政府公務會議不再入駐、營業(yè)收入大幅下滑、客流量持續(xù)低迷……中央八項規(guī)定出臺兩年多來，在狠剎奢侈之風背景下，國內不少高檔星級酒店經營遭遇寒冬，有的五星級酒店甚至陷入了破產清算的境地。記者近日奔赴浙江、河北等地的高檔星級酒店進行調查，并采訪了國家旅游局和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會相關負責人，一探當前國內高檔酒店業(yè)真實現狀。
五星級酒店首現破產：
部分高檔酒店業(yè)績“斷崖”下降
一些客人正在辦理入住手續(xù)、自助餐廳還在營業(yè)、幾個會議指示牌擺放在酒店大廳中……盡管看似營業(yè)如常，但卻掩蓋不了寧波慈溪雷迪森廣場酒店——這家五星級酒店陷入破產清算之困的境地。
地處慈溪市逍林鎮(zhèn)的雷迪森廣場酒店2013年底被授予五星級酒店，是寧波市22家五星級酒店中掛牌較晚的一家。寧波市旅游協(xié)會有關人士透露，由于當時投資方對高星級酒店盈利能力盲目樂觀，原定“三星”卻改建成“五星”，最終釀成了苦果。
經記者核實，雷迪森酒店因資不抵債于2014年12月已開展了破產重組方案，但尚未成功。負責該酒店破產清算的寧波威遠會計事務所主任王年成告訴記者，當時這家酒店總投資2.6億元，現對外債務達4.5億元，一年僅支付利息就達2300多萬元，“壓垮這家酒店的主要是投資決策失誤”。
如今這家五星級酒店的前老板已經跑路。雷迪森之困，只是高檔酒店這個巨大行業(yè)處境艱難的一個縮影。
國家旅游局副局長吳文學表示，部分地區(qū)高星級酒店擴張過快，“高大上”供給與大眾化的需求存在脫節(jié)，加之當下“從儉、從簡”的政風和社會風氣，使困擾高星級酒店業(yè)的結構性矛盾凸顯出來，行業(yè)經營效益呈現較為明顯的下滑態(tài)勢。
我國現有約1.35萬家星級酒店，其中五星級酒店850余家、四星級酒店2400余家。數據顯示，2012年星級酒店曾實現50多億元的行業(yè)利潤，2013年全行業(yè)卻吞下了超過21億元的巨額虧損。
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長張潤鋼表示，2014年中國酒店業(yè)基本延續(xù)了之前的態(tài)勢，收入、利潤持續(xù)走低，“兩年來虧損最多的是大量依賴高端政務消費的酒店，行業(yè)整體效益出現斷崖式下降。”
匆忙“變臉”：
“無星級”奢華引人關注
2013年年底，國家出臺新規(guī)終結了已實行7年的出差定點飯店制度。多個省份跟進下令五星級酒店不得作為政府會議場所后，一些五星級酒店隨后主動“變臉”應對，“無星級”豪華酒店成為新現象。
作為河北承德地區(qū)最豪華的酒店之一，行宮大酒店曾多次承接當地政務活動。承德市旅游局行業(yè)管理科工作人員表示承德至今沒有五星級酒店。酒店前臺工作人員在電話中卻跟記者表示，酒店確為多家網站所顯示的“五星/豪華”。
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會工作人員介紹，在開展2014年度星級飯店評定工作時，全國范圍內共50多家星級酒店主動“降星”，像北京錦江富園酒店就直接放棄了五星級酒店資格。
越來越多的高檔酒店不得不放低身段，開始走大眾平民路線。“這兩年酒店餐飲消費額一直在掉，只能靠大幅降價或團購來維持。”河北省邯鄲市一家三星級酒店的總經理艾某說，酒店從2013年年中已開始裁員并降低餐費標準。“2012年年初589元的標準間價格，現在降為238元。”
北京市一位四星級酒店的合伙人表示，政府公務會議和活動現在管理嚴格，時長有限定，消費太少賺不到錢，酒店已經開始主做婚宴。
由于經營艱難，有些高檔酒店則走上了“被出售”之路——2014年初錦江集團12.6億元就一舉出售了上海老字號銀河賓館。而作為浙江省首家五星級酒店，寧波南苑賓館也未能逃離被出售的命運。
河北省旅游協(xié)會副秘書長尹子輝說，隨著八項規(guī)定的出臺，2013年成為了我國星級酒店經營狀況的一個分水嶺，“目前，整個高檔酒店業(yè)仍在深度調整中”。
為了共度難關，國內也開始出現酒店聯(lián)盟，單體酒店和小體量連鎖酒店開始抱團取暖。同時，就在這寒冬中，酒店行業(yè)格局也悄悄發(fā)生改變。業(yè)內人士認為，2015年高檔豪華酒店投資會有所減緩，五星級酒店將繼續(xù)涌現資產轉讓并轉行案例。同時，酒店業(yè)結盟將出現高峰。
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