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新世界百貨國(guó)貿(mào)店在武漢一直是一個(gè)堪稱引領(lǐng)武漢奢華時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)的一個(gè)地方，位于該購(gòu)物中心負(fù)一樓的精品超市也一直以其超多進(jìn)口產(chǎn)品吸引了不少時(shí)尚達(dá)人的光顧。日前，經(jīng)過(guò)為期兩個(gè)月的重裝調(diào)整，精品超市1月底新裝亮相，新精品超市與以往有哪些不同？它能否為我們百貨業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)提供新的思考呢？
首先是面積小了一些，這是記者到現(xiàn)場(chǎng)的第一直觀感覺(jué)。面積大約只有調(diào)整之前的三分之一。據(jù)記者了解，新世界百貨國(guó)貿(mào)店在此前的空間設(shè)計(jì)調(diào)整時(shí)，就有了“不追求大而全，只為懂我的那一部分人”的空間設(shè)計(jì)和格調(diào)打造理念。不可否認(rèn)，作為國(guó)貿(mào)店的一部分，此次精品超市的調(diào)整從某種意義上，也從一個(gè)側(cè)面映證了這一商業(yè)理念。
與之相應(yīng)的調(diào)整就是店內(nèi)的貨品有了更多的進(jìn)口商品，在巧克力展區(qū)，記者見(jiàn)到的就有來(lái)自馬來(lái)西亞、法國(guó)、意大利、瑞士、比利時(shí)等多國(guó)的產(chǎn)品。超市最里面還有一個(gè)獨(dú)立的恒溫酒窖集合了世界五大酒莊的紅酒。據(jù)店內(nèi)休閑食品區(qū)的營(yíng)業(yè)員介紹，調(diào)整后的超市面積雖縮小了，但里面卻集合了十幾個(gè)國(guó)家近萬(wàn)種進(jìn)口商品，如此高密度的進(jìn)口商品組合，就是要給顧客一種獵奇、嘗鮮的購(gòu)物樂(lè)趣。有消息稱，這里90%的商品都是進(jìn)口商品。
當(dāng)然，這里的食品和洗護(hù)還是占有較大的比例。這兩者一直是這家超市的名片，所以，記者看到，外場(chǎng)里的布局基本上全是食品，仟吉蛋糕展柜、休閑食品、保健食品（如燕窩、蟲(chóng)草、進(jìn)口蛋白粉之類的）、水果、有機(jī)蔬菜、飲料等等。日化區(qū)也是一個(gè)特色，這里從頭到腳的護(hù)理產(chǎn)品都有，而且也是大部分都是進(jìn)口商品，很多產(chǎn)品品牌都很陌生，武漢很難買到，這也是新世界精品超市的吸引力所在吧。
值得注意的是，這里的布局也與一般定位全客群大型超市有很大的不同。比如善用圓形展柜，這樣對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，就有更多的展示面可以讓顧客零距離接觸，同時(shí)，很多小的貨區(qū)也都布置成圓形，比如進(jìn)口曲奇展區(qū)，雖在角落里，但還是布置成一個(gè)環(huán)島形，給顧客的體驗(yàn)也立刻多了幾分生動(dòng)。但是我們?cè)诤芏嗳腿撼欣铮覀兛吹降亩际浅蓷l狀的貨柜布局，與這里的布局相比，無(wú)疑要生硬、呆板了許多。而且，超市的中央位置還有一件花店，這一位置還剛好在超市的正中央。這一布局也反應(yīng)出這里的運(yùn)營(yíng)者的匠心別具，一抹綠色，幾縷花香，瞬間就會(huì)讓顧客有一種步入另外一個(gè)生活空間的感覺(jué)。
毫無(wú)疑問(wèn)，精品超市知道自己的消費(fèi)人群在哪里，并通過(guò)相應(yīng)的調(diào)整來(lái)適應(yīng)、來(lái)發(fā)掘目標(biāo)人群的偏好，從某種意義上講，這為如今的百貨業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)提供了一種新的思路，畢竟全客群定位的超市也不是所有超市都適合走的路線。（來(lái)自：億房網(wǎng)）
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