíng)店且都位于上海，未來其將力拓該新業(yè)態(tài)，首先還是先在上海地區(qū)布點(diǎn)，擬到2016年春節(jié)前將門店數(shù)量從目前的3家增加到約10家。
此外，自2015年3月發(fā)布新的發(fā)展戰(zhàn)略及組織架構(gòu)以來，家樂福除了開發(fā)便利店業(yè)務(wù)還開始拓展O2O業(yè)務(wù)—— “家樂福網(wǎng)上商城”。作為家樂福的電商品牌“家樂福網(wǎng)上商城”于2015年6月在上海上線，依托門店資源，所有貨品都從大賣場(chǎng)門店發(fā)出，線下配送除了送貨上門，“easy家樂福”便利店也可作為線下自提點(diǎn)。此舉也可以在一定程度上節(jié)省物流成本。
不過有部分便利店業(yè)者指出，便利店盡管“小”，但能否“美”還要看業(yè)者的經(jīng)營(yíng)，便利店的租金、人工和水電等成本逐年都在上漲，可是利潤(rùn)空間卻并不大�；旧弦患冶憷暌龅饺諣I(yíng)業(yè)額在5000元以上才可以保持盈虧平衡，有些市中心地段高租金的便利店可能業(yè)績(jī)指標(biāo)更高，很多便利店都難以達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)，這也導(dǎo)致此前爆發(fā)過一輪便利店的關(guān)店潮。因此家樂福進(jìn)行新業(yè)態(tài)拓展，尤其是主打具有潛力的社區(qū)消費(fèi)是可以理解的，但能否成為家樂福在華的新盈利點(diǎn)則其還需接受市場(chǎng)各類挑戰(zhàn)。此前TESCO已經(jīng)在中國(guó)區(qū)試水過小店“TESCO EXPRESS”，然而在數(shù)年內(nèi)，該業(yè)態(tài)在中國(guó)市場(chǎng)停滯不前，幾乎沒有擴(kuò)張。（一財(cái)網(wǎng) 樂琰）
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