近些日子，對(duì)于雙拱形標(biāo)志的麥當(dāng)勞來說，并不算好過。九個(gè)月來，快餐巨頭麥當(dāng)勞全球銷售額均呈下降趨勢。攝影：斯圖爾特/祖瑪報(bào)社/科比斯
據(jù)英國《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站3月9日?qǐng)?bào)道，麥當(dāng)勞全球銷售量減少1.7%，其中僅美國銷售量就降低了4%。新任首席執(zhí)行官史蒂芬•布魯克表示，麥當(dāng)勞需盡快根據(jù)顧客喜好，調(diào)整發(fā)展路線。
此月，快餐巨頭麥當(dāng)勞全球銷售量仍在下降。截止二月，該趨勢已持續(xù)九個(gè)月之久。麥當(dāng)勞官方稱，公司如今需立即促進(jìn)發(fā)展。
雖然此階段正在播放麥當(dāng)勞新打出的廣告“我愛我所買”，但是銷售量還是出現(xiàn)了下滑。全球銷售量減少1.7%,，遠(yuǎn)高于Consensus Metrix 分析師所預(yù)期的0.3%。就美國那些開店時(shí)間13個(gè)月以上的麥當(dāng)勞來說，前兩個(gè)月銷售額還增長了0.4%，然而，二月里下降了4%。
公司在一份聲明中稱：“麥當(dāng)勞能成為歷史上最成功的商業(yè)巨頭之一，是因?yàn)樗冀K以顧客為本，滿足他們的需求。如今，顧客的需求和品味都發(fā)生了變化。這段時(shí)間里，麥當(dāng)勞的銷售業(yè)績反映出公司目前迫切需要做出改變。麥當(dāng)勞應(yīng)考慮當(dāng)代顧客的喜好，重新制定戰(zhàn)略目標(biāo)，恢復(fù)良好的業(yè)務(wù)勢頭。我們的下一個(gè)目標(biāo)是成為全球人們所傾愛的餐廳，讓麥當(dāng)勞再次成為現(xiàn)代時(shí)尚的漢堡包餐廳。”
麥當(dāng)勞任命蒂芬•布魯克為執(zhí)行董事長，接手這個(gè)棘手的問題。然而，僅僅一周后，就傳來了令人失望的銷售額數(shù)值。來自英國的布魯克是麥當(dāng)勞公司內(nèi)部的一名老員工，2011年他離開公司去經(jīng)營英國的兩家連鎖餐廳：騎士披薩，拉面道。2013年又被返聘回到麥當(dāng)勞。
布魯克承諾將扭轉(zhuǎn)美國麥當(dāng)勞銷售量下降的境況。當(dāng)下，麥當(dāng)勞正在和其他競爭對(duì)手開展一場價(jià)格戰(zhàn)，如漢堡王，溫迪；還有一些銷售額正在上漲的餐廳，像墨西哥風(fēng)味，五人漢堡和帕尼羅面包店。二月，美國麥當(dāng)勞稱營業(yè)額下降要?dú)w于如今激烈的競爭。
美國麥當(dāng)勞為了促銷拍攝廣告，隨機(jī)挑選顧客來跳舞，給他們一個(gè)頂拳，或是擁抱。然而，費(fèi)用昂貴的廣告項(xiàng)目并沒有起到激增銷售額的作用。
上周，麥當(dāng)勞在拉斯維加斯舉辦了關(guān)乎連鎖加盟的峰會(huì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)應(yīng)在餐廳運(yùn)營中注重新能源等重點(diǎn)問題。
亞太，中東，和非洲的銷售額下降了4.4%，似乎受到了兩起食物丑聞的影響。一月，一名日本顧客在上校雞塊中發(fā)現(xiàn)了乙烯基;去年夏天，一家中國麥當(dāng)勞肉類供應(yīng)商被舉報(bào)，因銷售過期的肉類食品給餐廳。
歐洲的銷售額還可以讓麥當(dāng)勞稍微松一口氣，繼一月銷售額報(bào)升0.5%，同一餐廳銷售額上漲0.7%。英德較好的營業(yè)額可以彌補(bǔ)俄羅斯的不足。
布魯克最近告訴分析師：“麥當(dāng)勞是典型的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避公司，但是處在轉(zhuǎn)型階段，并不合適這樣。我們?cè)噲D加快發(fā)展步伐，提高靈活性。”
上周，公司宣布停止售賣打過抗生素雞肉。在這之前，美國政府及相關(guān)人員擔(dān)心食用此類雞肉會(huì)導(dǎo)致人體感染時(shí)對(duì)抗生素的耐藥性增強(qiáng)。墨西哥風(fēng)味，奶油小站及其他連鎖店已經(jīng)停止使用了這類抗生素。但考慮到麥當(dāng)勞如此浩大的規(guī)模，這項(xiàng)決定將有可能重新改變它的供應(yīng)鏈。
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