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二，品種再多樣，口味才是王道
對于純正美國口味的麥當勞，近年來也是不斷推出新品種，雖然能激起不少消費者的購買欲，但口味才是留住顧客的最重要原因!
古人云：”一方水土養(yǎng)育一方人。”
中國和美國的差異化發(fā)展導(dǎo)致兩個國家人們的消費習慣，消費口味也是不同的。、麥當勞雖然看好中國的這個大市場，但對于自己本身產(chǎn)品的口味為什么不肯做出迎合中國人消費口味的改變呢?是在堅持自己的特色還是在玩?zhèn)�性啊?
可口可樂曾在中國有著很多消費粉絲，但百事可樂這個后起之秀正是看好這個市場，抓住機遇迎合消費者的需求，用當下流行的明星做代言，大肆做廣告宣傳，再加上口味上稍加改變，迅速占領(lǐng)了這個市場，打了可口可樂個措手不及。
同是飲食行業(yè)，肯德基為什么比麥當勞在中國賣得好呢?
原因很簡單，肯德基的食品更符合中國人的口味，更能獲得國人的青睞!
“實際上天天喊O2O，天天喊社會化營銷，其實都可以通過刷屏、刷粉做到五星評價。”在某洋快餐連鎖品牌供職十多年的資深經(jīng)理人李春波(化名)直言，互聯(lián)網(wǎng)曝光度只能為麥當勞導(dǎo)入新用戶，但最終能不能留下用戶，還是要回歸餐飲業(yè)最基本的兩點：一是好口味，一是安全的食品。如果這兩件事情做不到，那再好的營銷手法也起不到作用。
三，支付繁瑣，讓消費者情何以堪
據(jù)有消息透漏：截至今年7月1日，麥當勞中國僅有44%(約970家)的門店支持刷卡，這意味著，另外56%的門店只能用現(xiàn)金支付。形成鮮明對比的是，在阿里、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭的大力推廣下，中國許多二、三線城市的小餐館，已經(jīng)可以用手機掃描二維碼付款。
“船大難掉頭。”這背后的邏輯是，在數(shù)字化的道路上，1家餐廳和22000家餐廳不同，小兩口夫妻店和全國超過10萬員工也不同。許穎婷說，小餐館的點餐環(huán)節(jié)可以全部用I-Pad或手機完成，甚至有的小餐廳把二維碼貼出來，就說自己已經(jīng)開通了支付寶或者微信支付。而麥當勞要給一家家門店安裝電子點餐系統(tǒng)，當顧客點餐時，先把單從點餐系統(tǒng)派給咖啡、普通漢堡或者“自創(chuàng)漢堡”，再把信息接到收銀機、排班系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)……
同為洋快餐，肯德基已經(jīng)走完餐飲行業(yè)從選餐、預(yù)定、支付、到配送對的整個互聯(lián)網(wǎng)閉環(huán)。6月30日，肯德基中國宣布與支付寶達成全面合作，計劃在全國餐廳逐步推廣這一支付服務(wù)。今后，顧客只要出示支付寶錢包付款碼，讓收銀員掃一下后，2秒即可完成付款。而麥當勞還在趕路。麥當勞的一位發(fā)言人近日表示，將在不久在中國試點手機下單和手機支付服務(wù)。
麥當勞在中國還有很長的一段路要走，在搭上互聯(lián)的大船后能否順風順水呢?讓我們拭目以待。來源:經(jīng)營網(wǎng) 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當勞擬在天津市濱海新區(qū)中心商務(wù)區(qū)新開5家餐廳 麥當勞二季度全球同店銷售額下降0.7% 不及市場預(yù)期 麥當勞10月份計劃在美全天推出早餐 麥當勞加盟商感到前途暗淡 麥當勞中國發(fā)展泥潭：銷售額下滑 外賣O2O步步緊逼 搜索更多: 麥當勞 餓了么 |
