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尋求新業(yè)務增加盈利點
便利店在積極地進行業(yè)務創(chuàng)新，比如植入火車票、電影票售賣等多種業(yè)務。
事實上，導致便利店虧損的原因是多方面的。
近日中國商報記者走訪了北京幾家社區(qū)、寫字樓的便利店。五道口商圈附近的一家便利店負責人向記者透露，現(xiàn)在每天的銷售壓力非常大，房屋的租金一直在上漲，與幾年前相比租金上漲了近50%。有業(yè)內人士分析稱，高昂的租金成本已經成為目前便利店擴張的最大阻力。
破解租金難題，國外便利店通常的做法是發(fā)展特許加盟。據了解，日本便利店業(yè)態(tài)加盟店占比一般都超過90%。低成本擴張形成規(guī)模效應，占據便利店市場，實現(xiàn)盈利累積，未嘗不是值得借鑒的方法。但從之前的經驗來看，國內的加盟店銷售遠遠落后于直營店，而且羅森、7-11等便利店老總都曾對外表示“在中國擴張便利店的最大痛點是加盟業(yè)務不如預期”。
對此，王洪濤表示，從現(xiàn)在的大環(huán)境來看，中國不具備加盟條件，首先，國人對待加盟的意識淡薄，加盟之后經常發(fā)生不能接受分成比例以及對總部管理理念不認同的情況;其次，國內商品的分銷體系有漏洞，導致不同渠道的進貨價格不一致，從而失去加盟優(yōu)勢。有業(yè)內人士認為，特許加盟可能是解決未來中國300平方米以下連鎖業(yè)態(tài)便利店租金高昂的最優(yōu)方式。帶著房子加盟，能規(guī)避高房租引起的成本壓力。通常來說這種店面更加貼近社區(qū)，具有位置和關系優(yōu)勢，而且建立在中國傳統(tǒng)鄰里關系基礎上的便利店穩(wěn)定性更強。目前7-11、好鄰居、羅森等便利店企業(yè)相繼放開了加盟條件，在其官網上都能看到打出的加盟廣告。從現(xiàn)實的困境來看，依賴加盟進行便利店擴張將是很多企業(yè)不得不做出的選擇。
另外王洪濤認為，除了一、二線城市的租金水平、人力成本太高導致本來毛利率就很低的便利單店很難承受外，還有內在的原因，即目前國內的便利店在經營管理上存在問題，與國外有很多差距。
這就需要便利店管理者在經營管理上、在異質化和盈利模式上進行探索。北京商業(yè)經濟學會副秘書長賴陽表示，國內許多便利店走的都是“微型超市”的路線，在商品品種、物流配送等方面并沒擺脫超市運作的影子，本身的盈利模式就存在問題。從形式上來看，目前大部分的便利店還處在模仿階段，并沒有自身特色。
當然，一些便利店也認識到了這個問題，也在積極地進行業(yè)務創(chuàng)新，比如植入火車票、電影票售賣等多種業(yè)務。王洪濤表示，這將是未來的一種趨勢，有利于便利店平臺的高效利用，可以很好地承擔其他業(yè)態(tài)的服務，但便利店應該提供更多的網上無法實現(xiàn)的服務，以差異化的服務來吸引消費者。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 好鄰居副總經理深解O2O：中國為什么沒有7-11？ 7-11將在華停用磷酸鹽等食品添加劑 韓國7-11及咖啡品牌Coffine Gurunaru開通微信支付 日本便利店除了7-11還有什么？ 青島7-11等便利店向“便利店+思路”模式完善供應鏈 搜索更多: 7-11 |
