根據(jù)西安飲食(000721.SZ)最新發(fā)布的公告，公司正在籌劃非公開(kāi)發(fā)行股份收購(gòu)嘉和一品100％股權(quán)。“目前正在做資產(chǎn)審計(jì)、評(píng)估等工作，收購(gòu)價(jià)格等更多細(xì)節(jié)還不知道。”西安飲食相關(guān)負(fù)責(zé)人向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者稱(chēng)，不管收購(gòu)哪個(gè)，宗旨還是要做大做強(qiáng)餐飲主業(yè)。
餐飲業(yè)動(dòng)作不斷。
對(duì)于引入多家風(fēng)投的嘉和一品來(lái)說(shuō)，2013年IPO未果后，如今也開(kāi)始另謀出路。當(dāng)被問(wèn)到是否通過(guò)西安飲食借殼上市，嘉和一品董事長(zhǎng)劉京京向本報(bào)記者稱(chēng)，“談不上，主要是通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合來(lái)尋求更好的發(fā)展。”
西安飲食來(lái)京“喝粥”
一個(gè)是以經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)靥厣〕詾橹鞯闹腥A老字號(hào)企業(yè)，一個(gè)是以粥品為主業(yè)的快餐連鎖品牌，為何要走到一起?
四川省飯店與餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何濤認(rèn)為，“大眾連鎖是餐飲業(yè)今后發(fā)展的方向，作為“中華老字號(hào)”的上市餐企，西安飲食在融資能力和傳統(tǒng)美食上具有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)嘉和一品在北京等地有上百家直營(yíng)店，雙方也是各取所需。”
值得關(guān)注的是，西安飲食公告中提到兩個(gè)關(guān)鍵詞：非公開(kāi)發(fā)行股票和收購(gòu)嘉和一品。顯然是募資在先，收購(gòu)再后。
根據(jù)財(cái)報(bào)，公司2014年前三季度營(yíng)收4.05億元，同比下降7.44%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為620.73萬(wàn)元，同比下降56.93%，扣除非經(jīng)常性損益后，則虧損2180.8萬(wàn)元。
“目前餐飲主業(yè)都是微利，國(guó)家政策對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈影響很大。”上述西安飲食負(fù)責(zé)人介紹，這么多年公司一直想著到異地發(fā)展，但前提必須是穩(wěn)扎穩(wěn)打，“開(kāi)一個(gè)店就要有成效，如果擴(kuò)張?zhí)杆�，盈利狀況就不一定很理想。”
餐企異地?cái)U(kuò)張主要有兩種路徑：廣開(kāi)分店和兼并收購(gòu)。
湘鄂情在飛速擴(kuò)張開(kāi)店后，如今增在遭受沖動(dòng)的懲罰。有餐飲業(yè)人士分析稱(chēng)，開(kāi)店在租金和裝修成本上投入不菲，但是一旦經(jīng)營(yíng)不善，關(guān)店或轉(zhuǎn)讓就不值錢(qián)了。
而通過(guò)收購(gòu)來(lái)異地?cái)U(kuò)張的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，“嘉和一品在定位上基本符合西安飲食所需，同時(shí)北京、天津等地的經(jīng)營(yíng)也利好西安飲食的外部市場(chǎng)拓展策略。”中投顧問(wèn)酒店餐飲行業(yè)研究員嚴(yán)明航稱(chēng)，從西安飲食市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，西北地區(qū)占比超過(guò)99%，市場(chǎng)區(qū)域性較強(qiáng)，而外部市場(chǎng)拓展則非常弱。
嚴(yán)明航向本報(bào)記者進(jìn)一步分析稱(chēng)，對(duì)于企業(yè)而言，登陸資本市場(chǎng)不僅可以提升品牌知名度，更重要的在于募集資金。“轉(zhuǎn)型階段的企業(yè)對(duì)資金是渴求的，雖然當(dāng)下西安飲食業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳，但是并購(gòu)嘉禾一品或?qū)?shí)現(xiàn)產(chǎn)品的協(xié)同銷(xiāo)售，對(duì)未來(lái)發(fā)展有利，因此也會(huì)獲得投資者的廣泛認(rèn)同。”
嘉和一品另謀出路
嘉和一品官網(wǎng)顯示，公司成立于2004年，目前在全國(guó)分店數(shù)量超過(guò)百家，其中80多家分布在北京，另在天津、石家莊和山西陽(yáng)泉也有門(mén)店。
“嘉和一品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域已由單純的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)，發(fā)展成為集高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工及食品銷(xiāo)售、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、便民生活服務(wù)提供于一體的多元化健康飲食及餐飲服務(wù)提供商。”公司方面如是介紹。
公開(kāi)資料顯示，2010年10月，紅杉資本中國(guó)基金、涌鏵投資兩家風(fēng)投公司向嘉和一品注資近1億元。2011年11月，公司又從云峰基金那里完成了第二輪融資。
在當(dāng)?shù)貐^(qū)政府的推動(dòng)下，加上風(fēng)投和基金公司殷切的期望，2013年1月，嘉和一品出現(xiàn)在證監(jiān)會(huì)待審企業(yè)名單中。
一旦過(guò)會(huì)，“A股第一粥”的稱(chēng)號(hào)非嘉和一品莫屬。然而，這碗粥在兩個(gè)月后就涼了。因未“遞交財(cái)務(wù)自查報(bào)告”，擬登陸深交所的嘉和一品核查“中止”。
劉京京告訴本報(bào)記者，在2013年上市核查中止后，嘉和一品并沒(méi)有再啟動(dòng)新一輪的申請(qǐng)。她介紹，目前“紅杉資本、涌鏵投資等仍是公司的股東。”
鼎橋投資董事長(zhǎng)孟建生曾分析稱(chēng)，中式快餐整體來(lái)看，連鎖模式有很強(qiáng)的生命力。“但就中國(guó)的每個(gè)區(qū)域來(lái)看，地區(qū)差異比較大，很難形成全國(guó)性的網(wǎng)絡(luò)，標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程也會(huì)受到這種差異的影響”。
值得關(guān)注的是，嘉和一品在北京仍面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)?shù)貎H以粥為主業(yè)的中式快餐連鎖就有宏?duì)钤�、百粥鄉(xiāng)、好記粥鋪、粥六粥日等多個(gè)知名品牌，而且洋快餐肯德基早餐也有多種粥類(lèi)供應(yīng)。
何濤對(duì)此分析稱(chēng)，“對(duì)于快餐連鎖來(lái)說(shuō)，在做大做強(qiáng)過(guò)程中也需要一個(gè)根，一個(gè)強(qiáng)有力的支撐。”也基于此，嘉和一品在經(jīng)過(guò)兩年的調(diào)整后，最終選擇投靠西安飲食。
3月4日早上，位于北京朝陽(yáng)區(qū)的嘉和一品石佛營(yíng)店，工作人員仍在緊張地忙碌著，各種粥品擺在大廳供顧客選擇。當(dāng)聽(tīng)到公司已經(jīng)在準(zhǔn)備出售時(shí)，收銀員表示“不知道”。
在他們看來(lái)，每天為周邊市民做好一碗粥，這就是公司的未來(lái)。
�。ǖ谝回�(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 張志偉）
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