2月18日，對中國來說是一個特別的日子——這天是農(nóng)歷除夕夜。
不過，這個日子對于大潤發(fā)來說，還有更深層次的意味。這一天也是大潤發(fā)首家便利店——喜士多云超市運(yùn)營滿2個月的日子，這家位于南通市通州灣園區(qū)的便利店交出了不錯的成績單。
盡管飛牛網(wǎng)事業(yè)拓展部總經(jīng)理袁彬并未透露該便利店“成績單”的具體數(shù)字，但他告訴《支點(diǎn)》記者：“比預(yù)期要好得多，原本以為生意會較差，事實(shí)證明生意還不錯。”
由大潤發(fā)及旗下電商——飛牛網(wǎng)運(yùn)營的喜士多云超市，讓袁彬?qū)ζ浒l(fā)展尤為看好。
喜士多云超市采用“實(shí)物+圖片掃碼+在線訂購”運(yùn)營模式，打通大潤發(fā)實(shí)體店與網(wǎng)上商城，既結(jié)合了傳統(tǒng)便利店的便利性與及時性，同時兼?zhèn)淞嘶ヂ?lián)網(wǎng)便利店的新特色，是一種新的便利店經(jīng)營模式。
雖然目前喜士多云超市的擴(kuò)展計劃并無具體時間表，但正如袁彬所說，一旦時機(jī)成熟將會全面鋪開。不可否認(rèn)，喜士多云超市正成為大潤發(fā)的一個重要著手點(diǎn)。
一度以大賣場業(yè)態(tài)連續(xù)幾年成為中國市場占有率最高的超市連鎖企業(yè)大潤發(fā)，為什么會“愛上”了小而美的便利店？
不愿再當(dāng)“夾心餅干”
喜士多云超市的誕生有些偶然。
去年，南通市政府找到大潤發(fā)，希望能在通州灣園區(qū)開一家大賣場。不過，實(shí)地考察之后，大潤發(fā)認(rèn)為盡管該片區(qū)是政府重點(diǎn)打造的新園區(qū)，但人口和密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到開一家大賣場的要求。與此同時，當(dāng)?shù)鼐用�、企業(yè)職工卻有著強(qiáng)烈的購物需求，而周邊又沒有商業(yè)配套。
“我們能否低成本運(yùn)作一些小的便利店，使大潤發(fā)的商業(yè)模式有所創(chuàng)新？”袁彬說，便利店可以讓大潤發(fā)及飛牛網(wǎng)的渠道下沉，從而使大潤發(fā)形成大賣場、網(wǎng)上商城及便利店多模式、多渠道的組合業(yè)態(tài)。
去年12月18日，喜士多云超市在通州灣園區(qū)開業(yè)。
不過，大潤發(fā)選擇便利店的理由還不止這些。
在思考如何“挺進(jìn)”偏遠(yuǎn)地區(qū)的同時，大潤發(fā)也希望借助便利店“殺進(jìn)”其薄弱地帶，即市中心，特別是一二線城市的市中心。目前，大潤發(fā)的門店約70%在三四五線城市。正因?yàn)榇�，大潤發(fā)便利店還將在消費(fèi)需求旺盛的大型企事業(yè)單位、大型專業(yè)市場等地方進(jìn)行選址。
很多大型連鎖企業(yè)，都是通過大賣場“搶占”城市中心的，為什么大潤發(fā)要讓便利店“沖鋒陷陣”？
這就不得不提及當(dāng)前大賣場面臨的尷尬。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會最新發(fā)布的《2014年中國便利店發(fā)展報告》顯示，2013年便利店18.2%的增長率遠(yuǎn)高于百貨及超市不足10%的增長率。業(yè)界還有專家指出，這個差距在2015年還將進(jìn)一步拉開。
即便是業(yè)績排名靠前的大潤發(fā)，也開始有這方面的苦惱。擁有內(nèi)地大潤發(fā)和歐尚這兩大品牌的高鑫零售有限公司最新財報顯示，去年第三季度，高鑫零售增速放緩，收入增長4.8%，低于第二季度6.1%、第一季度9.3%的增速。
“在大賣場業(yè)態(tài)平均利潤不斷下降的情況下，低成本運(yùn)作的便利店利潤更高。”上海市商業(yè)信息中心主任齊曉齋認(rèn)為，大潤發(fā)的大賣場相對來說已經(jīng)做得很成功，但長遠(yuǎn)來看便利店模式更有發(fā)展余地。
大潤發(fā)在布局大賣場的同時，也希望借助便利店，完成對中國商業(yè)最頂層與最底層的覆蓋，擺脫其只能當(dāng)“夾心餅干”的尷尬。
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