█ 混亂
員工離職，拖欠各類款項(xiàng)導(dǎo)致的直接后果是咖啡陪你的供應(yīng)鏈出現(xiàn)問題，比之嚴(yán)重的后果就是在今年4月末鬧得比較厲害的重慶加盟商維權(quán)事件。
而此次維權(quán)事件甚至一度引發(fā)了“咖啡陪你，賠死你”的論調(diào)。只是，在輿論一邊倒的情況下，也有反方存在。
“鬧事的，大多都是生意差的，正好公司運(yùn)營(yíng)也有問題，所以他們就鬧，希望公司退錢。”另一不愿具名的加盟商對(duì)新金融觀察記者說。
該加盟商說，如果一家店不是加盟的而是自己選址、投資開的，那賠了錢店家也就認(rèn)了。可現(xiàn)在，因?yàn)槭羌用说�，有公司在，所以就希望公司能挽回自己的損失。
“還有裝修。據(jù)我了解，裝修公司最近天天在北京鬧，說實(shí)話，如果不是這樣的合作方式，我們也不會(huì)付給裝修公司錢。”該加盟商說。
她是這樣形容自家店裝修一個(gè)月后的情形的——我家店的廚房、衛(wèi)生間的瓷磚都掉下來了，你能想象店里的瓷磚一片片往下掉的情形嗎？都差點(diǎn)砸到客人的頭……裝修公司的活，干得特別粗糙，如果這個(gè)裝修公司干的是家裝的活，敢問哪家愿意付給他們錢。我想，公司應(yīng)該也有公司的苦衷。
可不論咖啡陪你的苦衷是什么，一再拖欠供應(yīng)商的費(fèi)用后，咖啡陪你的加盟店就開始自己采購原材料了。
據(jù)該加盟商反映，大規(guī)模的自行采購從今年的2月底3月初開始。
“其實(shí)公司也有貨，但公司管理不太好，加盟商就都自己采購，自己采購不僅能便宜一點(diǎn)，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖蹲稣{(diào)整，公司現(xiàn)在是有點(diǎn)亂。關(guān)鍵是，采購對(duì)我來說不是什么難事，公司稍微管理不嚴(yán)，我都可以自己采購。”她坦言。
她說這種在外界看來非�；靵y的時(shí)候，她正高興呢。因?yàn)樗龑儆诳Х扰隳慵用松讨?ldquo;合資”方式的（單店加盟商占49%的股份，咖啡陪你占51%的股份），原本賺了錢是要給公司“分”的，可現(xiàn)在因?yàn)閬y，“我們都自己收錢。”
據(jù)該加盟商稱，類似的加盟商不在少數(shù)，所以現(xiàn)在咖啡陪你的大部分加盟商還在沉默。
根據(jù)咖啡陪你官網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，截至2014年年底，咖啡陪你在中國(guó)內(nèi)地的門店數(shù)量已近600家（其中直營(yíng)門店和控股合資店約占比80%）。咖啡陪你官方對(duì)這一數(shù)據(jù)的評(píng)價(jià)是，“數(shù)量?jī)H次于進(jìn)入中國(guó)20年的行業(yè)領(lǐng)袖星巴克，我們?cè)诙潭虄赡甓嗟臅r(shí)間內(nèi)就成為了行業(yè)翹楚，成績(jī)斐然。”
可是，這么快，真的沒有問題嗎？答案是，NO，起碼在一部分人的視野里。
“目的不純。”這是前述經(jīng)歷了咖啡陪你在中國(guó)內(nèi)地風(fēng)風(fēng)火火闖九州時(shí)期的離職員工給出的評(píng)價(jià)。
因?yàn)橐獔?zhí)行公司的一些具體工作甚至發(fā)展策略，他對(duì)咖啡陪你最深刻的體會(huì)就是開店！開店！其次就是，貴。
每個(gè)大區(qū)的大區(qū)經(jīng)理，最主要的任務(wù)就是發(fā)展加盟商，多開店。在2013年的時(shí)候，100%的加盟店加盟費(fèi)還是35萬，到了2014年，就漲到了50萬。店面的裝修是公司統(tǒng)一執(zhí)行的，加盟商需要承擔(dān)的費(fèi)用是每平方米3000元，但實(shí)際上裝修公司同等類型的裝修費(fèi)用每平方米不足2000元。大到咖啡機(jī)、華夫機(jī)，小到奶油、咖啡豆、糖漿，凡是咖啡陪你采購的東西，給加盟商的價(jià)格均比市場(chǎng)價(jià)高，有的甚至是成倍地高。
他舉例說，如果開一家200余平方米的店，加盟商大概需要投入180萬元，但加盟商只占到49%的股份。實(shí)際上，180萬足以開一個(gè)同等級(jí)的咖啡館。
“在2014年咖啡陪你的年會(huì)上，一家業(yè)績(jī)高但盈利很低的店卻獲得了官方的表揚(yáng)。這足以說明，咖啡陪你并不重視咖啡店的運(yùn)營(yíng)和加盟商的收益，只在乎店面數(shù)量的增長(zhǎng)。”前員工說。
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