紅商網(wǎng)訊：望湘園線下餐飲開店，基于客流的選址是頭一樁難題 ，決定了這家店是成功還是失敗。最近，望湘園通過和阿里巴巴的合作，有望用大數(shù)據(jù)的方式解決這一難題。

　　望湘園集團(tuán)是上海規(guī)模最大的連鎖餐飲企業(yè)之一，在上海、北京、南京、深圳、杭州、寧波等10多個(gè)城市，擁有70多家門店，會(huì)員年增長近20萬，在快速的擴(kuò)張過程中，望湘園一直使用傳統(tǒng)的人力方式尋址，但是，在尋找合適的客流和開店位置的過程中問題不斷。

　　“餐飲企業(yè)選址通常店址表面上看起來很繁榮，客流量很大，事實(shí)上這些很可能只是一種假象。”望湘園的負(fù)責(zé)人表示，“以往望湘園曾選過一個(gè)店址，門口客流非常旺盛，預(yù)計(jì)會(huì)獲得不錯(cuò)的銷售業(yè)績。但實(shí)際經(jīng)營下來，卻很不理想，客流都是流動(dòng)人口，客群也非目標(biāo)客戶群，最后不得不放棄此點(diǎn)，營建費(fèi)用損失很大。”

　　此時(shí)，阿里巴巴旗下營銷推廣平臺(tái)阿里媽媽，也正在思考如何利用大數(shù)據(jù)，幫助線下企業(yè)解決線下店引流、開店選址、營銷受眾管理、廣告效果評(píng)估等等問題，并且成立了O2O商家營銷平臺(tái)來對(duì)接這一需求。

　　在和阿里巴巴接洽的過程中，望湘園和阿里媽媽O2O商家營銷平臺(tái)一拍即合。

　　在簽訂合作協(xié)議之后，阿里媽媽和望湘園互相打通會(huì)員數(shù)據(jù)。通過匹配會(huì)員數(shù)據(jù)，望湘園就可以實(shí)現(xiàn)利用地理位置標(biāo)簽圈人，對(duì)目標(biāo)店址周邊3公里左右客流進(jìn)行測算，通過人群基本屬性標(biāo)簽、興趣標(biāo)簽，分析固定人口和流動(dòng)人口的結(jié)構(gòu)，了解看似龐大的客流到底有多少是自己的潛在顧客。另外，通過O2O商家營銷平臺(tái)人群透視分析功能，望湘園也了解到周邊人群畫像以及商圈的數(shù)據(jù)，在數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上進(jìn)行選址的分析和決策，比以前成本更低，效果也更好。

　　不僅如此，在線下門店的引流中，大數(shù)據(jù)也發(fā)揮了巨大的作用。

　　O2O商家營銷平臺(tái)利用人群標(biāo)簽，篩選符合望湘園顧客屬性的潛在消費(fèi)人群，通過支付寶服務(wù)窗的服務(wù)推薦來觸達(dá)這些潛在客戶，精準(zhǔn)投放電子優(yōu)惠券拉動(dòng)到店消費(fèi)，并且利用支付寶錢包進(jìn)行線下核銷。

　　期間，望湘園還利用支付寶服務(wù)窗持續(xù)與客戶互動(dòng)，充分挖掘客戶的潛在價(jià)值。初期的合作測試，精準(zhǔn)篩選人群后，支付寶服務(wù)推薦帶來到店的轉(zhuǎn)化率大約6%,增加數(shù)十萬的營收，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的發(fā)傳單的方式的1~2%的到店率，而且更高效、更環(huán)保、成本更低。

　　最后，通過O2O商家營銷平臺(tái)的會(huì)員數(shù)據(jù)管理功能，望湘園對(duì)會(huì)員進(jìn)行數(shù)據(jù)標(biāo)簽化管理，對(duì)老客戶進(jìn)行愛好、興趣分類，從而精細(xì)化服務(wù)老客戶，實(shí)現(xiàn)會(huì)員數(shù)據(jù)與現(xiàn)實(shí)世界的精準(zhǔn)對(duì)接，從而提高營收。

　　通過雙方的合作，大數(shù)據(jù)為轉(zhuǎn)型期的望湘園發(fā)展提供了新的機(jī)遇，為業(yè)務(wù)發(fā)展提供了新的動(dòng)力。而望湘園則敏銳地捕捉數(shù)據(jù)背后的商機(jī)，通過數(shù)據(jù)為客戶提供精準(zhǔn)服務(wù)，提高經(jīng)營決策水平和業(yè)務(wù)效率，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。來源：中國網(wǎng)

望湘園被訴米莧中吃出死老鼠 索賠10萬遭拒

上海望湘園大悅城店米飯吃出牙齒 來源暫不明

搜索更多: 望湘園