對(duì)于剛剛走過(guò)的2014年來(lái)說(shuō),可謂是電商們的“狂歡元年”。阿里、京東紛紛在美上市，發(fā)展三五年的互聯(lián)網(wǎng)電商一躍成為零售業(yè)的焦點(diǎn)和資本追逐的寵兒。世易時(shí)移，全球零售業(yè)市場(chǎng)環(huán)境已被多重因素顛覆，行業(yè)正在發(fā)生重大而深遠(yuǎn)的變革。面對(duì)瞬息變幻的大數(shù)據(jù)時(shí)代，作為進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)零售巨頭——家樂(lè)福集團(tuán)，自1995年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，除了積極擴(kuò)張發(fā)展大型綜合超市業(yè)務(wù)外，也從未停止過(guò)變革創(chuàng)新的步伐。

　　家樂(lè)福集團(tuán)全球副總裁、中國(guó)區(qū)總裁唐嘉年表示，很多人一直都認(rèn)為創(chuàng)新就像是火箭科技一樣很高精尖、很高端。實(shí)際上對(duì)于零售企業(yè)而言，創(chuàng)新不一定是高精尖，在日常生活中創(chuàng)新是無(wú)處不在的。以家樂(lè)福在食品安全方面的創(chuàng)新為例，兩三年前家樂(lè)福與政府相關(guān)部門(mén)及中國(guó)大專(zhuān)院校共同投資創(chuàng)立了4個(gè)一級(jí)實(shí)驗(yàn)室，并且在中國(guó)范圍內(nèi)建立了40多個(gè)快速檢測(cè)室。

　　“這些實(shí)驗(yàn)室的設(shè)立就是為了讓我們能夠在門(mén)店持續(xù)監(jiān)控我們所賣(mài)的產(chǎn)品，生鮮、蔬果、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。而整個(gè)食品檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)每天要做4000多項(xiàng)不同的測(cè)試，這些測(cè)試的結(jié)果如果一旦發(fā)現(xiàn)食品安全上有問(wèn)題，我們可以立刻采取行動(dòng)，與相關(guān)的政府部門(mén)甚至顧客進(jìn)行溝通。同時(shí)，在生鮮產(chǎn)品上，二維碼可以很好地提供可追溯方面的信息，這樣顧客只需用手機(jī)掃描二維碼，就可以得到各方面關(guān)于生鮮產(chǎn)品的信息。”

　　此外，唐嘉年還指出，家樂(lè)福一直與中國(guó)各地的農(nóng)業(yè)合作社合作，共同開(kāi)發(fā)一些高品質(zhì)的、屬于家樂(lè)福自己的商品。在中國(guó)，家樂(lè)福2007年開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目，目前中國(guó)農(nóng)民直供的生鮮產(chǎn)品占門(mén)店生鮮產(chǎn)品供應(yīng)平均比重達(dá)到30%。同時(shí)，家樂(lè)福目前正在推進(jìn)“蔬果茂”和“家優(yōu)鮮”兩個(gè)生鮮領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展核心項(xiàng)目，未來(lái)其將徹底從源頭提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。家樂(lè)福在中國(guó)還采購(gòu)了優(yōu)秀的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品，法國(guó)巴黎人已經(jīng)可以吃到中國(guó)的優(yōu)質(zhì)蜜柚。

　　對(duì)于目前有些人認(rèn)為傳統(tǒng)零售業(yè)將會(huì)消亡的看法，唐嘉年認(rèn)為，任何一種零售業(yè)態(tài)都不會(huì)消亡，所有的零售業(yè)態(tài)都有其獨(dú)特的市場(chǎng)定位和功能。以歐洲零售業(yè)為例，20多年前在歐洲，當(dāng)法國(guó)家樂(lè)福業(yè)態(tài)崛起之后，大賣(mài)場(chǎng)被認(rèn)為是朝陽(yáng)行業(yè)，當(dāng)時(shí)很多人認(rèn)為便利店業(yè)態(tài)不會(huì)生存下來(lái)，他們沒(méi)有未來(lái)。而在15年之前，也是在歐洲，當(dāng)時(shí)折扣店業(yè)態(tài)興起，他們崛起之后很多專(zhuān)家認(rèn)為超市業(yè)態(tài)面臨消亡了。而到了2000年，互聯(lián)網(wǎng)正式開(kāi)始進(jìn)入了我們的生活，當(dāng)時(shí)許多的零售商逐步采取了電商這種形式，開(kāi)始這方面的業(yè)務(wù)。20年過(guò)后，從法國(guó)和歐洲情況看，目前為止，便利店的方式在歐洲是效果最好的，超市業(yè)態(tài)也沒(méi)有消亡，而是發(fā)展更快了，而1/3的折扣店業(yè)態(tài)已經(jīng)轉(zhuǎn)向便利店模式，所有業(yè)態(tài)都在發(fā)展。

　　在移動(dòng)互聯(lián)席卷全球的今天，云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和全民社交，都驅(qū)動(dòng)了整個(gè)世界的改變，傳統(tǒng)的零售業(yè)到了急需變革的年代。唐嘉年表示，現(xiàn)如今，所有的零售企業(yè)要做到生存和發(fā)展，就要不停地創(chuàng)新變革。而作為全球零售企業(yè)的領(lǐng)軍品牌，未來(lái)家樂(lè)福集團(tuán)將更多考量多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)模式，在創(chuàng)新變革的道路上，做到更加精準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化。來(lái)源:甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

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